Ko te take mo tenei ingoa nui o tenei rihi kaore i te marama. Ahakoa he mea kakara kei te rawhiti kei te whakamahia i te wa e tunu ana, ka tukua mai ki nga rangatira pono, ahakoa ko te reka e tika ana kia tukua atu ki te kawanatanga. Na, kaore ranei, ko nga take mo te ingoa kaore i te mea nui ina tae mai ki te tunu kai, i te mea ka takaro te mahi tuatahi ma te reka. Na te reka o tenei rihi he tino magical: reka, me te kawa, paku paraihe, me te parakihi.
Ko te tohutao mo te poaka i roto i te ahua taraiwa
Kei te whakatairitehia tenei tohutao ki te waahanga kai o te rohe, kia rite ki te whakarite i tenei rihi raanei, ka pai te whakauru o nga kai a Raki.
Kai:
- pork (kikokiko) - 500 g;
- aniana - 1 pc.
- te ranu rei - 100 ml;
- honi - 1 tbsp. koko;
- winika - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1/3;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te kai ki te wai matao, ka horoia nga uaua me nga kiriata, ka tapahia ki nga waahanga kikokore, kei reira he 2.5 cm te roa o te 1.5 cm te roa. Mo te hukareti ki te kowaikara kawa, te winika, te iti o te honi, te tote me te pepa, ka taea e nga kairekareka ki nga kai raumati te wai o te waipiro ki te pupuhi o te ranunga o nga mea kakara mo te poaka. Ka pakaru tonu te kai i nga kai katoa tae noa ki te rewa o te honi. Mena kaore te honi i tata, ka taea e koe te whakakapi i te huka parauri i roto i te rahi o te rahi. Ka whakamatautau tatou i te wai whakapūkara i runga i te pane: he paku iti, he reka-reka, ki te mea ka tae te pauna o nga mea reka, ka pau katoa te toenga i te wai whakapūkara i runga i te pereti, i roto ranei i te moaiti, ka riringi ki roto i te paraoa.
Ka hurihia te poaka mo te haora, engari ka nui atu, ki te 3-4 haora.
I runga i te rau o te putea ka horahia e matou nga porohita matotoru o te riki, ka tukuna e matou he riki he riki nui o te hinu huawhenua, ka horahia mai i runga ake o te poaka kua kohia. Ka takahia e tatou te kai me te pepa ka tuku ki te tunu i te 200 nekehanga mo te 1.5 haora. Me whakaheke te rihi i te mangai.
E mahi ana matou i nga kai i roto i te ahua o te rangatiratanga me te raihi kohua, te huamata marama, me te raihi raihi.
Ko te poraka kei roto i te ara whakaheke
Mena ka pa ana ki te whakarite i te poaka, kaore e taea te karo i te kai Hainamana. Ko te kopu paraoa me te iti rawa o nga kai, ka taea e koe te tiki i tetahi toa rongoa, ka huri ki te rihi ngawari me te mea kakara.
Kai:
- kopu pork - 1,3 kg;
- he ranunga o nga mea kakara e rima - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- kakano - 1/2 tīpune;
- chili ranu - 1 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- tote - 2 tīpune;
- aniana matomato mo te whakapaipai.
Te whakarite
Ko te kopu potae ka horoia ki te wai makariri me te patai ki te tauera. Ka tahia e matou te kai me te ranunga o nga mea kakara e rima. Kaua e wehi ki a koe i tenei ingoa rereke, ka kitea i roto i tetahi taonga o nga hua o te Eastal, ka tukuna atu ranei ma te Ipurangi. I muri i nga mea kakara, ka pangia te poaka me te tote ka waiho i te pouaka whakamātao mo te 2 haora, pai - i te po.
I te wa e pa ana te kai, me tahu te oumu ki te teitei o te teitei me te hoatu i te kai i runga ake. Ka tunuhia e matou te poaka i roto i tenei mahinga mo te 10 meneti, ka whakaiti i te wera ki te 180 nga nekehanga ka waiho ki te whakarite i tetahi atu me te hawhe haora. Kia tae mai te kiri
Hei mahi i te ranu mo te kai, me uru ki te ranu ki te ranu, ki te huka, ki te reka o te tiihi chilli me te kakano, ka whakarere i te ranu me te 2 punetēpu o te wai.
I mua i te taviniraa, kei te noho tonu ki te tapahi i te kai ki nga pihi iti, ka mahi hei pepa raihi, ki te raihi raihi me te huawhenua ranei.
Kei te whakaekehia nga momo kai reka me te taketake ki te kai kai i Albanian e ai ki o maatau tohutao maatau.