Ko te hunga katoa i noho ki nga taone o Antalya i te iti rawa i te kotahi, kaore i taea e ratau te takahi ki nga putea o Turiki me te whakakii - te reta. I roto i nga hotera katoa, i te wharekai, i te huarahi noa ranei, ka kite i te kaha o nga wahine ki te hapai i te rakau, ka huri i te tere tere, te hanga me te parai i enei keke. Ko te tikanga, ki te whakahou i te tukanga katoa i runga i te tika, kaore pea e angitu - ka hiahia matou i te mana nui, engari kaua e tatari mo te hararei ano kia tukuna ano koe ki tenei waa. Ki te tikanga, ka mahi tatou me nga mea e tata ana!
Gezleme me te whakakī kai - te tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 600 g;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- tote - 1/2 tīpune.
Mo te whakakī:
- he paraoa - 300 g;
- te tiihi riki - 200 g;
- ketchup - 2 tbsp. koko;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te tote, te pepa pango - ki te reka;
- Potae - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te hupa me te tote e whakaatuhia ana e te kiriata ki te tepu. Ka hanga e matou he pouri, ringihia te iti atu o te karaihe o te wai mahana. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, ka ringihia te hinu huawhenua. Ko te roa o taau ki te pokepoke, ka nui atu te tere o te waahanga, a, ko te maamaa ki te huri i te waa. Waiho te paraoa pokepoke iti ki te takoto, a ka whakakiia e matou.
Pupuhi puoro. He meneti mo te 5 ki te ngawari, ki te tapiri i te karika maru me te ranu tōmato. He whakaheke, he pepa. Kei te riringihia he karepe ki runga i te papa nui. Ko te wera i nga kata.
Ka tunua ano te paraoa pokepoke, ka wehea ki nga wahanga e 6. Whakaritea tetahi ki tetahi taapiri angiangi. Ko te paraoa pokepoke kia marama te whiti. I roto i te waenganui, whakatakotoria he papa maeneene o te kai mīti, ka tauhiuhia ki te tīhi me te pāhiri. Ka pupuhihia te pouaka ki te pouaka me te tuku i runga i te wera wera (!) Pango parai. Ki runga ki te pata ka rewa te pata, ka huri, ka parauri ki tetahi atu taha. Ko nga keke paraihe ka puta i roto i te rua meneti.
Ko te kirikiri keke parakihi Turkish i runga i te kefir - tunu
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 200 g;
- hua - 1 wahi;
- waiu - hawhe rau;
- kefir - 1/3 o te rau tau;
- te tote - 1 pin.
Mo te whakakī:
- panana - 100 g;
- riki - 1 wahi;
- tīhi koati - 30 g;
- Te tiihi Suluguni - 50 g;
- te tote, te pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te peihana ka toua e tatou te paraoa me te tote, ringihia i roto i te waiu, kefir. Ka peia e tatou te hua manu. Kei te pokepoke tatou i te pokepoke hei taputapu. Hokihia he taera ka waiho mo tetahi wa.
Ka horoia te tipu, ka tunua ki te wai kohua, me te tapatapahi rawa ki te maripi. Ka tunuhia te riki a tae noa ki te koura. Te kupenga karekau, i konatunatua ki te riki me te parakihi.
Mena ka taea e te parai parai, ka hanga e matou tetahi keke nui. Ka hurihia te paraoa pokepoke. Mo te hawhe ka takoto te whakakī, kati te pito o te tuarua. Ko te mata o Zalepllyaem, he iti noa te wai ki te wai. Kohuatia te keke mai i nga taha e rua tae noa ki te parauri koura.
Mahi ki te lepegku ki te huamata o te pihi , ki te huamata iti ranei o te kukama me te tōmato .