Ko Polendvitsa he mea pai rawa atu mo te kai Belarusian me te tohu i te paraoa o te kai me te maroke o te taiao. Ka hua te ahuareka o te kai reka, he nui te painga ki runga i nga hua tiunu. Mo tona whakamahinga ma te whakamahi i nga kai me nga mea kakara rawa, kaore ano he kai whakangungu artificial, he tae me etahi atu orearea.
Me pehea te pihi i te whare whenua i roto i te huarahi tuawhenua?
Kai:
- polandvitsa (pork tawhiti) - 2 kg;
- tote - 500 g;
- pepa pepa pango pango - 50 g;
- purapura caraway - 50 g;
- karika - 1 upoko nui.
Te whakarite
A, no te tīmata ki te tiki i nga polandwick i te kainga i raro i tenei tohutao, ka horoi tatou i te karika me te tapahi pai ki te maripi, ka hurihia te pea o te pepa pango i roto i te potae. Whakaranuhia te papataika karika me te pepa pango ki te kumine me te tote. Ko te tapahi o te poaka ka taea te waiho i te waa katoa ka tapahia ki nga wahanga e rua, ka horoi ka tino maroke. Na inaianei ka hurihia e tatou te kikokiko i nga taha katoa i roto i te ranunga paraihe, ka horoia rawatia me te panning. Ko nga paraoa me te tote me tino hipoki i te mata o nga pi.
Ka makahia e matou te kikokiko i roto i te pounamu me te karaihe, ka tauhiuhia ki nga toenga o te ranunga paraihe, waiho te pikaunga ki runga, hipokina te ipu me te taupoki, ka waiho ki te pouaka pouaka mo te ono ki te whitu nga ra, ka huri i te kai i ia ra.
Ka mutu te wa, ka tangohia e tatou te polandzic mai i te colander, ka whakatakoto i te paraharaha, ka waiho mo tetahi wa ki te whakainumia katoatia nga wai. Murihia te pendente i roto i te tapahi kapi, ka tohaina kia wha noa atu nga wa, herea ki te rua maeneene maeneene, ka whakairihia ki te rihini i te taha o te muka, i runga ranei i te taupee. Waiho te kai mo te toru wiki. Ko te wa pupuri kei runga i te tohu o te ngohengohe o te hua kua oti.
Ko tenei polandvitsa, ka tunua i te kainga, he nui ake te moni me te utu nui ake i te hoko. I te wa ano, ka tino mohio koe ki tona taiao.
He heihei heihei i roto i te kainga - te tunu
Kai:
- te kiri o te uma o te heihei - 1 kg;
- ehara te tote i te iodi - 0.5 kapu;
- wai maemae - 3 rita;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- rau laurel whenua - 1 tīpune;
- nga puku o te tipu - 6 nga wahi;
- karika - 2-4 niho;
- purapura o te pi - 1 tīpune;
- Whero tipu - 1 tīpune;
- horseradish - 40 g;
- parakihi maroke - 40 g;
- maroke maroke - 40 g;
- te huka granulated - 15 g.
Te whakarite
Ki te horoi i te wai hei heihei, ringihia te wai me nga rau kowiri katoa, nga pupuhi tipu, nga purapura me te pi, te tāpiri i te tote, te wera i te papatipu ki te whewhe, kohuatia mo te rima meneti, a ka waiho kia tino makariri. Ka makahia e matou i roto i te paraoa pai te kiko o te uma o te heihei me te waiho mo nga ra e rima i roto i te waahi e tino pai ana, i runga i te peepe.
I muri i te wa kua pahure, ka tangohia e matou te kai heihei mai i te paraoa, ka whakamakuku, ka maroke ki nga taera.