Ko te ika o te Pakeha - ko te ika kai reka o te wai pounamu, ko te kaupapa o te hī ika hākinakina, te hī ika me te whakatipuranga. Kei te noho a Somas i roto i nga awa me nga roto i nga wa katoa o te waahi Pakeha o Russia. He ma te kikokiko o te ika, he momona, a he rite ki te uara kai pai ki te pungarehu. Ko te whakauru ki nga kai o taua ika he tino whai hua, engari me tika ki te tunu i te waa i roto i te waa me te kai i roto i nga moni.
Ka taea te tunu i te Soma i roto i nga momo huarahi, tae atu ki te tunu i roto i te oumu.
Ko te ika i tunua i roto i te oumu i roto i te otaota katoa - te tunu
Kai:
- he iti te iti o te rahi (he pai ki te papapa tunu me te upoko me te hiawero) - 1-2 pcs.
- rēmana - 2 nga wahi;
- kāriki - 2-5 torongū;
- otaota hou (te pāhiri, te basil, te coriander, te pi, me etahi atu);
- tote noa;
- pepa paura pango.
Te whakarite
Ko te kiri o te ngeru he iti te kakara o te paru, na te ara, ehara i te mea he kai te ika nei i runga i te whara - he pohehe, he kaiwhairangi ano. Hei whakakore i te haunga o te kakara, me whakapoihia te ika.
Whakapaia te wai whakapūkara: tohua te wai o te rēmana kotahi ki roto i te kapu, me te tāpiri i te karika ki reira - kia mau tonu.
Ka makahia e matou te ika, tango i nga pounamu me te horoi i raro i te wai makariri. Ka tapahia te upoko me te hiku (ka haere ki te taringa). I runga i te tinana o te ngeru i nga taha e rua ka hanga e matou ki te waahi, ko te nekehanga tata ki waenganui i nga whaainga he 2 cm te roa.
Whakanohia te wai whakapūkara me te inu i te ika, ka whakauru ki roto i te kiriata kai ka waiho mo te 20-40 meneti. I muri i tenei wa, ka tuwherahia e matou te tinana ika ka horoi maroke i te peera. Mai i roto, ka tahia e matou ki te ranunga o te tote me te pepa pango pango. Ka maka e matou i roto i nga peka matomato o te matomato me te rēmana.
Ka kohia e matou te kohinga kua oti te taka ki roto ki te putea kia penei te kore o nga wai e tukua ana i te wa e tunu ana. Ka taea e koe te kohikohi rua - ka pai ake.
Ka makahia e matou te soma i roto i te pepa, i runga i te papa tunu tunu ranei i runga i te pae kupenga me te tunu i te pāmahana o te 200 ° C.
Kia pehea te roa ki te tunu i te ika i roto i te oumu?
Kohia te hopu mo te 35-50 meneti. Ko te kapi kua oti te whakatakotohia i runga i tetahi rihi kai me te whakapaipai ki nga greens. He pai te hopu ika ki te rīwai rīhi ranei, ka taea e koe te mahi i nga harore i roto i te kirīmi kawa, te wera wera me tetahi raznosoly tuku iho. Ko te ika - he ika ngako, he pai ki te mahi i tetahi ruma kai marama o te waina marama, te pia ranei.
I te nuinga o nga wa, he nui te hokohoko, he mea nui ki te tunu i te ika, ka tunua ki roto i nga oumu.
Ka tunua te ika
Kai:
- nga ika (nga pungarehu) .
- rēmana - 1 te waa;
- riki - 1-2 pcs.
- greens hou (nui pai).
Te whakarite
Te kohi o te kapi ranei, te tapatapahi i tetahi waa, tauhiuhia ki te wai rēmana, ka waiho mo te 20 meneti.
Mo te tunu, ka hiahiatia e matou he ahua pai ki te puranga nui. Tapahia te puka ki te wai matao, ka tohatoha i raro i nga mowhiti o te riki me nga peka o te greens. I runga i te tihi kei te takoto i nga pungarehu ranei o nga ika.
Me tunuhia te ika i roto i te oumu mo te 25-35 meneti i te pāmahana o te 200 ° C (nga karepe me te tunu ki te kohi tere atu i nga taaka). Ka taea i te mutunga o te tukanga ki te riringi i te putea tata kua rite
Ahakoa te whai i te tohutoro kotahi, ka taea e koe te tunu tunu tunu ki nga pihi rīwai.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga rīwai me te whakatipu kia tae noa ki te haurua. Tapahia ki nga poro ka hoatu ki roto i te paraoa tunu tunu, te pata ranei. I runga i te tihi, ka waiho i nga waahanga, i nga waahanga o te ika. Ka tunu mo te 40 meneti. I te mutunga o te tukanga, ka taea e koe te pupuhi i te ngeru me nga rīwai ki te kirīmi kawa, te kirīmi kawa rānei, ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti e 10.
Mahi ki nga otaota hou.