Kugel - te tunu

Ko te Kugel he rihi Hurai. Ehara i te mea noa atu i te putea. He huawhenua, he kai, he wa pai. Kei raro nei, korerotia nga tohutao reka mo te tunu i tenei rihi.

Potato kapu - tunu

Kai:

Te whakarite

Mo te tunu i nga aniana ki te haroti huawhenua, te kāreti me te rīwai e haere ana i roto i te papaa me nga niho nunui, me te mīhini kai. Ka pangia te hua manu ki te toka ka whakakiia ki te ranunga huawhenua. Ki te pangia te tote, te pepa, te paraoa ki te paraoa, te tapiri i nga pi kapi me te pai pai. He pai te uhi ki te hinu, ki tetahi atu ngako ranei, tuhia te ranunga kua oti te whakarite me te taumata i runga. I te 160 nga nekehanga, tunuhia kia tae mai ra ano he kutu koura. Hei tikanga, e 1 haora te roa. Ka tapahia te kugel potato ki nga pihi ka mahi ki te tepu i roto i te ahua wera.

Kugel mai i te pata

Kai:

Te whakarite

Kua hinga a Matsu ki te hanga i nga waahanga o te rahi reo. Whakakiia ki te wai koropupatu, ki te hupa ranei. Me mimiti te wai, ka werohia te matuka. Ko te toenga o te wai ka tohatohahia i roto i te whakapae karaihe. I roto i te taimaha ka haria e matou ki nga hua, ka tapiritia e matou te tote, nga pupuhi (ka nui ake, ka pai ake) me te whakaoho. Ko te ahua kei te panui ki te hinu, ringihia ana ki roto ki taua mea hei ranunga me te wera toharite ka tunu tatou i te kapu Hurai i roto i te oumu mo te 30 meneti.

Kugel me te pita i roto i te tini

Kai:

Te whakarite

Te huka Brown, te hawhe pata, te hinamona me te nati ka hono, ka hurihia. I roto i te kohua nui ka ringihia he 4 rita o te wai, ka kawe mai ki te whewhe, te tote i te tote, te pungarehu me te tunu mo etahi meneti 5-6. Ka tohatohahia e matou te wai, ka tapiritia he 2 punetēpu o te pata ki nga korohu ka waiho kia whakamamaehia, engari kaua e wareware ki te whakaranu i ia wa. Ka whakakotahihia te tihi, te kirīmi kawa, te tīhi kirīmi, me te huri i te papatipu me te kaitautoko, te whakaranu tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te yolks raw, te hua, te hua vanilla, te huka, me te haere tonu ki te pupuhi kia tae noa ki te hanganga o te papatipu. Ka honohia e matou ki nga korokoro ka uru atu. Tuhia te puranga i roto i te kohua maha-tunua, ka tunua ki te 1 punetēpu o te pata, ka tohatoha te ranunga ngongo ki te tihi o te paparanga. Ka tunuhia e matou he paoa me te pita mo te 60 meneti i roto i te kaupapa "Bake".