Ko te raihi tetahi o nga hua tino pai, he pai te hono me nga momo kai me nga ika katoa. Ka taea e koe te whakamahi i te raihi kohuatia mo te kai me te tihi ika ano he rihi taha, ka taea ranei e koe te hanga tipu ki te raihi. He tino pai enei tipu mo te tahua o ia ra hei tetahi o nga rihi o te tina kai tina ranei.
Te tunu mo te tihi me te raihi me te kai
- raihi - 1 karaihe;
- he kai mīti - āhua 300-400 g;
- riki - 1 pc.
- Hua manu - 1-2 pi.
- te oneone maroke;
- he paraoa witi iti;
- hinu ranei ngako;
- he rerekē nga reta.
Te whakarite
Me horoi ki te wai rere makariri me te tunu mo nga meneti 8-12 (i runga i te raihi), kaore he whakaoho. Te tote i te wai whakaheke. Kia tata te tunu. Ahakoa te hukarere a te raihi, hurihia te pupuhi tihorere i tetahi ara watea (maripi, whakakotahi, te miihini kai). Whakaranuhia te kai paraoa, te riki, te hua me te raihi. Whakanohia nga mea kakara ki to hiahia (i te tikanga, ka taea e koe te pepa pepa pango), he iti ana. Kei te whakakotahi i te rite o te paraoa me te paraoa. Ma nga ringa maeneene e hangaia ana e tatou nga tipu.
Ka taea e koe te tunu i roto i tetahi parai parai i nga taha e rua. He pai ake, tunuhia etahi tipu mo te tokorua me te tunu i roto i te oumu. Ka horahia te ngako me te ngako, ka horapahia nga tihi me te tunu mo te 25-30 meneti. Ko te tikanga, he pai ake nga huarahi hauora o te maimoatanga wera. Ka taea te whakamahi i nga tapahi me te raihi me te kore e taatai, engari kaore e pangia e te greens. He pai hoki ki te tunu i etahi huamata huawhenua.
Ka taea e koe te tunu i nga tihi heihei ki te raihi. Ko nga mea katoa e rite ana ki te tunu i hoatu i runga ake nei, ko te iti o te kai ka hanga i te kai heihei. He pai ake nga tapahi mai i te heihei heihei, ka pai ake hoki.
Ko nga karaiti ika me te raihi
Kai:
- raihi - 1 karaihe;
- te ika (hei tauira, te pollock, te hake, te cod, me te atu) - 300-400 g;
- riki - 1 pc.
- Hua manu - 1-2 pi.
- te oneone maroke;
- he paraoa witi iti;
- hinu ranei ngako;
- Nga kata hou.
Te whakarite
Me tunua te raihi mo te 8-12 meneti, ka whakakotahi i te wai. Waiho te raihi i raro i te taupoki. Ko nga ika me nga aniana ka uru ki roto i te kaihuri kai. Whakaranuhia te raihi ki te ika me te hua. Te wa ki nga mea kakara, me te pati iti. Tāpirihia he paraoa. Ka hangaia e matou nga tihi ika me nga ringa maeneene. Na ka taea e koe te kohua mo te tokorua, tunu me te parai. Ka taea e koe te parai i te aniana tapatapahi rawa me te tapiri i te whakapiri me te wai iti. Ka taea e koe te whakaputa i etahi tihi iti parai i roto i tenei ranunga - ka reka.