Ramen - he tunu mo te hupa taketake o te pona hou, ka toha i te kai, te kaimoana, te ika, te huka, nga momo otaota me nga huawhenua hou, greens. Ma te mohio ki te mahi hanga kai, ka taea e koe te haere ki te wharekai ki te painga ki nga ahuareka katoa o te kai Japanese.
Me pehea te tunu i nga tangata?
Ko te whakarite i nga raina i te kainga kaore i te raruraru kia penei pea i te timatanga, a ki te whai tika koe i te tunu tika, ka taea e tetahi te whakatutuki.
- Mo te hupa e hiahia ana koe ki te kai, ki te hupa huawhenua ranei, i te mea kua whakaritea i mua i te tua o nga pakiaka, te riki, nga mea kakara me nga waatea, i roto i te waa me te karika.
- Ko tetahi o nga mea tino kino o te wera Iapana he manene noodles, kua hokona mai ranei ki te kainga me o ringa ake.
- Ko Ramen he whakamaehe e hiahia ana ki te rihi ki te aniana matomato, ki nga hua me te hupa.
Ko nga raina Ramen me o ratou ake ringaringa
Ka taea te tunu noodle rameni ki te kainga me te miihini motuhake. Ki te whiwhi i nga tino tino whaitake o te hua, ka whakamahia te paraoa mai i te witi maroke, ka whakakapi i te reira me te hawhe o te moni katoa o te paraoa witi maoro, me te whakamahi i te rua o te hinu hinu.
Kai:
- hua - 2 nga wahi;
- yolks - 2 nga wahi;
- paraoa - 300 g;
- hinu haamama - 1 tīpune;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
- Whakaranuhia nga hua, te waipiro, te tote me te pata.
- Kohia te paraoa, tohia te ranu hua, whakaoho, kohikohia te puranga ki roto, waiho mo te haora.
- Whakanuia te pokepoke ki te maeneene, wehea ki te 2 haurua me te peia i ia wa e 10-15 i roto i te miihini hurihuri, ka piri i te paparanga e toru nga wa ia ia.
- I muri i te mahinga o te maeneene, ka tohatoha ki te matotoru o te 1.5 mm, ka tapahia ki roto i nga koikoi kikokore ka ringihia ki te paraoa.
Ramen me te hua - te tunu
Ko nga mea hou a Ramen, he recipe i te kainga e whakaatuhia ana, kaore i rite ki te maha o nga huinga maha o te kohua kei te rite i roto i nga meneti noa. I tua atu ki te pepa tihana wera, ka taea hoki te tapiri te wera ki te taiao, te karika me etahi atu mea kakara kakara me te kakara reka ki te whiriwhiri.
Kai:
- ramen noodles - 2 packs;
- hua - 2 nga wahi;
- tiihi chili - 2 pingo.
Te whakarite
- Kawea te wai ki te whewhe ka whakakiia nga mea kakara ki te putea o te pona.
- Tapahia nga karaera, tunu mo te 3 meneti.
- Pakaruhia nga hua ki roto i te paraharaha, ka waiho kia pupuhi mo nga meneti e rua.
- Mahi ki nga raina me nga hua i roto i nga papaa, me te whakanui i te wera, ki te hiahiahia, ki nga greens.
Ramen me te heihei - tunu
Me tua atu ki te tunu kai me te heihei. He maha nga rereketanga o tenei putanga o te wera, he rereke i roto i te hanganga o nga kai atu, me te tikanga mahi, me te reka whakamutunga, me te tikanga tuku. Te tiihi heihei, ki te hiahiatia, te wa me te ranunga parai, ko te waihanga o te waihanga e pai ana ki a koe.
Kai:
- ramen noodles - 200 g;
- whāngai heihei - 300 g;
- karika - 3 niho;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- hupa - 1,5 l;
- te ranu heihei - 50 ml;
- honi - 1.5 tbsp. koko;
- hinu haamama - 1 tbsp. koko;
- uri purapura - 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote, te pepa;
- te riki matomato, te hua kohuatia, te tipu me te nori.
Te whakarite
- I roto i te hupa heihei ka tapiritia te karika, te paraoa, te whewhe mo te 15 meneti.
- Tapahia ki nga pihi iti, parai i roto i te hinu heihei.
