Ka tino pai te kohikohi o te hinu honi me te kai heihei i roto i nga huamata rerekē, mehemea ka rere ke atu i enei hua e whakamahia ana e te tokorua, ka hiahiatia etahi atu kai.
Korero atu ki a koe me pehea nga huamata e tunuhia ana ki te honi me te heihei. Mo nga huamata kai, he pai ake te whakamahi i te kai maoa mai i te uma o te heihei (o te akoranga, kaore he kiri), no te mea kei roto i te nui o te ngako. Ko te tikanga, ka taea e koe te whakamahi i nga kai ngako mai i nga huha me nga hiku - mo etahi huamata reka. He pai ake te whakamahinga o Opari ki te whakamahi i nga mea hangarau, i te kohikohi ranei i nga waahi me te koiora noa. Ka taea e koe te whakamahi i nga mahi honi mīti heihei-kua oti te tohu.
Huamata mai i te kohua, kohuatia me te rīwai
Kai:
- he kohua heihei (kaore he kiri, he peita me te wheua) - e 300 g;
- harore te honi - e 200 g;
- rīwai - 4-5 pcs. te rahi toharite;
- riki - 1 pc. te rahi (me te pai ake te matomato - etahi huruhuru);
- Nga otaota hou (te pahiri, te kumine, te coriander, te basil);
- kāriki - 2 koroka;
- te hinu huawhenua (te putirā, te pua nani, te hinu hinu ranei);
- waina winika maori;
- kua rite noa te pua nani;
- pepa pepa pango.
Te whakarite
Ko nga aniana peeled ka tapahia e tatou he hauwhiti ma nga mowhiti, hawhe hawhe ranei, a ka whakakiia ano ki te kakahu. Whakapaia kia penei: whakauruhia te pata ki te winika i roto i te tauwehenga o te 3: 1, te tapiri i tetahi momo pua nani , ka whakairohia i roto i te papa taakahi me te pepa pepa pango. Me whakatairanga te riki. Kohuatia te pihikete i roto i te "kākahu", he makariri, he ma, ka tapahia he ataahua, he iti rawa te poro. Ka tunuhia e te kai heihei te iti o nga pihi, ka kowhihia te tihi. Ka hono katoa tenei ki te peihana huamata me te whakapiri i te inu - ka taea te whakauru katoa. Ko nga mea katoa kei te whakauruhia, ka taea te mahi i raro i te vodka, te waipiro, te waipuke, te kawa, te pata ranei te kaha o te tipu.
Mo te tepu kai reka, ka taea e koe te whakapai ake i tetahi huamata reka me te ngakau pai ki nga honi honi, te heihei paraoa me te tiihi. Ka taea te hoko i nga kai heihei i roto i nga wahi motuhake o te tinana, he pai ake te whakamahi i nga u me te ham. Me hanga he huamata.
Huamata ki te harore, te heihei me te tīhi
Kai:
- te paraoa o te heihei - mo te 400-500 g;
- harore te honi - e pā ana ki te 300 g;
- rīwai - 5-6 nga wahi;
- riki - 2 pi. te rahi o te reo (te matomato ranei);
- rēmana;
- he pakeke te tiihi - e 200 g;
- nga otaota hou hou (te kumine, te pahiri, te coriander, te basil);
- kāriki - 2 koroka;
- te oneone maroke;
- He pai ake te mayonnaise i te whakarite o te whare.
Te whakarite
Ka tapatapahia rawatia nga aniana peeled, ka konatunatua ki te harore hei honi, ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Kohuatia nga rīwai me te whakatipu rīwai ki tētahi atu oko. Ka tapiritia e matou i roto i te rīwai rīwai te paraoa tapatapahi, nga mea kakara me te pana i roto i te papa taiao. Ka tukuna e tatou. Ka tapahia te kai o te heihei ki nga wahi iti. Whakamahia te papaa tuatahi i runga i te rihi o te honi me te aniana. Ka hanga e tatou he "kupenga" o te mayonnaise me te whakahou i te reira. Ki runga ki te paparanga e whai ake nei - nga purapura kua horoia. Ano he mayonnaise.
Ki te hiahia koe ki tetahi huamata me te harore me te heihei i roto i te momo momo kai, whakamahia anake te kohua me te kohuatia, kaore i whakaarihia nga honi o te honi (kohuatia mo te 15-20 meneti i roto i te wai paku me te muru i roto i te pungarehu).