Ko te okroshka ko te rihi whakamahana whakamiharo, he mea kore noa i te raumati raumati. Ehara i te mea e whakahou ana, engari e tino pai ana te korero, i te mea he pai ake te maimoatanga marama. He rereke nga momo rereke o te okroshki, otirä ka whakamahia nga momo waipiro rereke, e ki ana i te hupa. Ka taea te kvass, te kefir, te wairaki, te wai maama. Ko te kōwhiringa whakamutunga ka tino pai mo te tini, no te mea kaore he taangata motuhake, na ka whakaatuhia e maatau atu nga korero me korero atu ki a koe.
Ko te tunu mo te wai i te No.1
Na, mehemea ka mahana te waho, ka hiahia koe ki tetahi hupa reka, ka tohaina e matou he tohutohu mo te tunu i te okroshka reka ki te wai noa.
Kai:
- rīwai - 3 pcs.
- hua - 3 nga wahi;
- kūkamo - e rua nga wahi;
- rarihi - e rua nga wahi;
- kohuatia kohuatia - 300 g;
- ham - 200 g;
- te riki matomato me te pi - i runga i te rama;
- wai kohua - 1.5 rita;
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- waikawa citric - 1/3 tp;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia nga hua me nga rīwai. Tapahia nga huawhenua, te ham me te maunu i roto i nga poraka iti, te kumine me te greens, ano hoki, ka tapatapahia rawatia. Kohia nga mea katoa e hiahiatia ana e koe mo te okroshki i roto i te paraharaha, whakakiia ki te wai, te wa ki te kirimini kawa, te wai rēmana me te tote. Tukua okroshku i roto i te pouaka whakamātaoho mo etahi haora, ka panui ki nga papaa. Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te tapiri i te koko o te kirimini kawa ki ia pereti.
Ko te tunu mo te okroshki i te wai № 2
Ki te hiahia koe ki te kai taiao, kaore i te maunu me te ham, ka korero ki a koe ki te tunu i te okroshka ki te wai me te pipi.
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- kūkamo - 3-4 nga wahi;
- hua - 10 nga wahi;
- pipi - 700-800 g;
- te pi, te pāhiri, te aniana matomato - i te taha o te kiko;
- wai - 2,5-3 rita;
- mayonnaise - 300 g;
- rēmana - 1 te waa;
- pua nani - 5 tīpune.
Te whakarite
Kohuatia te wai, tuku ki te whakamatao, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao. Ko te pihikete, te hupa me te pipi ka kohuatia kia tunua. Ko nga kukama me nga kuku ka horoi, ka tapatapahia rawatia. Ko nga pi me te poaka e tapahia ana e koe, a ka taea e koe te tihi rīwai, te nui ranei, te muru ranei ki te tolstalka.
Porohia nga kai katoa i tapatapahia, haunga mo te kakano me te waipiro, i roto i te putea me te hopu i te whakarite o te wai mo te whakahou. Ki te mahi i tenei, whakapoke i te koiora maui me te pua nani, ka hoatu ki a ratou te wai rēmana me te tote. Whakamanuhia tenei ranunga ki te wai iti, ringihia ki okroshka, ka tohaina te toenga o te wai, te mayonnaise me te greens. Whakanuia te rihi me te pakaru i runga i nga papa.
Kia mahara kaore e taea te whakaki i te wai katoa i te wa kotahi, engari ka horahia nga kai whakauru ki nga papaa ka whakakiia ki te wai i roto ia ratou.