I tae mai nga meatballs ki a matou i runga i te tepu mai i te kai Turkic. Ma te ara e tunua ana e ratou, ka rite ki nga kaaiti e mohiotia ana ki te katoa. Engari he mihi ki te aroaro o nga otaota, nga huawhenua ranei i roto i nga pakaru, me te whakatinana i te tipu, he mea tino rongonui tenei rihi, ina koa i roto i nga tamariki.
Ko nga putea kai reka me te pupuhi reka kei te tino pai ki te whakauru ki tetahi puree huawhenua , ki nga whara, me te paoa tunu.
Meatballs i roto i te oumu me te tīhi
Kai:
- te tunu kai - 250 g;
- kohua raihi - hawhe karaihe;
- riki - 1 pc.
- hinu hinuwhenua - 1 punetēpu;
- sauce chili reka - 1 punetēpu;
- te paura paprika - 1 tīpune;
- te tiihi maoro - 150 g;
- hua - 1 wahi;
- mo te paraoa pokepoke: rīwai rīwai - 1 karaihe;
- paraoa witi - kotahi me te hawhe kapu;
- margarine 200 g;
- wai - 200 ml;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
Hei whakarite i te paraoa pokepoke i te paraoa me te rīwai rīwai , te paura tunu, tāpirihia te margarine tireti, ka hurihia ki roto i te kongakonga me te awhina o te tukatuka kai. Tāpirihia te wai me te pokepoke i te pokepoke. Mo tetahi wa, ka waiho ia e ia i roto i te pouaka whakamātao, i muri i te tarai i roto i te kiriata kai.
Mo te kai kai, huri me te parai. Ka whakakotahihia e matou te riki, te tunu kai, te raihi kohuatia, te hua manu, te tiihi, te ranu tiihi, te paprika me te tote. E pai ana tatou.
Ka hurihia te paraoa ki nga keke iti iti, he rahi te rahi atu i nga mowhiti. Ka maka e matou te pokepoke ki nga parai tunu. Ki runga me te mahi o te kai paraoa. Ka tohaina e matou nga taha o te paraoa pokepoke ka maka ki roto i te oumu wera (e 200 nga nekehanga) mo te 15 meneti.
Mo te hunga e whai ana i te kai, te rongoa, te maimoatanga ranei, he pai ake kia kaua e tunu i nga tipu, engari ki te tunu tae noa ki te hawhe-tunua mo te tokorua, ka tohua ai i roto i te pupuhi.
Ko nga kairaki heihei me te tīhi me te ranu mushroom creamy
Kai:
- mīti heihei - 750 g;
- rīwai rīwai - 400 g;
- hua - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- karika - 1 niho;
- tīhi - 100 g;
- ngongo - 300 g;
- kirimiri - 200 ml;
- paraoa - 2 punetēpu;
- hinu hinuwhenua;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
Kei te whakakotahi i te mīti heihei me te rīwai rīwai, te hua manu me te aniana tapatapahi. Tāpirihia te tote, te pepa, me te karika. Ka tino whiua te papatipu. Ka tapahia e matou te tiihi ki nga poraka.
Me te punetēpu ka tangohia e matou tetahi mowhiti maoa me te hanga keke. I waenganui o te keke paraoa ka whakaohohia e matou tetahi tiihi. Porohia te keke ka hurihia ki roto i te pōro.
I roto i te hinu huawhenua, ka tunuhia nga piu kai i nga taha e rua, tae noa ki te kakano reka, ka tapiritia ki te putea he papa matotoru.
Whakaritea te pupuhi. Ki te mahi i tenei, hurihia nga harore ka tukuna ki te hinu huawhenua, me nga aniana tapatapahi rawa. A, ka tunuahia te harore me te riki, ka paraoa te paraoa ka haere tonu ki te parai. I muri i te 3-4 meneti, ringihia ki te pata, te tote me te pepa. Ka tohatoha matou i te wera iti mo tetahi atu meneti 5 ka ringihia ki nga pakaru. Ano ano, kohuatia kia tunua. Mo te maaka, ka tunu matou i te raihi, i te raihi.