Azu i Tartar me nga kukama kohikohi ka kawea mai he rota o te momo ki te tahua o te tahua o te ra, ka whakakiia ki nga tae hou. Ka huri te rihi i tetahi kai, rīwai, parei ranei, ka taea te mahi anake me te miraka, te taro hou.
Pehea ki te tunu i te aamu me nga kukama pihikete?
Ko te tunu mo te aza i te Tatar me nga kukama salim he maamaa, kaore e hiahiatia nga pukenga ngaiotanga motuhake mai i te tunu. Ko etahi tohutohu tika me nga waahanga o nga waahanga ka awhina ki te whakatutuki i te mahi, ahakoa mo te mea ka timata i te kuku.
- Hei whakarite i te rihi, ka taea e koe te whakamahi i te hipi, te mīti, te kai hoiho, te kai poaka, te heihei, tapahia te hua ki te poraka, ki te poraka ranei.
- Engari mo nga kukama, kaore e pai kia whakamahi i nga kukama kowhatu, i nga mea reka ranei me te nui o nga mea kakara. Ko nga hua i mua i te tapiritanga ki te rihi ka werohia ki te wero, pene.
- Ka tunua te kai mo te kapi o te reka, a ka tunua ki te tōmato, ki te kūkamo, ki ētahi atu huawhenua me ngā waatea.
- Ko te tino rongonui ko te azu me nga kukama me nga rīwai, he mea tunu me te tapiri mo te 10-15 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai.
Te tohutao mo te Beef me te Kukama Ataahua
I roto i nga momo maha o te faaineineraa o te rihi i roto i te honore honore nui i roto i te Tatar ki te cucumbers salted me te mīti. I te kore o te pihikete tōmato, ka taea e koe te whakamahi i te tōmato hou, te wai tōmato, te ranu, te ketchup, te tāpiri i ngā kai ki te tohu e hiahiatia ana, me te whakaheke i te wai ki te painga e hiahiatia ana.
Kai:
- pipi - 500 g;
- kukama tipu - 2-3 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- te pihi me te paraoa - 1 tbsp. koko;
- adzhika aute - 1-2 tsp.
- hinu - 40 ml;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia i roto i te hinu pīti tae noa ki te parauri.
- Tāpirihia te riki, whakatakotoria te kūkamo.
- Whakaranuhia te paraoa ki te paraoa me te karaihe wai, te tapiri i te adjika, ringihia te ranunga ki roto i te ipu.
- Ko te waahi o te mīti me te kukama, ka waiho i raro i te taupoki ki te ngohengohe o te kai, ka whakapiri i te karika i te mutunga.
Te tunu mo te azu mai i te poaka me te kukama
Kua oti te koha mai i te poaka me nga kukama pihikete me te tapiritia o te kāreti me te nuinga o te rīwai. Ko te rihi ka puta ki a ia ano te tino painga, te pai, me te makona. Ka taea te mahi i te tuarua mo te tina, mo te kai hakari ranei. Ko te kai mai i tetahi wahanga o te tinana ka pai mo te tunu: te kikokiko o te scapula, te tua, te kaki, te riu ranei.
Kai:
- pork - 500 g;
- rīwai - 1 kg;
- kukama tipu - 3 pcs.
- aniana me te kāreti - 2 pcs.
- karika - 3 niho;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- greens - 1 paihere;
- hinu - 100 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Kohuatia te kai.
- Tāpirihia te aniana, te kāreti, me muri i te 10 meneti kukama, te pati, te wai iti, te paraoa tae noa ki nga mea ngohengohe.
- Motuhake te tunu rīwai tae noa ki te waatea, te neke ki te kai, te tāpiri karika, greens, seasonings.
- Kohuatia i roto i te Tartar i te poaka me nga kukama pihikete mo te 10 meneti.
Ko te heihei me nga kukama
Ki te hiahia koe ki te tiki tere tere mo te kaataka mo te kai, he tunu pai te tunu heihei me te tunu tunu mo te heihei. Ko te pihi heihei ka hohoro tonu te uru ki te papanga huawhenua katoa. Ka nui atu te reka o te reka o te reka ki te waipiro i roto i te wai hei utu mo te pihikete.
