Te kai, te tunu ki nga waro - he tino reka, a kei te whakaaro koe ki nga huawhenua, ka tunua? Mena kei a koe, ka rite ki ahau, he tino pai ki nga huawhenua kua tunua, ka taea e koe te korero i runga i te aha kia penei.
Me pehea te tunu i nga huawhenua kua tunua?
Ko nga tohutao e tunu ana i nga huawhenua i runga i te kohinga paraoa, he rereke rereketanga me etahi tipu, e whakamahia ana. Ko te tikanga matua mo nga huawhenua kua tunua i runga i te paraihe, te aroaro o tenei haukahu - nga paohu me nga waro wera. Ka taea te whakakapi i te parai ki te potae, engari kaore i te waahi noa. He pono, ka whakahaere etahi ki te tunu i nga huawhenua kua tunua ki te kainga, i roto i te oumu. Mo tenei, ka kohia nga huawhenua kua oti te tunu me te tunu i roto i te oumu mo te hawhe haora. Kaore i te kino te ahua o te tunu huawhenua, engari ka whakaaroaro tatou me pehea te tunu i nga huawhenua i runga i te paraoa. I muri i nga mea katoa, kaore e taea e te poaka te whakakapi i nga waro, he iti o te paowa, me te ahuareka o nga rihi katoa e tunu ana i te taiao.
Nga huawhenua i roto i te ranu wera wera
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- tiihi chili - 1 pc.;
- zucchini - 1 wahi;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- nga kaiwaiata - 6 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- wai rēmana - 4 tbsp. koko;
- tōmato wai - 250 ml;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- riki - 1 wahi;
- pata - 20 g;
- te tote ki te reka.
Te whakarite
Tuatahi ka hanga e matou he wai whakapūkara mō ngā huawhenua kua tunua. Ki te mahi i tenei, tapatapahia rawatia nga aniana, hurihia te karika, maemaa, ka tapatapahia te kiore. Ka whakanohoia he huawhenua ki roto i te peihana, ka tapiri i te tote, te tunu tunu, te wai tōmato, te hinu oriwa me te wai rēmana. Katoa i konatunatua. I muri iho, ka whakaritehia e matou nga huawhenua, ka kohia e matou: horoia, maemaa ka tapahia ki nga waahanga nui. Ka tukuna e matou nga huawhenua ki te waikauru ka waiho mo nga haora 2-3. I muri i to taatai i nga huawhenua i runga i te pae kupenga (te aho i runga i te pungarehu) me te parai tae noa ki te mahi. Mai i nga toenga o te wai whakapūkara, ka taea e koe te tunu i te raihi mo nga huawhenua. Hei tenei mutunga, tapiritia te pata ki te wai whakapūkara me te kohua mo te 10 meneti i runga i te wera iti tae noa ki te whakaheke i te wai o te waipuke. Ka reka te ranu, ki te hiahiatia, ka taea e koe te tiri i te huka iti.
He tunu huawhenua i roto i te Mediterranean
Kai:
- tetahi huawhenua - 1 kg;
- huawhenua (pai hinu) hinu - 5 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote moana - ki te reka;
- rosemary - 1 pin.
Te whakarite
Whakaranuhia te pata, te karika pakaru, te tote me te rosemary. Ka horoia, ka tapahia nga huawhenua, ka whakakiia ki te wai whakapūkara ka waiho mo etahi haora. Te tunu, te horapa i nga huawhenua i runga i te kupenga mo nga waro wera.
Ngā huawhenua me te tīhi hipi
Kai:
- tōmato - 250 g;
- riki - 2 nga wahi;
- pepa paprika matomato - 2 pcs.
- te huka hipi, te tipu i te hinu - 150 g;
- thyme - 2 tsp.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou nga turanga o nga peera mai i te tumato, ka tangohia te paprika mai i nga purapura me nga waahanga. Ka tapahia nga Tomatoes ki nga wahi e waru, ka tapahia te paprika ki nga wahi. Kohia te aniana me te tapahia ki nga poraka nui. Whakaranuhia nga huawhenua, te tiihi me te hipi. Porohia ki runga i te pepa me te tunu i te paraoa mo te 10 meneti.
Te tohutao mo nga huawhenua paraoa
Kai:
- he papanga - 125 g;
- te witi heihei i roto i te putea - 1 kohua;
- zucchini - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua - 40 g;
- Nga otaota hei tipu mo te titiro me te nui o to hua.
Te whakarite
Ka horoi tatou i nga papanga, ka tapahia nga putea witi ki nga mowhiti 3 cm te roa.Ko taku zucchini, ka tango i nga toenga o te puawai me te pihi me te tapahi ki te porohita 1 cm te matotoru. Ka tunuhia e matou mo te 10 meneti, te mahara ki te huri. Whakaranuhia te pata me nga otaota heihei me te hinu ki tenei hanganga me nga huawhenua i hangaia.
Whakahaua ki nga huawhenua kua tunua
Ko te huarahi tino pai ki te tunu i nga huawhenua ka kohia mai i nga mea katoa o runga. Kaore e hiahiatia ana nga taone me nga tinihanga, no te mea he reka nga huawhenua i roto ia ratou. Me hiahia koe ki te parai ia ratou i runga i nga waro, ka pupuhi ki nga potae. Ka taea e koe te mahi i tenei, ki te huawhenua, ki te tomato, ki nga pepa, aee ki tetahi mea. Whakanohia nga huawhenua katoa i runga i nga pungarehu hei tunu ia ratou kia rite ra ano, ka tango i te kiri tahuna, ka tapahia nga huawhenua ka maka ki roto ki te kohua. Tāpirihia te greens me te iti noa atu kia rite noa. Koinei, ka puta ko te rihi o te taha pai, he reka, he whai hua hoki.