He aha te mea kawari ake i te whakarite i nga kaipara mo te kai? Ko nga pihikete iti o te kai, ka tunua, ka whakakoihia ranei i roto i te ranu ka tino pai rawa nga maaka. Ka tuhia e mätou tënei tuhinga ki te whakatikatika i nga tipu mai i te pipi.
Te tunu mo nga kai me te raihi
Tāpirihia nga pōro o te hauora me te rōrahi ka āwhina i te raihi. Ko te hiahia mo te rihi taha ki taua rihi ka ngaro tonu, a ka iti te wa e haere ana ki te whakarite i te tina.
Kai:
- tōmato i roto i tana ake wai - 1 te kohua;
- mīti whenua - 500 g;
- raihi - 1 mea;
- hua - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- te tote - 1 tīpune;
- kāriki - 1 te kohu;
- pua nani - 1 tīpune.
Te whakarite
Ko etahi o nga mīti tōmato kēne me te toka i roto i te rīwai miraka me te uru ki te pīti oneone, te raihi, te hua kua whiua, te aniana tapatapahi me te tote. Mai i nga otaota katoa ka hangaia e matou he kai patuparau 16.
I roto i te oko iti, whakaranuhia te toenga o te tōmato me te hawhe karaihe o te wai me te pua nani. I runga i te hinu huawhenua hinu paraoa ki te raihi me te karaka o te karika ki te tae koura. Ringihia te ranu tōmato ki nga kaiwhatu me te koroka i te rihi mo etahi atu meneti 20.
Te pipi me te poaka i roto i te oumu
Kai:
Mo nga kaiparau:
- poaka panua - 250 g;
- pīti whenua - 250 g;
- hua - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- ka pihi "Parmesan" - 1 mea;
- te pāhiri - 1/3 o te kurupae;
- taro taro - 1 mea;
- wai - 1/2 st.
Mo te ranu:
- hinu oriwa - 1/4 o te rau tau;
- pancetta - 100 g;
- aniana - 1 pc.
- tōmato - 1 kg;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote.
Te whakarite
Kei te paraihia nga aniana me te parai i te hinu huawhenua mo te 5-7 meneti, ka tohua te karika ka haere tonu ki te tunu mo te 1-2 meneti. Tangohia te kaitae i te ahi ka hauora.
I roto i te peihana hohonu, uruhia nga momo momo e rua me nga hua, ka tohua "Parmesan" me nga pihikete. Tāpirihia te riki riki me te karika ki te paraoa, ringihia he wai iti me te āta taapiri i te papatipu,
Me nga ringa maenei, ka hangaia e matou he miraka me te parai i te hinu huawhenua tae noa ki te parauri.
Ahakoa te paraoa o te kai, ka mahi i te ranu: tunua te pancetta tapahia mo te 4-5 meneti, ka tapiritia ki te riki, ka tahuna mo te 5-6 meneti, ka whakapiri i te karika. Kei te paraparahia nga Tomato, ka horoia ki te kapi, ka tukuna ki nga aniana me te pancetta. Ka wewetehia te ranu tae noa ki te matotoru me te wa ki te reka. Ka maka e matou nga pungarehu i roto i te ranu wera me te hiu mo te 7-10 meneti kia tino rite rawa. Kei te mahi matou i tetahi rihi, whakapaipaihia ki te pāhiri tapatapahi.