Nga pies ki te ate - he reka reka me te ngakau o te kai Russian. Kei te tunuhia, kei tunua ranei i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua. Ehara i te mea koinei anake te reka, engari he pai rawa hoki. I muri i te katoa, kei roto i te ate te rino, te konupūmā, te parahi, te konupora, te ūkuikui me te maha o te huaora e hiahiatia ana e to tinana. Me titiro ki etahi tohutao reka mo koe mo te mahi pies ki te ate.
Nga patiri me nga rīwai me te ate
Kai:
Mo te whakakī:
- pork ate - 500 g;
- rīwai - 600 g;
- karika - ki te reka;
- riki - 1 pc.
- te tote - ki te pangia.
Mo te whakamatautau:
- wai - 200 ml;
- hua - 1 wahi;
- miraka - 150 ml;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- tote - 2 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko;
- rewena o mua - 1 sachet.
Te whakarite
Na, ki te mahi i nga patari tunu ki te ate, ka mahi tuatahi tatou. Ki te mahi i tenei, kohuatia te ate ki te wai kohua mo te 20 meneti. I te mutunga, te tote hei reka, ka tangohia i te pan. Ko aku rīwai, he ma, ka tapahia ki nga poro iti. Kohuatia i roto i te wai pati iti kia tae noa ki te waatea, ka whakamakuku i te wai me te hanga i te puranga. Ko te ate kohua kei te haere me nga aniana tihorea me te karika i roto i te mīhini kai me te whakaranu i te kai mīti me te rīwai miraka. Whakakotahutia me te pepa te whakakī ki te reka.
Na, me whakarite e koe he paraoa pokepoke. I konatunatuahia te rewena ki te paraoa paraoa, me te āta whakapiri i te wai, te waiu me te hua manu. Whakaranuhia nga mea katoa ka tunuhia he paraoa pokepoke rite. Ka hoatu e matou ki roto i te tiu, ka hipoki ki te tauera, ka waiho ki te wahi mahana mo te 20 meneti. Na, ano, uruhia me te tango i te wera mo te 45 meneti.
A, no te rite nga mea katoa, haere ki te whakarite o te pies. Ka hangaia e matou nga pire iti ano i te pokepoke. Murihia ka hurihia ki nga keke angiangi, makahia he paraoa ki waenganui ka hangaia he patiti. Porohia ki runga i te papa tunu tunu ki te taatai me te tuku i te umu ki te 180 ° C. Kohuatia taua pies tere, tata ki te 20 meneti. Ko te mea katoa, kei te rite nga pies ki te ate i roto i te oumu, ringihia te tea wera me te mahi i nga keke i runga i te tepu.
Nga pies me te raihi
Kai:
- paraoa - 1 kg;
- waiu - 2 taonga;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- rewena - 10 g;
- te tote, te huka - ki te reka;
- ate ate - 500 g;
- kāreti - 3 nga wahi;
- raihi - 1 mea;
- riki - 1 pc.
- te tote, te pepa, te greens - ki te reka.
Te whakarite
Me pēhea te tunu i nga pi reka me te ate ate? Tuatahi ka taraihia te paraoa me te tāpiri i te tote. Whakaranuhia, ka hanga i runga i te tepu tetahi papa iti paraoa. I roto i te pokapū, he iti te pouri me te maka waiu, te rewena, te hinu, te huka me nga hua ki roto. Kohia te paraoa pokepoke me te whakanoho kia 30 meneti i roto i te wahi mahana. Tenei wa kei te whakarite tatou i te whakakī. Ka tapahia te ate ki nga pihi iti, ka tunua i te hinu huawhenua. Te wera me te pepa ki te reka.
Ka taea e koe te whakamatautau me te whakauru i nga momo kai ki te whakaoti, te hanga i nga huinga reka reka. Hei tauira, ka taea e koe te tapatapahia he hua manu ka kohuatia ki te ate, ka whiwhi koe i nga painga reka me nga patipati whai hua me te ate me te hua manu. Pai te hiahia!