I tetahi wa, ka haere mai tetahi tangata ki te huna i te whakakī i te paraoa pokepoke, ka tunua, ka tunu ranei. Na kei te whakamahi tonu tatou i tenei whakaaro. Ko nga tohutao kei roto i te huinga pokepoke me te kai he momo nui, engari ko te tuatahi i roto i te rongonui, me nga pi parai me te kāpeti , ka noho tonu hei tunu mo nga pi parai pai me te kai.
- Ko te tikanga o te tunu kai e kore e nui te whakakii i te ngako, kaore he mea uaua ki te whakakotahi i te rihi;
- mincemeat ngana ki te whakapai ake, ma te whakauru atu ki reira te riki, te hupa kaore te whakakake i te porowhita ka huri ki roto i te putea;
- paraoa mo te paraoa pokepoke, ahakoa te ahua o tona kounga, kia mohio ki te tarai;
- te whiriwhiri i te paraoa kounga teitei o nga kaihanga whakamatautau;
- Ko nga pies rewena paraoa me te kai ka haurangi atu i nga pies i etahi atu momo paraoa pokepoke.
Te tunu rewena paraoa me te kai
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 4 nga mea;
- te rewena maroke - 1 te pute mo te 1 kg o te paraoa;
- huka - 2, 5 tbsp. koko;
- hinu huawhenua - 50 g;
- hua - 1 wahi;
- te tote - 1 tīpune;
- wai - 300 ml;
- miraka - 200 ml.
Mo te whakakī:
- te poaka me te poaka-pīti - 0.5 kg;
- riki - 2 pcs.
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te hupa me te wai.
Te whakarite
Ka tunuhia nga pire paraihe me nga kai i roto i tenei tikanga: maka te paraoa pokepoke, engari he pai, kei te mahi ratou ki te kai.
He mea pokepoke hoki te rewena pokepoke ki te paraoa paraoa. Ko te ranunga o nga hua, te waiu, te tote, te huka me te hinu kua ringihia ki te paraoa, ka timata ki te pokepoke i te pokepoke. Ko te paraoa pokepoke he iti rawa atu i te paraoa. I runga i te kounga o te paraoa, ka hiahiatia he nui te wai, na ka tapiritia e matou he wai, kia mohio kaore te waipoi e puta ki te wai. Hokihia me te paraoa pokepoke i roto i te wahi pouri, me "haere mai" kia rua nga wa.
I tenei wa ka uru atu ki nga kai mo nga pies. Kahore he mea uaua i konei. Ko te riki riki, he iti ake te toenga o te kai. Kawea mai ki te haurua. Na ka hono atu i nga kai katoa, te tote i te tote, te pepa ki te reka me te whakaheke i te hupa.
Ka tae atu ki te wa tuarua ka tangohia te paraoa pokepoke me te "paura" ki te paraoa, kia kore ai e piri. I runga ano i te tepu ka paraoa e matou te paraoa me te whakamahi i te wa ka timata te pokepoke ki te piri. Ka wehewehea e matou te paraoa pokepoke, kia rite ki te hunga e pai ana ki te rahi, a ka hanga e matou he pies.
I tenei waahanga o te tukanga, he mea pai kia hono atu he kaiwhina. Ka mahi tetahi tangata i nga pies, me te tuarua ka mataara, kia kore ai e tahuna, ka tahuri ki te wa.
I te wa e tunu ana, kaua e nui te ahi, ki te kore e kaha te kaha o te paraoa pokepoke i waho, a ka tata ki te waenganui ka noho maoa. Mena kaore e hiahia ana koe ki te whakamatautau ki te whakamatautau, ka taea e rua nga waahanga: ko te tuatahi ko te whakamahi i te whakamatautau i hangaia i te toa, ko te tuarua ko te whakarite i nga pi parai me te kai mai i te whakamatautau kore.
Bezdorozhevoy paraoa mo te pies
Ki te pies i runga i te whakamatautau kaore i te pakeke, me whakamahi koe i te paura tunu. I roto i tenei tohutao, ka whakamahia e tatou te houra. Na ka kore te reka o te houra e rongohia, ka whakakorea e tatou ki te kefir. Te houra o te houra - te tikanga ki te whakauru ki te waikawa, i roto i to maatau, te waikawa kei roto i te kefir. Ka whakautu te houra ki te kefir, a, ka mutu tenei tukanga, ka whakaarohia te houra.
Kai:
- paraoa witi - 3 taonga;
- hua - 2 nga wahi;
- hinu huawhenua - 30 g;
- kefir - 1 mea;
- houra - 1 tīpune (he kore te runga);
- te tote - 1 tīpune;
- te huka - 2 tp.
Te whakarite
Kei te wewete i te paraoa. Katoa ka paraoa te paraoa, me te whakauru i te ranunga ki te paraoa, te pokepoke i te paraoa pokepoke. Kia mahara a Meim kia kore ona ringa e piri. Ko te paraoa pokepoke i runga i te kefir ka hipokina ki te kiriata kai, me te okioki mo te hawhe haora i mua i te parai.
Homai nga pies he hauora iti, ka hipoki i nga rihi me te tauera ma.