Me whakarite e koe mo te kai i tenei ra ki a koe he tunu-puree tino pai me te tino reka me te pepa reka. Ka whakamahara tenei rihi ki a tatou i te raumati me te tino utu me te oranga pai.
Te hupa pīni heihei me te pepa reka
Kai:
- wai kohua - 2 rita;
- heihei - 0,5 pcs.
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- kakara.
Te whakarite
Kia whakaahuahia me pehea te reka o te hupa i te pepa reka. Na, ka horoia e tatou te heihei, ka werohia, me nga wheua me te kiri, ka tapahia ki nga wahi iti. Whakawhitihia te kai ki roto i te tipu, ringihia he wai kohua, ka maka ki te ahi iti. I roto i te tukanga tunu kai, tangohia te pupuhi. Kua tukatukahia te pepa Bulgarian reka: te tango i nga purapura, te pupuhi me te pupuhi nui.
Ko nga huawhenua katoa ka horoia, ka werohia takitahi ki nga motuka. I muri i te haora, horahia te pepa heihei , ka tunuhia nga huawhenua. Meinga te hupa ki te tote, te pepa, te zira, te whakaoho me te tunu tae noa ki te rite o te kai. Na ka whiua rawatia e ia me te paraihe tae noa ki te maheni, ka horahia te hupa-puree i runga i nga papa.
Te ranu o te wai me te pepa reka
Kai:
- whero whero - 250 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- tōmato - 2 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- kāreti - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kakara.
Te whakarite
Ka tunuhia te pihi tae noa ki te taka. Na i tenei wa i tenei wa, ka tukatukahia e matou nga huawhenua katoa, ka tapahia ki nga poro, ka kohia nga karoti i runga i te papa. Na ka haere i runga i te rauka hinu oriwa, i muri i etahi meneti ka tapiritia e matou te kāreti me te pepa. Hurihia mo te 5 meneti, ka tapiritia ano te tōmato me te whakawhiti i te tunu i roto i te parai ki te pihi. Kei te rite ki te patu i te hupa, te tote ki te pangia, ringihia ki nga papa, kapi ki te kirimini kawa, ka mahi ki te tepu.
Te hupa ki te pepa reka, pini me harore
Kai:
- te hupa tunu - 2 rita;
- Pepa Bulgarian - 4 pcs.
- rīwai - 3 pcs.
- purapura pīni - 200 g;
- Te harore kua maroke - 30 g;
- tīhi koati - 50 g;
- purapura putirā - 2 tbsp. koko;
- hinu hinu.
Te whakarite
Na, ka horoia nga rīwai, ka tapahia ki te poro, ka tunua ki te hupa kai. Ka tunuhia te tunu a te Bulgarian ki te tunu, ka peera, ka werohia te pipi ki te kakau witi. He iti nga pīni Asparagus. Ka tunuhia harore, ka hurihia ki te miihini kawhe. Ka tapiritia nga kai kua oti te whakarite ki te rīwai, ka kohuatia mo te 10 meneti, ka panui tonu ki te hinu whakaheke i roto i te puree, ringihia he hinu huawhenua iti, te tote ki te reka me te mahi i te hupa ki te tipu putirā me te tihi koati .