Ko te potae taakaha e karangatia ana ko te tahini e tohaina ana i roto i te maha o nga tohutao mo te kai o te tuawhenua, ko te tino rongonui ko te hummus. Ko te hua o te toa e maha ana te kawemai, mai i te utu e tino miharo ana, engari he nui ake te tikanga mo te whakarite i te tahini na te ringa o tetahi.
Te tahini kaitaitai taahiki - tunu
Ko te tikanga o Tahini kaore e nui atu te uaua i te pata pata, a ko te rarangi o nga kai e uru ana ki etahi momo kai - he purapura heamere me te hinu huawhenua. Ko te whakamutunga ka waiho he putirua ranei tetahi atu hinu kore, tae atu ki te hinu purapura karepe ranei hinu hinu, hei tauira.
Kai:
- purapura reta - 1 mea;
- hinu hinuwhenua - 65 ml.
Te whakarite
I mua i te hanga pameremera, he pai ake te tunu o te piupiu ki nga purapura o te kanamere. Ko tenei taahiraa e noho tonu ana ki to whakaaro, engari i muri i te tunu i te reta ka nui ake te ahua o te reka o te tihi, a, ka pakaru, me te parani ano he ahuareka koura.
Mo te tunu, ka riringihia nga purapura heamere ki roto i te parai paraoa me te parauri mo te 3-5 meneti me te whakaoho tonu. Kia tupato kei te tahuna nga purapura!
Ringihia te sesame ki roto i te peihana o te kapi tere. Me tere te tiwhikete, mehemea kaore e mahi te whakapiri. Ringihia nga purapura ki roto i te peihana ka whiua mo te meneti, kia tae ra ano ka tae mai nga kongakonga. I tua atu, i te haere tonu, timata ki te whakauru i te hinu huawhenua ki te haamame. Patupatua te paoa tae noa ki te maeneene, ka waatea ki te tote iti.
I runga i nga hiahia e hiahiatia ana, ka taea e koe te whakarereke i te tunu mo te purapura reta, te ringihia atu o te hinu huawhenua iti atu iti iho. Ka awhinatia e te kaiwhaiwhai te purapura i nga purapura, ka nui ke atu, ina koa kaore koe i te whakamahi i te hinu hou.
Me pēhea te whakamahi i te whakapiri taamaha?
Ko te huarahi tino rongonui ki te whakamahi i te patere taamaha ko te whakapiri ki te hummus , engari ehara i te mea anake. Na te reka o te whakapuaki, ka honoa ano te kohi reta ki nga kai me nga waipuke mo te kai, hei whakamahi mo te pihikete me te huawhenua, me nga paoa huamata. Ko Tainini ka tapiritia ki nga rihi wera, hei tauira, he toenga me te hupa, whakamahia ana ki te tunu me te kaipupuri mo te maha o nga paoho kaha me nga tarauinga o te kāinga.