Meatballs - he tunu mo te ao katoa, kaore e whai kiko ana me etahi kai motuhake. Ka rite te rihi mai i nga momo mimiti: he kai, he ika, he huawhenua ranei, he mea whakareihia ki te maha o nga waahi me te whakarite i a raatau me te whakakii. I tetahi take, ko te hakari he mea e arohaina ana e te maha o nga wahine mo tana tinowari me te whakauru moni.
Pehea ki te tunu i nga taakapa?
Te whakarite i nga kaikai reka - ehara i te mea raruraru. Ko te mea nui ko te whakatau i nga waahanga taketake me te whakakii i nga kai mii. Ka taea te tunu ki a raatau, kaore ranei e taea te tunu i roto i te oumu ka tunu ranei mo te tokorua.
- Ko nga meatballs mai i nga moa iti kua ki tonu i nga pata, he raihi tikanga. Ka taea e koe te tāpiri i te buckwheat hei wāhanga atu, kaore ano hoki e tapiritia tetahi mea.
- Ko te waahanga nui o nga kaiparau tawhito ko te pupuhi, he mea nui. I te nuinga o nga wa, ka tapiritia te paraoa huawhenua me te harore ki te ranu.
- Ko nga meatballs, ko te tikanga o te whakamahinga o te heihei me te tipu, ka taea te whakawhirinaki ki nga tamariki.
Me pēhea te tunu kairaki ki te raihi?
Ko nga mahinga iti ki te raihi he rihi tawhito. I runga i te kaupapa, ka taea e koe te whakauru i etahi huawhenua iti: riki, kāreti me te pepa reka, mai i tenei ka rere ke te reka o te kai. Ka taea e te pupuhi - tetahi tipu me te kirimiri, ka taea ano e koe ki te wai ki te nui o te paraoa huawhenua kakara.
Kai:
- forcemeat - 600 g;
- Rahi riki - 150 g;
- aniana - 2 p.44
- kāreti - 2 p.44
- ratunda - 2 nga wahi;
- te tote, nga mea kakara, nga otaota maroke.
Te whakarite
- Kukihia te raihi hawhe-kua rite, ka pupuhi ka tapiritia ki te paraoa. Te tote, te wa me nga mea kakara me nga otaota.
- Hangaia he poari iti o te mīti, te paraoa ki te paraoa me te parai tae noa ki nga taha tawhito.
- Whakawhitihia nga pungarehu ki roto i te ipu.
- Ko te aniana Spasseruyte, ka kohia nga kaloti ka kohia, ka whai mai i nga pakaru me nga pepa. Whakanuihia mo te 5 meneti.
- Ringihia te parai ki nga pakaru, ringihia te wai.
- Ko Tomite te kai reka me te pupuhi mo te 25 meneti.
Meatballs i roto i te tōmato
Ko te ranu mo nga tipu o te tōmato he tino pai ki te rihi o te maha o nga tohunga kaipara. Ka taea e koe te tango i te ranu mai i te whakapiri hoko, engari he pai ake, he pai ake hoki, ki te hangaia mai i te pihi hou me te wai matomato matotoru. Ko nga meatballs, ko te whakamahinga o taua mea kua whakamaramatia ano, e kiia ana ko te taketake, na ka taea e koe te taapiri i te pupuhi me nga mea kakara me nga huawhenua tino pai.
Kai :
- te poaka-mīti iti - 600 g;
- aniana, kāreti - 1 pc.;
- Rahi riki - 100 g;
- tōmato - 2 pcs.
- tōmato wai - 300 ml;
- te huka - 1 te kiko;
- pepa reka;
- te tote, te pepa, te otaota maroke.
Te whakarite
- Kuki raihi, hauora.
- Ko te tipu me te kāreti, he mea kohuatia ki te papa pai.
- Whakaranuhia te kai paraoa, te raihi me te parai, te tote, te wa.
- Porohia nga pōro, pania paraoa, parai i te hinu mai i nga taha katoa.
- Whakawhitihia nga whainga ki te parapara.
- Ko te pepa Bulgarian me nga tōmato tapatapahi ka parai i nga meneti ruarua, kapi ki te tōmato, te tote ka makahia te huka me te koroka mo te 5 meneti.
