Ko nga pihikete ko te momo noa o te whakairo pai - he karepe, he nati, he hua, he taputapu rānei. Ko te nuinga o nga keke ka tunua mai i te rewena, i te keke karepe ranei, ka whakamahia i te taangata hakari. Ka taea e te keke te tapahi me te porohita (i etahi wa ki te poka i roto i te pokapū).
Ko nga tohutao mo nga miihini i roto i nga whenua rereke ka rereke i te rereketanga o nga kai o te rohe me nga tikanga tuku iho a-motu-aa-rohe, he mea tino pai hoki. I roto i te wa-muri-Soviet, he maha nga hua miraka e whakamahia ana mo te tunu i nga keke: te kefir, te kirīmi kawa me etahi atu.
Ko te tunu mo te maheni maheni me te reka i runga i te kirīmi kawa
Ko te whakarite kekeka me te kirīmi kawa he tukanga māmā, kaore e hiahiatia e koe he wa roa.
Kai:
- te paraoa witi paraoa - he 2 karaihe;
- te huka huka - 150-200 g;
- hua manu o te heihei - 2-3 pcs.
- cognac, rum ranei liqueur - 25 ml;
- pata taiao - 50-80 g;
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o te 15-20% - e pā ana ki te 250 g;
- kohuatia te houra ki te winika - i te pito o te maripi;
- vanilla;
- karepe;
- paura te huka.
Te whakarite
Kia tahuna te karepe ki te wai kohua, ka tote i te wai i muri i te meneti 10. Razotrem nga hua ki te tua o te huka me te paku vzobem. Tāpirihia te kirīmi kawa, te houra, te vanilla, te cognac me te pata rewa. Whakaranuhia nga mea katoa ka timata ki te peke i te paraoa. Ka taea e koe te pokepoke i te paraoa pokepoke ki te kaitautoko i te tere o te tere (kaua e nui te matotoru ki te taatai). I tenei wa, ka tapiritia e matou he karepe karepe ki te pokepoke. Ka taea hoki e koe te tapiri i etahi waroretere, hua tipu, hua hou, me te wai iti ranei, te tirikara.
Whakakiia te pokepoke ki nga paopao hinu-rua mo te 2/3 o te teitei (he tino watea te silicone). Ka tunuhia nga mowhiti i roto i nga ahua rahi-rahi. Ka tunuhia nga miihini i roto i te oumu i te teitei o te 200 nekehanga C mo te 30-40 meneti. Mo te ahuareka o te tunu ka whakamōhio i te pungarehu whero me te kakara reka. Ka taea hoki e koe te whiu i te kapu ki te karepe i waenganui o te taurite, ki te maroke tonu, ka rite te kapu. Tangohia nga karepe kua oti te whakarite mai i nga pokepoke (ki te mea kaore i te silicone, ka taatai i te raro ki runga i te taera horoi, ka hurihia). Kei te tauhiuhia nga keke karepe ki te huka. Ka taea e koe te riringi ki a ratou te tipu me te kirikiri. Kei te tatari matou mo te 15 meneti ka tapahia.
Te keke me te tīhi me te kirīmi kawa
Kai:
- te paraoa witi paraoa - he 2 karaihe;
- te huka granulated - 170-200 g;
- koko puehu - 2 tbsp. koko;
- hua manu o te heihei - 2-3 pcs.
- te wai pouri ranei te waipiro tireti - 25 ml;
- pata taiao - 50-80 g;
- kirīmi kawa me te ihirangi ngako o 15-20% - e pā ana ki te 150 g;
- te tīhi paku - 150 g;
- he houra, he paraoa ki te winika - i runga i te pito o te maripi;
- vanilla;
- maroke maroke - e 100-150 g;
- tireti - 1 tile rahi.
Te whakarite
Ko nga apricots kua maroke, ka horoia, ka horoi i te wai kohua mo te 15 meneti.
Ka konatunatua te kaimoana ki te koko me nga hua me te pau. Ko te pata kua rewa i konatunatua ki te kirīmi kawa me te tiihi, ka murua i roto i te tatari (he mea whakahau tenei). Whakaranuhia nga mea katoa ka tapiritia he huka, vanilla me te houra. Kohia te paraoa me te pokepoke he paraoa pokepoke rawa. Ka tohaina e tatou ki te kaitautoko me te tapiri i nga apricots maroke ki roto i nga pihi iti, me te tiakarete, ka kohia ki runga i te kape nui, ka tapatapahia ranei ki te maripi (kaore e whakamahia ana nga taatiki). Whakakihia nga ahua o te hinu me te 2/3 me te tunu i nga miihini i roto i te oumu mo te 30-40 meneti
Ka taea te whakamahi i nga keke ki te mahana, te makariri ranei ki te tii, te kawhe , te tiakarete wera, te rooibos, te mate, te ngaohiko wera ranei.