Kai:
- whara heihei - 500 g;
- rīwai - 1 kg;
- kukama tipu - 2-3 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- wai 100 ml;
- hinu - 100 ml;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia rīwai, riki, me te heihei.
- Whakakotahitia nga kai, whakapirihia te kukama, te panita i whakakorea ki te wai.
- Te wa i te turi i Tatar me nga kukama me nga kukama ki te reka, ka tapiritia te karika me te parari mo te 10-15 meneti.
Azu kahore he rīwai ki te kukama
Ko te hupa Meat me nga kukama pihikete he tino pai ake te pai me te reka o te tua ki nga pauna. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakauru i te tihi o te rihi ki te karoti, te kakau me te huka herewi, te pepa reka Bulgarian, te tiihi. Ko te kai o te kai he pipi, he poaka, he heihei, he reme ranei.
Kai:
- kai - 500 g;
- kukama tipu - 3 pcs.
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- tōmato tōmato - 250 ml;
- hinu - 40 ml;
- te tote, te pepa, te hops-suneli.
Te whakarite
- Tapahia te kai me te parai i te hinu.
- Tāpiri riki, parai 10 meneti.
- Ringihia te ranu katoa, te tapatapuhi karika, nga mea kakara me nga waatea, ka panui i a Tartar me nga kukama ki te ngohengohe o te kai.
Te tunu mo te azu mai i te korukuru me nga kukama
Ka taea te whiwhi te kai me te iti-calorie o te riu paraihe ma te whakamahi i te raihi turkey hei turanga kai. Kei te tunuhia te pihikete i roto i te hinu i roto i te paraharaha i mua i te tapiritia ki te tiihi, ka tunua ki te pepa tunu hinu i roto i te oumu, ka tunua ranei ki te kaha nui i roto i te miihiniiti tae noa ki te ngohe.
Kai:
- whetu turkey - 500 g;
- rīwai - 1 kg;
- kohuatia te totoma - 150 g;
- te riki - 1-2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- wai 100 ml;
- hinu - 100 ml;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Motuhake, parai i te korukuru, rīwai, riki me te pihikete me te pihikete.
- Whakakotahitia nga kai i roto i tetahi pouaka noa, toha karika, he wai iti, te tote me nga mea kakara.
- Ahia te raukahu me nga kukama i raro i te taupoki mo etahi atu meneti e 15, ka whakairi i nga kati i te mutunga o nga roimata.
Azu mai i te moa me nga kukama
Ko te tunu mo te azu mai i te miihini me nga kukama kohia ko tetahi o te panui. He pai ki te whakamahi i te kai o te kararehe taiohi, me te kore he momo motuhake. Ko te tihi pai rawa atu i tenei take ko te ranunga o te hopi-suneli ranei kua whiriwhiria me te coriander, te tipu whenua.
Kai:
- reme - 500 g;
- rīwai - 1 kg;
- kukama pihikete - 250 g;
- riki - 3 nga wahi;
- karika - 4 niho;
- tōmato i roto i te wai - 400 g;
- pata me te hinu huawhenua - 50 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. he koko
- te tote, te pepa, te coriander.
Te whakarite
- Ko te reme paraihe me te riki i roto i te pata, me nga kukama me nga rīwai i runga i te huawhenua.
- Whakakotahitia nga hua i roto i te tipu me te rīwai, tāpiri tōmato me te wai.
- Tapahia te karika, te coriander, nga waatea, te tunu i te rihi mo te 1.5 haora, me te 15 meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu.
Azu ki te harore me nga kukama pihikete
Ka taea te rereke te tunu mo te azu o te kakano me nga kukama kohia ma te tohi i te harore: ngahere, harore, harore ranei. Ka taea e koe te whakarite i te rihi me te tapiritia o nga rīwai paraihe, kaore ranei, ki te hiahia koe ki te tuanui nui ki tetahi rihi taha mo te kai, mo te kai ranei. Ko te reka reka o te rihi ka uru ki te whakauru i nga mea kakara o Georgian me Abkhaz.