- Tāpirihia te ranu heihei, te totika, te tote me te pepa, ka tunuhia kia hurahia te makuku, whakaranuhia te honi me te haamere, me parai mo te 2 meneti.
- Whakanohia he wahanga o te tipu kohuatia, te aniana matomato, te hua manu, te nori, te tipu me te pihikete, te pi heihei.
- Ringihia nga kiore ki te hupa heihei heihei, ka mahi tonu.
Te tangata kai - te tunu
Ko Ramen he maimoatanga mo te hupa e taea ai te whakakotahi i nga momo momo me te kaimoana rerekē. Ko te hupa maoa mo te riringi i roto i tenei keehi ka rite ki te whakaranu i te pounamu me te hupa heihei me te taaka me te karika me te puna wai i muri i te tunu i te poaka tunu me te hukareti, te riki me te ranu rewena.
Kai:
- ramen noodles - 500 g;
- hua - 2-3 pcs.
- pork - 500 g;
- heihei - 200 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- koromatua - 300 g;
- te whakamahara o te tuna - 50 g;
- pakihi - 50 g;
- karika - 2 niho;
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- haroti rei - 250 ml;
- hinu, aniana matomato.
Te whakarite
- Ko te parai he parai i roto i te hinu wera, ka kohuatia me te kohi o nga huawhenua me te ranu rei mo te 40-50 meneti, tapahia.
- Kuki me te heihei me te otaota karika, me te maakiri o te tuna tae noa ki te rite.
- E 3 nga hupa kua tohua, kua konatunatua, kua tunua.
- Ka tohaina he hupa ki te raina, ki te heihei, ki te poaka, ki te hua kohuatia, ki te korohu me te aniana matomato, me te whakauru i nga kai ki te hupa.
Ramen me te poaka - te tunu
Ko Ramen, ko tana tohutao maamaa ka whakamaramatia penei: ka rite ki te poaka, ka tapahia ki te tipu, ka tunua i roto i te wok me nga mea kakara kakara me nga huawhenua tapatapahia, ka uru atu ki te hupa heihei maoa me te tua o te pakiaka me te karika tapatapahi.
Kai:
- ramen noodles - 300 g;
- pork - 300 g;
- aniana me te kāreti - 2 pcs.
- karika - 2 niho;
- hupa - 1 l;
- te ranu haumaru, te pata, te aniana matomato, te paraoa, te pepa, nga mea kakara.
Te whakarite
- Ko te parakihe he paraihe noa, he paraoa ki te pepa, he mea kakara, he parauri ki te hinu, te tunu tunu.
- Tāpirihia te aniana me te kāreti, me parai kia ngohengohe.
- Whakanohia te kai me nga huawhenua i runga i nga papaa, ka tapiritia ki nga kohu kohuatia, te aniana matomato, te hupa wera.
- Mahi atu ki nga kiore me te poaka tonu.
Miso Ramen
Ramen, he tikanga tunu a Hapani e taea te ako ma te panui i nga tohutohu i raro nei, ka takahia ki te hupa me te whakaeke o te miso. Ka taea te tunu mo te hupa ka tunuhia, ka tunua ranei tetahi kai, nga huawhenua hou ranei, nga tipu, nga otaota, nga hua, te witi, me nga taapiri.
Kai:
- ramen noodles - 300 g;
- poaka panua - 120 g;
- hupa - 1 l;
- miso whakapiri - 3 tbsp. koko;
- Pita paoa - 1 tīpune;
- te huka - 25 g;
- kaore - 20 ml;
- pakihi - 50 g;
- uri purapura - 20 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 2 niho;
- hinu haamama - 40 ml;
- te tote, te pepa, te ranu rewena;
- te aniana matomato, nga hua, me etahi atu kai mo te hupa hei whiriwhiri mai.
Te whakarite
- Kohuatia te hinu haamamere me te paraoa me te riki me te karika.
- Tāpirihia te paraoa, parai mo te 2 meneti.
- Whakaranuhia te miso mīti, te tobanjan, ngā purapura sēamera.
- Ringihia te huka, ringihia ano hoki, he hupa heihei, te tote, te pepa, te wa ki te ranu rei, te whewhe.
- I runga i nga peihana, ka waiho nga pungarehu, nga hupa, te greens, me etahi atu kai, ka riringi ai i te hupa ki te kai.
