I roto i nga momo momo paramanawa, ka taea te whakawhiwhi i nga taitara ki te taitara tino pai, no te mea e rite ana ki te kamupene ki te kapu tea, me te tapiri ki te karaihe pia me te waina. Ko te hua kua hokona, ahakoa he rereke te ahua o nga momo reka, kaore he tino taiao o enei momo reka, a he pai ake te pai ki te tuku i te ate ki te kainga.
Te paraoa te karepe - te tunu
Kai:
- pata - 115 g;
- tīhi - 235 g;
- paraoa - 115 g;
- wai - 15 ml;
- tiihi o te pepa cayenne.
Te whakarite
Ko te whakarite o enei kaiwaiata he rite ki te whakarite o te paku-pangukaru. Ko te tuatahi he mea tika ki te whakakotahi i te paraoa me te tihi pai o te tote me te pepa cayenne, ka whakauru atu ki te tiihi maroke ka tunuhia te tiihi me te hinu huka-makariri. I te wa katoa o nga kai i roto i te ipu kotahi, timata te huri i te paraoa me te hinu i roto i te kongakonga, a ka whakakotahi i nga kongakonga me te wai huka hei kohikohi i roto i tetahi puranga kotahi. Mahia te paraoa pokepoke i te pouakaroka me te takai i te kiriata kai, ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora. Tapahia te paraoa pokepoke ki te rima pauna, ka horahia ki runga i te paru kua hipokihia ki te pepa tunu. Ko nga kaiwhai mo tenei tohutao kei roto i te oumu mo te 15 meneti (120 nga nekehanga).
Kuki Kuki - te tunu
Kai:
- paraoa - 195 g;
- te tunu paraoa - 1/2 tīpune;
- Ko te oregano kua mate - 5 g;
- hinu hinu - 15 ml;
- wai 75 ml;
- pihi tōmato - 15 g.
Te whakarite
Whakakotahitia nga topanga e toru me te riringi i te wai huka ki te hinu oriwa. I muri i nga wai, tonoa te whakapiri tōmato. Ki te whakaki i te paraoa pokepoke ki te reka, me te tapiri ki te pihi tōmato, ka taea hoki e koe te whakamahi i te tōmato maroke. Na, ka noho tonu ki te whakauru i nga kai katoa tae noa ki te whakamatau i tetahi whakamatautau rereke, ka hurihia ki te paparanga ka tapahia. Kei te tunu nga pihikete Tomato mo te 20 meneti i te 200 nga nekehanga.
Nga pihikete tunu i te kainga
Kai:
- paraoa - 235 g;
- tunu miraka - 5 g;
- wai 175 ml;
- hinu hinu - 75 ml;
- Tuhinga o mua - 2-3 pcs.
Te whakarite
I te whakakotahi i nga huinga tuatahi o nga wahanga, ka whakauru atu ki te ranunga maroke he kiko o te tote me te riringi ki te wai ki te hinu oriwa. Ka tunuhia nga kai me nga wai maroke tae noa kia rite te pokepoke paraoa pokepoke, ka pokepoke ki te kiriata ka waiho ki te okioki mo te hawhe haora. Me hurihia te pokepoke ki te matotoru o te hawhe inihi, tapahia ki nga waahanga o tetahi ahua, te hinu hinu iti o te hinu oriwa, ka tauhiuhia ki nga tioata nunui o te tote moana me nga rau o te rosemary. Kia 220 nga nekehanga nga pihikete tunu ki te raupapa o te 13-15 meneti.