- Ringihia te pupuhi ki nga pungarehu, whakapitihia mo te 20 meneti.
Meatballs ki te heihei mīti
Ka taea te tunu i nga kairaki heihei ki tetahi mahinga, he pai te momo o te kai me nga momo kai rerekē. Ka puta tetahi rihi reka ki te tapiritia he harore ki te ranu kirīmi kawa. Ka reka te maimoatanga, ka pai ki nga maaka. Homai ki te uara iti o te rihi, ka taea e koe te kai mo te kai.
Kai:
- mīti heihei - 700 g;
- raihi - 50 g;
- aniana - 50 g;
- karika - 2 niho;
- paraoa.
Mo te ranu:
- harore - 300 g;
- pata - 50 g;
- te hupa heihei - 500 ml;
- kirīmi kawa - 100 g;
- paraoa - 1 tbsp.
Te whakarite
- Kukihia te raihi, te wera, te whakaranu ki te kai.
- Tāpirihia te aniana tapatapahi rawa, te tapatapahi karika, te tote.
- Pukahia nga poari i roto i te paraoa.
- Kohuatia nga pihi tae noa ki te whero me te maka ki roto i te putea.
- I roto i te parai paraoa, te whakarewa i te pata, te parai i nga papaa raukahu, te paraoa i te paraoa, te whakaoho.
- Whakakīa ki te hupa, tāpiri kirīmi kawa, whakaohokia me te whakaoho, tae noa ki te matotoru. Tote tote.
- Ringihia te ranu i runga i nga piu me te koroka mo te 15-20 meneti.
Ko nga kairaki a Turki
Ko nga kaiparaki a Turkey i roto i te ranu miraka ka taea te whakaraerae ki nga tamariki. Ka huri te rihi kia marama, kakara, me te rite ki nga whims, he uaua ki te whangai me te kai pai. Meatballs mai i te turuki - he ngawari te tohutao, na ka rite te rihi i roto i te 40 meneti. Ko te rihi taha pai he poaka, he pita ranei.
Kai:
- turkey mince - 600 g;
- riki - 1 wahi;
- karika - 3 niho;
- hua - 1 pc.
- kirimiri - 1 mea;
- te tote.
Te whakarite
- I roto i te mīti, tāpirihia he riki tapatapahi rawa, tapatapahi kāriki.
- Ko te hua manu, te tote.
- Porohia nga pōro, pania me te parai i nga taha katoa.
- I roto i te ipu ka mahana te kirīmi, te tote. Kawea mai ki te whewhe ka riringi ki nga pakaru.
- Tomite mo te 20 meneti i te wera iti.
Nga pupuhi o te pipi
Ko nga meatballs, kua tunua mai i te pipi, ka puta mai nga taonga me nga mea kakara. Ko te rihi kaore he mea maroke i roto i te kai paraoa, ka taea hoki e koe te huri i te paraoa me te whakaranu i te papaa me te parai huawhenua. Na ka puta mai nga hua tino reka. Mai i tenei nui o nga kai ka 16 nga poari rite.
Kai:
- tōmato i roto i tōna ake wai - 300 g;
- mīti whenua - 600 g;
- raihi - 150 g;
- hua - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- te tote;
- wai 100 ml;
- karika - 1 niho;
- tipu koi - 20 g.
Te whakarite
- Te pihikete Tomatoes me te toki i roto i nga rīwai miraka me te uru ki te kai mīti, raihi, hua manu.
- Kohia te riki me te kāreti, ka tunuhia te tunu ki te kai paraoa, te tote, te wa me nga otaota.
- Pukahia nga pōro.
- I roto i te peihana, whakaranuhia te toenga o te tōmato me te wai me te pua nani.
- Kohuatia nga pounamu me te koikoi o te karika tae noa ki te koura. Ringihia te ranu me te koroka mo te 20 meneti.
Meatballs me nga rīwai i roto i te oumu
Ko nga meatballs me nga rīwai he rihi nui tonu, ka taea e koe te whakaki i te whanau katoa. Ka tunua te kai i roto i te oumu, he tino reka, he reka. Ko te mea nui kaore e hiahiatia ana e koe te tunu i tetahi tihi, ka pau te wa nui ki te whakarite i nga poaka kai me te kai tahi.