Kaitohinu
Ka taea te mahi tunu o nga tangata whakaheke me nga huawhenua hou: zucchini, pepa pereki, chilli, te kāpeti, kua tohaina ki te harore heitake ranei ki te haroi, he harore tiihi i tunua ki te heihei. Mo te riringi, ko nga piwhi piquanti katoa, ka tunuhia me te toenga o nga kai tipu, he pai.
Kai:
- ramen noodles - 300 g;
- harore - 200 g;
- hupa - 1 l;
- zucchini - 100 g;
- te riki, te kāreti me te pepa reka - 1 pc.
- tiihi chili - 1-2 pcs.
- kaore - 20 ml;
- koha - 20 g;
- karika - 2 niho;
- te ranu rei - 100 ml;
- te kakano, te pata, te pounamu me te kai.
Te whakarite
- I roto i te hupa, ka tunua te harore.
- I runga i te huawhenua parai huawhenua, me te whakauru i te mutunga o te tauera, te karika me te tiihi, ka hoatu ki te hupa, te wa ki te ranu rei, te pepa, te greens.
- Kohuatia te kohua, ka maka ki nga papaa, ringihia he hupa heihei me nga huawhenua, ka whakaahuruhia ki te kai me te pounamu.
Ramen me te mīti - tunu
Ko Ramen me te mīti he whakamahinga o te wera a Iapana , ka taea te hohoro te mate, me te kore e tunu i te hupa. Ko te whakakii i tenei keehi ka waiho hei pihi pika, i tunua ai nga kohu. Tāpirihia ki te puna wai ko te tipu kua marokehia, he papawai maroke ranei, he karika, he riki matomato, he kiore.
Kai:
- ramen noodles - 300 g;
- pipi - 200 g;
- wai - 1 l;
- nori - 10 g;
- hua - 2 nga wahi;
- chili, whenua pango;
- koha - 20 g;
- karika - 2 niho;
- te ranu rei - 70 ml;
- aniana matomato, nga mea kakara mo te kai, te hinu, te tote.
Te whakarite
- Kohuatia i roto i te wai, he pai ki te ranu rewena, te koroka me te koroka karika.
- Ka tapahia te tiihi me te mea kakara, te tote me te pata, ka tohua mo te 1 haora, ka tunu kia tunua.
- Tuhia i runga i nga papaa, te kai, te hua kohuatia, te riki, te nori.
- Ringihia nga kiore me te piwhi piwhi me te mahi.
Ramen me te kaimoana - tunu
Ka taea te whakamahi i te koiora Ramen me te kaimoana anake ki te ranu kaore i tua atu i te tua o te hupa. Ko te hanganga o te rihi ka uru atu ki nga pungarehu, ngongo, ngingi, ka rere i roto i nga waahanga rereke. Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te tango i tetahi kai reka. I te wa e pai ana te takaro ki te tunu me etahi atu huawhenua.
Kai:
- ramen noodles - 300 g;
- te kaimoana - 300 g;
- zucchini, pepa pepa pereki, peke, kāreti - 50 g;
- te ranu heihei, te me te mini - 50 ml ia;
- cilantro, sesame, pata, te karika, te taatai - ki te reka.
Te whakarite
- Te tunu me te huawhenua me te huawhenua, ka tunu ki te karika me te taiao.
- Whakakotahitia nga kai me te wera, te whakauru i te ranunga o te mirini, te ranu me te pai, me te mahi, me te whakanui me te cilantro me te sesame.
Kimchi ramen
Ko te ahuatanga o te tohutao e whai ake nei i roto i te kore o nga waahanga me te whakamahi hei whakakii mo te kohu me te hupa o kimchi kimchi . Ka taea e te waipiro te kai me te huawhenua, te hupa te kai. Kaore nga hua heihei i te whakamahia i roto i te momo kaiwhenua o te kai me te tapiritia ki te hiahia.
Kai:
- ramen noodles - 400 g;
- kimchi - 1,5-2 kapu;
- harore - 120 g;
- Tohu cheese - 400 g;
- nori - 4 tbsp. koko;
- wai - 2.5 rita;
- te aniana matomato, te tiihi, te hinu, te tote.
Te whakarite
- Kawea mai ki te kohua i te wai, te whakauru i te pona, te harore, te kimchi, te tofu me te tiihi, kohuatia mo te 3-4 meneti.
- Te kaipupuri kai a te raina i runga i nga papaa, me te whakanui i te kimchi, te aniana matomato me te nori.