Ko te iti o te tiihi heihei ka iti noa mai i nga kai ka kainga, ka taea te mahi anake, ka tahi ranei me nga tipu me nga momo tiri. Ko etahi o nga momo pene i roto i te kamupene me te whakanui i nga pata me nga huawhenua, me te kai reka me te kai reka. Mo nga tohutao tino reka, ka korero ano.
He potae heihei ki te harore
Ka taea te taka mai i nga wahi katoa o te tinana, engari ko te reta kaore e taea te whakamahi i te tunu i runga i te tiihi heihei. Te marama me te iti-kalori, ka waiho hei waahanga pai o te tahua kai.
Kai:
- kai heihei - 450 g;
- aniana maama - 40 g;
- te hinu oriwa;
- aniana matomato;
- harore - 190 g;
- e rua nga peka o thyme ;
- mirakare iti-momona - 40 g;
- miraka - 120 ml.
Te whakarite
Kei te rongonui te kiri o te heihei mo te mea ka taea te whakakorehia i te wa e tunu ana ma te kore o te ngako, kia kore ai e paahitia, ko te pupuhi i tukuna i roto i te kairuti kai ka tapiritia ki te kai tapatapahi, ko te wai ka kaha ki te whakarite i te waatea me nga pire. Ka wahia e tatou te kai me te hanga i te rahi. Kei te paraihia nga tipu katoa i roto i te hinu hinu oriwa kaha ki te parauri.
I roto i te peihana rerekē, te harore harore, a, ka peke te makuku katoa, tapiritia he karika me te thyme (hou ranei maroke). Whakakihia nga harore me te ranunga o te waiu me te miraka, a ka waiho i te tiihi kirimiri ka mimiti, ka maama. Ka maka e matou i roto i te pihikete ranu ka kohia mo nga 7-9 meneti, ka tauhiuhia te rihi ki nga huruhuru o te aniana matomato.
Ko nga kohinga iti heihei
Kai:
- heihei (tapatapahi) - 450 g;
- he hinu nui huawhenua;
- aniana matomato;
- hua manu;
- te koikoi o te mint me te pahiri;
- karaka karika;
- te pepa cayenne me te cumin - i runga i te tihi.
Te whakarite
Ka makahia e matou te momona i runga i te iti o te kaitohu, ka peia kia whakakorehia te makuku. Whakaranuhia te zucchini me te pihikete me te hua manu, ka tapiritia nga greens tapatapahi me te koroka o te karika, ka tahuna ki te tote moana. Mena e hiahiatia ana, ka taea hoki te whakauru i te pepa cayenne me te cumin ki te hanumi.
Ko te ahua iti ki nga poari o te rahi rite, me te paku ano o ia ki nga papa. Kohuatia nga pīni mo te 4-6 meneti i te huawhenua me te hinu oriwa. Mena e hiahiatia ana, ka taea te hanga i roto i te oumu, ko te whakamutunga ki te 190 nga nekehanga, me te waiho i te paepae tunu me te pupuhi mo nga meneti 9-12.
Te tiihi heihei me te tīhi
Ko te whakakotahitanga o te heihei me te korukuru me te Cheddar me nga tipu ka taea te karangahia i roto i nga kai Amerika. Ki te hiahia koe ki te hanga i nga paku iti, ka tango i tenei tohutao mo te tuhipoka.
Kai:
- heihei - 340 g;
- he putea whero iti;
- te purapura tarutaru - 60 g;
- Te tiiri Dijon - 7 g;
- he aporo matomato iti.
Te whakarite
Ko te kai heihei, ahakoa he parai, he kikokiko whero ranei, ka maemaa tatou i nga kiriata me te ora, ka tino tapatapahia, ka tunua ki te tiihi me te mea kakara. Ka taea te whakamahi i muri hei paerewa paari o te tote me te pepa hou, me te pai o nga mea kakara mo te heihei, he mea ngawari ki te kitea i tetahi maakete. Ko tetahi atu reka o te rihi he iti rawa te tipu Dijon. Ko te riki peeled me te aporo ka riringihia ki runga i te paparanga reo, ka tapiritia ki te kai paraoa, te makuku o te makuku i mua. Wahia te ranunga ki nga waahanga rite, me te hanga i tetahi tihi mai ia ratou. Kohia te kai heihei ki te parai i te hinu pai-mahana mo te 6-7 meneti, ka nui ake te ngako me te tahinihini me te mahi i te rihi ki te tepu.
Ko te taputapu pika ki taua rihi o te heihei hei ramama miraka marama, ko te ranunga o te mirakare me te koikoi iti o te karika, nga rau mimiti mimiti me te haurua o te rēmana me te kotakota.