Ko te pizza me te heihei he mea rongonui ano ki te kuihi me te ham. Ko enei e rua o nga whakakii matua e tino whakaritea ana e nga tatauranga i nga pizzeria me era atu waahanga o te kawanatanga. Engari i te kainga, ka puta ake te reka o te kai me te kai reka. I muri i nga mea katoa, ka tunua ki te aroha, ka puta noa mai i nga hua kounga.
Me pehea te tunu pihikete me te heihei, te tōmato, te harore me te tīhi?
Kai:
Mo te whakamatautau:
- te paraoa kua tohua - 645 g;
- hinu hinu oriwa kore - 60 ml;
- te rewena maroke - 10 g;
- wai - 245 ml;
- te huka - 35 g;
- te tote - he tihi;
Mo te whakakī:
- hehei heihei - 680 g;
- Kaikauhau hou - 280 g;
- putirua ranei hinu oriwa kahore he reka - 280 g;
- tōmato hou - 280 g;
- huamata riki (ki te hiahiatia) - ki te reka;
- te ketchup me te ranu tōmato - 65 g;
- te tiihi riki - 180 g;
- he pepa pango hou me te tote toka - i runga i te tihi;
- te maroke maroke me te oregano ki te whiriwhiri mai i - 1 pin.
Te whakarite
Ko te reka o te pizza te whakatau i te whakakī, me te pai o te pokepoke. Mo tona whakatikatika, me pehi tatou i te paraoa witi, ka whakakotahi ki te tote. I roto i tetahi peihana rerekē, whakakotahi i te wai mahana, te rewena maroke me te huka, ka waiho mo te tekau ma rima meneti kia tukua ai nga tioata huka me nga karaati rewena kia whakakorea, ka iti te puranga. Na ka ringihia te wai rewena o te rewena ki te paraoa, ka whakapiri i te hinu oriwa ano hei hinu. Ko te paraoa pokepoke he mea ngohengohe me te kore rawa e piri ki nga ringa. Ka tutuki tenei ma te whakakotahi i te roa (i te iti iho i te tekau nga meneti) me te whakapiri ringaringa o nga ringa. Ka waiho e matou te raima tere mo te haora i roto i te wera mo te tihi.
I tenei wa, ko te whakarite i te whakakī mo te pizza. I roto i tenei take, he reta to tatou - he heihei ki te harore me te tiihi. Kohia te pihi heihei me nga papa iti ka maka ki roto i te parai paraoa kaore i te hinu. I muri i te paraoa o te kai i runga i te wera kaha, tohaina te riki tapatapahi rawa ki te hiahiatia me te parai tae noa ki te ngohengohe, te whakaoho. Kaua e wareware ki te tapiri i te tote me te pepa i te tukanga o te parai. Ka horahia e matou te heihei me te riki i runga i te rihi, a i roto i te parai kotahi ano ka tunuhia te harore i paraihia ki nga papa. I te wa ano ka tapahia ki nga porohita te maatoi horoia me te huri i te tiihi pakeke i runga i te papa.
Te hanga i te pizza, te huri i te paraoa pokepoke, whakawhiti ki te pepa tunu me te kapi ki te ketchup me te tōmato. I muri i tenei, pizza pizza i runga i te katoa maroke oneone maroke ranei oregano me te horapa i te heihei heihei me te riki, harore, me tōmato.
Na, ko te huringa o te maimoatanga wera. Whakanohoia te hua i roto i te oumu wera mo te 215 nga nekehanga mo te tekau ma rima meneti, ka mutu te tunu ki te pizza me te tunu mo etahi atu meneti e rima.
Pizza Pizza me te pineapi, harore, heihei me te tīhi - tunu
Kai:
- paraoa mo te pizza;
- kohuatia te kohua heihei - 290 g;
- nga karaihe hou - 60 g;
- nga mowhiti paraoa (hou ranei kawhe) - nga wahi 4-5;
- tōmato hou - 280 g;
- nga rau o te basil me te pahiri - ki te reka;
- te tiihi riki - 180 g;
- He pepa pango me te tote toka - ma te kowhatu.
Te whakarite
Ko te paraoa mo te pizza Maori ka taea te whakarite e te mahinga o runga ake, o tetahi atu tunu ranei, me te mea ka tupu me te huarahi, ka whakarite i te whakakii. Kohuatia te kai o te heihei, ka waiho kia haurangi i roto i te hupa, ka tapahia ki nga wahi iti, ka whakakore noa ranei i nga muka ki o ringaringa. Ko nga karaihe me oku papahu pango, me te mowhiti o te pineapa ka tapahia ki te iti. Tomato hou
Te hanga i te pizza, te huri i te paraoa pokepoke, ka takoto ki runga i nga pineapulu me nga harore, ka whai mai i nga mimiti hou me nga poro o te heihei. Ka hoatu e matou he huaiti me te pepa iti ki te hua, he tipu tapatapahi pritrushivaem me te tauhiuhia ki nga tihi tiihi. I muri i te tekau ma rima meneti o te pizza tunu i te 220 nekehanga, ka rite ki te whakamahi.
Mena e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakarite Pizza Pakehi me te heihei paraoa, ka whakakapi ki te tiihi heihei hei kohuatia.