Mena kua waiho e koe nga taonga kai i roto i te pouakarani i muri i te ngahuru whai hua, kaua e ngaro i te waahi ki te whakamahi i aua mea hei turanga mo tetahi o nga momo reka kua tunua e koe. Ka reka ki te tangata nga tihi reka o te harore e rite ana ki a tatou tohutao, mahia taau tunu.
Te pihi me te harore me te tipu - tunu
Ko te kai mo nga pies mai i nga mea kakara ka taea te mahi i tetahi mea, engari i roto i te tohutao, ko nga harore ka waiho hei whetu o te rihi, a ka awhina nga rau o te tipu hei whakamarama i to ratau reka.
Kai:
- riki maama - 80 g;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- tipu (rau) - 2 nga mea;
- honi honi - 500 g;
- hua - 4 nga wahi;
- te hinu momona - 300 ml;
- paraoa - 4 tbsp. koko;
- te tiihi maoa - ki te reka;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
I roto i te paraihe paraoa ki te hinu, paraihia te karika tapatapahi mo te hawhe meneti. Tāpirihia te parakihi ki te karika me te tatari mo te tīmata ki te panui. Ka werohia nga rau tiihi mai i te makuku o te makuku ka maka ki te rihi rereke.
I roto i tetahi atu parai parai ka horoia nga harore me te riki. Ina horoia nga harore i te makuku katoa, ka taea te maimoatanga, te wa ki te pupuhi o te muscat ka uru ki te tipu.
Ko te paraoa mo to maatau keke he ranunga o nga hua kua whiua ki te kirimati momona, te paraoa me te tiihi tunu. Tāpirihia te whakairo ki te paraoa pokepoke, whakaranu, ka tohatoha i te ranunga ki te papa tunu tunu.
Ka tunuhia te keke mo te 40 meneti i te 180 ° C.
Te tunu me nga honi honi, te mīti me te rīwai
I te rereke ki te tohutao o mua, kei roto i tenei putanga o te harore porohita he mahi piripiri, he pai te panuku i te reka o te kai me te rīwai.
Kai:
- pupa poaka - 375 ml;
- kōpura potato - 800 g;
- pata - 6 g;
- miraka - 60 ml;
- aniana maama - 60 g;
- kāreti - 100 g;
- honi honi - 200 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- pīti whenua - 490 g;
- pihi tōmato - 30 g;
- paraoa - 15 g;
- thyme - 2 g;
- te tiihi pakeke - ki te reka.
Te whakarite
Ko te mahana o te oumu ka kawea ki te tohu o te 180 nekehanga.
Ka whakanohoia nga rīwai rīwai rīwai ki roto i tētahi kōpae me te wai tote makariri me te tunu kia tae noa ki te ngohengohe. I muri i tera, ko nga rīwai ngohengohe he oneone ki te waiu me te pata.
I te paraoa parai, te riki ritati mo te 3 meneti. Ki te riki ka tapiritia he kāreti kua kohia, he pango me te tapatapahi karika. Ina ngawari nga huawhenua, a ka tae mai te wa nei i roto i te 5 meneti, ka taea e koe te whakanui i te wera me te whakauru i te kai mii. Me kawe mai te pëti ki te tino rite, me whakauru ki te paati, te paraoa, me te thyme. Whakakīahia nga ihirangi o te parai parai me te hupa me te paraoa kia tae noa ki te whakamaroke o te ranu. Me horahia te kai ki te harore i raro o te rihi tunu, kapi ki nga rīwai, tauhiuhia ki te tīhi ka waiho i roto i te oumu mo te 15 meneti.
Ka taea te hanga keke ki nga harore honi i roto i te maha o nga momo whakamahi "Baking" mo te 20 meneti.
Te pihi me te harore me te tīhi
Ko nga piriti iti i hangaia ki te tipu kai, me te tiihi koati me nga harore te honi he pai ki te haere i runga i te huarahi. Mena he kaiwhaiwhai koe o te tihi koati, ka whakakapi i te hua kino e pai ana me te ranunga o te tiihi me te tiihi kirīmi, hei tauira.
Kai:
- putea puff - 1 poraka;
- pata - 20 g;
- honi honi - 500 g;
- shallot - 3 nga wahi;
- rau mint - 2 punetēpu;
- tīhi koati - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
Te whakarite
Ka timata tatou ki te whakarite o harore. I runga i te pata rewa ka tukuna e matou nga mowhiti iti ki te whakaata, ka whakauruhia he harore horoia ki a ratau me te parai i nga harore, ka tunu tae noa ki te wehenga o te makuku, ka puta mai ano he kopuku kirihou. Ka honoa e matou nga harore me nga karepe mimiti me nga rau mii hou.
Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka wehewehea ki roto ki nga tapawha i waenganui o ia waahanga ka whakanohoia e matou ki te koko o te koko o te tiihi-whakakiia te waro. Ka hurihia e tatou nga taha o te paraoa pokepoke kia whiwhi ai tatou i te tauera, te hinu i te porohita me te hua ka whiua, ka maka ki te oumu kua wera ki te 190 ° C mo te 15-20 meneti.