Kai:
- pipi - 500 g;
- harore - 300 g;
- kohuatia te totoma - 350 g;
- riki - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- pata - 50 g;
- te tunu - 1 tbsp. he koko
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Kohuatia i roto i te kai hinu me te riki me te kāreti.
- Kia maroke te houku i te harore, te kapohikamo, te whakapiri me te tuku i nga meneti e rua.
- Whakakotahitia nga pi me nga kai e rua i roto i te putea, te taapiri i te wai iti, te waatea me te karika.
- Ahia te azu me nga kukama i raro i te taupoki tae noa ki te ngohe ngohe.
Azu me te riu me nga kukama
Ko te kai i runga i nga riha he rongonui mo tona rekareka reka me te whakamahia mo te tunu i te tini o nga mahi whakapaipai kai. Ko Azu e kore e wehea, ka taea te tihi mai i te tapahia ki nga poro o te poaka, o te pungarehu ranei, he pai ki a ratau ka taea hei hua ki te tino whai hua me te reka.
Kai:
- riu - 500 g;
- rīwai - 1 kg;
- kukama pihikete - 250 g;
- riki - 2 nga wahi;
- herewi - 1 kakau;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- hinu - 100 ml;
- te tote, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ka tapahia nga riia me te parai i te hinu.
- Motuhake, ko nga aniana kua tihia, he herewi, he kukama me te tōmato kua tapiritia, ka whakaaetia kia rua meneti.
- Whakawhitihia te parai ki nga riu, te tapiri i te karaihe o te wai kohua, te wa o te rihi.
- Azu nui me nga rīwai me ngā kūmato pihikete tae noa ki te ngohengohe nga riu.
Azu mai i te kopa me nga kukama
Mai i nga putanga kore-tuku iho o nga rihi tunu ka taea te tuhi he tunu mo te azu reka me nga kukama kohia mai i te räpeti. Ko nga kai kai o te kai he painga hua mo te uara kai o te kai, ka nui atu te whai hua ki te whakakore i te tunu tuatahi o nga kai.
Kai:
- kai rita - 700 g;
- kukama pihikete - 250 g;
- riki - 3 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- rosemary - 1 peka;
- pihi tōmato - 3 tbsp. koko;
- hupa - 200 ml;
- waina - 100 ml;
- hinu - 40 ml;
- karika - 2 niho;
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kei te paraoa te kai o te moenga.
- Tāpirihia te riki tote ki te kāreti, kukama, ringihia i roto i te waina.
- I muri i te 3-5 meneti, whakatakotoria te paati, tāpiri i te hupa, te rosemary, te karika, te waatea.
- Kapihia te ipu ki te taupoki me te horoi i nga ihirangi tae noa ki te ngohengohe o te kai.
Azu me nga kukama pihikete i roto i te tini
Ko te kai me nga kukama kua kohia me te kore zatey ka rite ki te awhina o tetahi taputapu maha-tunu. Ko te tikanga, ka urutau ki nga kaha o te taputapu ka taea e koe te whakamahi i tetahi momo tunu, te whakamahi i nga momo momo kai, te haroreroro, te haroi, te tunu tunu ranei, nga momo huawhenua me nga taputapu reka.
Kai:
- kai - 500 g;
- rīwai - 1 kg;
- kukama - 200 g;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 2-3 niho;
- te pihi tōmato - 2 tbsp. koko;
- hinu - 100 ml;
- te tote, te pepa, nga waatea.
Te whakarite
- Kohuatia te rīwai ki te pata i runga i te "Baking" rīwai, hoatu ki roto i te peihana.
- Tāpirihia te hinu ki te peihana, te kai kai, me te parai tae noa ki te whakama.
- Tāpirihia te aniana, te kukama, te pita, te hupa me te wai, te wa ki te papatipu, te tāpiri i te karika.
- Whakawhitihia te taputapu ki te "Whakamutu" me te tunu kai mo te 1.5 haora.