Kai:
- forcemeat - 600 g;
- rīwai - 700 g;
- pepa reka - 2 pcs.
- riki riki - 1 pc.;
- tīhi - 200 g;
- mayonnaise - 200 g.
Te whakarite
- Mai i te paninga o nga pōro, whakawhiti atu ki te paepae tunu hinu.
- Kohia te tipu rīwai ki te tapawha me te whakanoho ia ratou i waenga i nga tipu.
- Te tote, te tihi o te tihi o te pepa me te riki, kei te hipoki ki te mowhiti mayonnaise.
- Ka tunu mo te 30 meneti. Taea te tīhi me te tunu mo etahi atu meneti 15.
Meatballs me te buckwheat
Me ngana ki te tunu i nga tipu me te kore raihi, te whakakapi ranei ki nga pakihi buckwheat. Kei te tino pai te mahi a te buckwheat me te poaka moa, i reira ka taea e koe te tapiri i te iti o te ngako mo te kiriuinga. Mahi ki te tōmato me te tōmato hou me te wai. Ko tenei hua o nga hua e 20 nga putea iti. He pai te maaka mo te tangata kaore he parei.
Kai:
- paraoa hamuti - 700 g;
- riki - 1 wahi;
- hua - 1 wahi;
- buckwheat - 100 g;
- tōmato wai - 500 ml;
- te tote, te pepa, nga waatea.
Te whakarite
- Ka tunuhia te Buckwheat tae noa ki te hawhe ka tunu, ka makariri.
- Whakaranuhia te koiora me te hua manu, te riki tapatapahi, te tao, te tote, te pepa.
- Pukahia nga pōro, zapadniruyte.
- Kohuatia nga kai i nga taha e rua, hoatu ki roto i te papapa, whakakiia ki te tōmato me te koroka mo te 25 meneti.
He kai patu ika
Ka taea e koe te tunu i nga tipu i roto i te parai parai, me te kore e whakarereke i nga hua mai i tetahi rihi ki tetahi atu. He pai rawa tenei ki te hiahia koe ki te whakarite i tetahi wahi iti. Mo te kohua, he pai te kikokiko o tetahi ika: awa, moana ranei. Ko nga waahi, he mea tino tika ki te rihi penei - te tirani me te raihi, me te kiripiri ka pai te mahi kirimiri kawa.
Kai:
- tohua ika - 300 g;
- pi - 50 g;
- wai rēmana - 15 ml;
- paraoa mo te tunu;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- wai 100 ml;
- tote, rosemary, thyme.
Te whakarite
- I roto i te mīti ika, tāpirihia te kumine tapatapahi, te wai rēmana, te tote, te uru.
- Porohia nga pōro, pania me te parai i roto i te parai parai tae noa ki nga taha tawhito.
- Whakaranuhia te wai ki te kirīmi kawa me te riringi ki te kai, te wa ki te thyme me te rosemary.
- Mema mo te 15-20 meneti.
Me pēhea te tunu i nga taakapa i roto i te maha?
Meatballs i te tini - he tino ngawari te tunu. Ma te awhina o te taputapu, ka hohoro te horoi o te rihi, kaore he raru nui, a, ka nui atu te pai, ka taea e koe te whakakotahi i nga poari. Ka whakamahia e te Mincemeat te heihei, mehemea ka hiahia koe ki te whakaiti i te uara caloric o te tina, me te kai kaore i puta te kai hou, te toenga me nga huawhenua me nga mea kakara.
Kai:
- toronoa moa - 500 g;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 1 niho;
- raihi - 50 g;
- te tote, nga mea kakara.
Te whakarite
- I roto i te paraoa, hurihia te aniana, te kāreti me te karika, te ranunga, te tote, te wa me nga mea kakara.
- Te huri i nga pōro me te whakawhiti ki te paraihe o nga kaihoe, tahuri ki te tunu kai
- I roto i te tini, ka rite nga maaka mo te tokorua mo te 30 meneti.