Ko nga pihi paraoa me te kāpeti he tino pai mo te tini o nga tangata, ahakoa he pakeke, he mahi, he iwi ranei. Ko nga whakamatautau nui i roto i te whakarite o te pi parai me te kāpeti i te mea kaore i te titiro tuatahi, engari kia pai ai te reka, te kakara, me te ngohengohe, me kaha ki te ngana. Me pehea te hanga pies ki te kāpeti?
Ko nga hua mo te pies he mea hou, me tino tiaki i te tunu hei tunu kai. Whakamahia anake te paraoa teitei rawa, te margarine kounga (kaore e taea te whakakapi i te pata), me te hiahia kia whakamahi i te rewena ano he mea hou, he rite tonu te ahua ki te kirihou.
Ko te tohutao mo te pirozhki me te kāpeti e rerekē ana i runga i to whakaaro me to manakohanga. Hei tauira, ka taea te pihi me te kāpeti parai i roto i te parai parai, te piri me te kāpeti i runga i te kefir, te pies me te kāpeti me te kai, me ētahi atu. Kaore au e kawe ki a koe i nga korero roa, engari ka haere ahau ki te kai paraoa. Ka korerotia e ahau ki a koe etahi tohutao maoro mo te pirozhki me te kāpeti, a ka whiriwhiri koe mo te mea tino tika.
He parai paraoa ki te kāpeti hou
Kai:
Mo te whakamatautau:
- miraka - 300 g;
- paraoa witi - 500 g;
- rewena - 35 g;
- te tote, te huka - ki te reka.
Mo te whakakī:
- kāpeti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te hinu huawhenua - ki te reka.
Te whakarite
Waihangahia he mahinga kai ka kiia he "parai parai" ka tīmata ma te whakarite o te paraoa pokepoke, kia whai wa ki te pakaru. I roto i te waiu wera, te tote, te huka, te rewena rewa, me te whakauru pai kia kore ai he tumuaki. Na ka iti haere te paraoa, ka whakatikatika i nga mea katoa me te koko. Ka pihi te paraoa pokepoke, ka horahia e matou ki te tepu, ka tauhiuhia ki te paraoa, a ka pa o matou ringa. Na makahia te pokepoke i roto i te putea kirihou, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao kia 20-30 meneti, kia tere mai ai.
I tenei wa, me mahi ki te whakakii. Me tapatapahia te Cabbage, he iti te wiri me te tote, tapahia te aniana ki roto ki nga hawhe mowhiti, ka takahia te karoti ki runga i te papa nui. Kohuatia te kāpeti i roto i te parai paraoa, te kore hinu, tāpirihia te aniana me te kāreti. Kohia katoa, ka riringihia he wai iti. Kohuatia he wera iti mo te 15 meneti. Tāpirihia te tote, te pepa, te hinu huawhenua ki te reka.
Ka tangohia e tatou te paraoa pokepoke i roto i te pouaka whakamātao (me whakanui ake i te 2 wa) ka timata ki te hanga i nga mahi mo nga pies. Pukahia nga poari iti, ka waiho ma te 5 - 10 meneti. Hei reira, me whakairihia nga pire katoa i runga i te ringa, hoatu he koko o te whakakī i te waenganui me te tiaki i nga taha noa. Kua tata te porohita. I roto i te parai paraoa he hinu iti, ka mahana, ka takoto i runga i nga patties me te kāpeti. Hokihia ki te taupoki me te parai i te wera iti kia puta mai he pungarehu whero, ka hurihia nga keke katoa ki tetahi atu taha ka parai.
He pai te reka o nga pies me te kāpeti, me te kirutaru reka!
He paraoa mo nga patiri parai i te kefir
Ka korerotia e matou ki a koe mo tetahi atu tunu mo nga pies. Mena kaore koe i te nui o te wa, me te nui o te hiahia e hiahia ana koe ki te whakamataku, ka tika tenei whiringa mo koe. Ka tino reka nga piringa mai i tenei whakamatautau "tere".
Kai:
- kefir - 200 g;
- houra - 1 tīpune;
- te tote, te huka - ki te reka;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 3 kapu.
Te whakarite
I roto i te kefir ka hoatu e matou te houra, te huka, te huka, te tote, me te whakauru i nga mea katoa. Na ka iti haere te paraoa. Kohia te pokepoke. Ko te tohutao katoa!
Nga taputapu ki te kāpeti me te kai
Mena ka hiahia koe ki etahi atu patai, ka whakaarohia e koe ki te hanga pies ki te kāpeti me te kai. He pai ake te paraoa mo taua pire i runga i te kefir - he iti noa atu te korero, engari ko te mahinga o nga huringa whakakake.
Kai:
- mīti mīti - 400 g;
- kāpeti - 400 g;
- puru - 2 nga wahi;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te parai i roto i te paraihe, te tapiri i te wai iti me te pupuhi mo te 15 meneti kia maeneene te kai, te tapiri i te kāpeti tapatapahi, te riki tapatapahi rawa me nga mea kakara ki te reka, te whakauru i nga mea katoa me te parai mo te 10 meneti. He rite whakamiharo mo nga pies kua rite!
Ka mahi matou i nga pies ki te tepu i roto i te ahua wera, ahakoa he iti rawa te ahuareka o te makariri.
Engari ki te kai i te kai, ka taea e koe te whakamahi i tetahi ika pihi, ka whiwhi koe i te pi me te kaaka me te ika. Kaua e mataku ki te whakamatautau ki nga whakakii me te pai koe me ou hoa aroha me nga paoa parai reka.
Pai te hiahia!