Ahakoa ko te hunga e ata titiro ana ki to ratau ahua, i etahi wa ka hiahia koe ki te tunu reka, ki te tunu kai reka, kaua e whakahua i te niho reka. He pai rawa nga whiringa ki nga aporo paraharaha kaua mo te rua. I tua atu, ka taea te whakarite i te nui o te huka i whakamahia hei whakarite ia ratou, na reira ka whakaiti, ka whakanui ranei i te ihirangi caloric o te hua.
Te poroporo me nga aporo mai i te paraoa piff - te tunu
Kai:
- paraoa pokepoke - 490 g;
- aporo - 425 g;
- wai rēmana - 15 ml;
- te huka kohua - ki te reka;
- pata - 55 g;
- patupuku potato - 30 g;
- te hinamona me te huka vanilla - ki te reka;
- karepe (he kōwhiringa) - ki te reka;
- hua - 1 wahi;
- paraoa.
Te whakarite
Kua oti te whakakore i nga mahi kaiparahi, he iti nei te huri i runga i te tepu, ka wahia ki te paraoa, ka tapahia ki nga tapawha, te whakamahi i te maripi koi, te maripi ranei mo te pizza.
Ka horoia e matou te horoia o nga aporo horoia, tango atu i nga upoko me nga hiako, ka tapahia ki roto ki nga poraka, ka tuku ki te pata i roto i te raweke, i roto ranei i te putea. Tāpirihia te huka, te wai rēmana, te hinamona me te huka vanilla ki te reka, a kia tu marie kia tae noa ki te ngohengohe, te whakaoho. Ki te hiahiatia, tohaina he iti iti i roto i te karepe karepe wera. Kia rite ki te whakakī i te makariri iti, ringihia te hika me te whakauru.
Mena ka hiahiatia, kaore e taea e koe te whakaatu i nga aporo ki te wera i te maimoatanga, me te whakamahi i te raw, te tunu i nga kai hei kai reka.
I runga i ia tapawha o te paraoa pokepoke i tetahi o nga taha, ka tapahia he poipoi ki te maripi, ka huri i nga taha me te potae, a ka takoto te whakakii i te taha tuarua me te koko, ka hipoki ki te taha ki te tapahi. Ka tiakina e tatou nga taha ki o tatou maihao me te patipati i nga waahanga o te mono. Ka puta ke ana i runga i te pono me te ataahua.
I teie nei, te horohi i nga papaa me te kikohura, waiho i runga i te paepae tunu hinu, ka whakatau i roto i te waahi ki te 220-230 nekehanga te wera mo te rua tekau ma rima meneti.
He panareti ki te puwha me te paraoa pokepoke he rewena ki te aporo
Kai:
- paraoa pokepoke - 490 g;
- aporo - 420 g;
- tote apricot - ki te reka;
- rēmana - 1/2 pcs.
- te huka granulated - 75 g;
- hinamona - 7-12 g;
- pata - 65 g;
- nga manga aramona - 55 g.
Te whakarite
Ko te paraoa pokepoke ka horohia, ka tapahia ki nga whanui o te 8x8 meneti. Purihia ki te haurua me te tapatoru me te taha ki tetahi taha o te taha, ka rere atu i te mata e tata ana ki te kotahi centimita, e rua nga tapahanga, e kore e tapahi ki te taha o te kotahi me te hawhe haurua. Ka whakaputahia e matou te paraoa pokepoke, ka whakahurihia e ia i tenei wa ki te rhombus, ka hipoki i nga kokonga o te taimana i roto i te taha o nga kokonga, a ka porohia te iti. Ka riro mai he taimana ki a tatou. Ka hipokina e tatou ki te koroi apricot. Ka horoia nga pi, ka tapahia ki nga poro, ka tauhiuhia ki te wai rēmana, ka horapa ki runga i te kape. Whakanuihia ki te pata kua rewa, ka tauhiuhia ki te ranunga o te huka me te hinamona me nga manga aramona. Te whakatau i nga pupuhi i runga i te paepae tunu hinu, ka tu i roto i te oumu kua wera ki te 220 nekehanga rua tekau ma toru meneti.
Te tohutao mo nga puffs kore i paihia ki te aporo "Rosettes" mai i te papara
Kai:
- paraoa pokepoke - 260 g;
- Ko nga aporo he rahi te reo whero - 2 pcs.
- te huka granulated - 75 g;
- paura te huka - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga pi, horoia te maroke, tapahia ki nga wahanga e wha, ka tangohia te upoko. Katahi ka tapahia ki nga poro e rua miriona te matotoru. Ka wera te karaihe o te wai ki te whewhe, ka whakakore i te huka i roto, ka whakamakuku i nga waahanga o te aporo. Kohuatia he rua, e toru meneti ranei, ka whakainu i te wai. Ko te hua ka riro i nga poroporo aporo.
Ka hurihia te paraoa pokepoke ki te papa kotahi me te hawhe haurua te roa, ka tapahia ki roto i nga waa roa e toru meneti te whanui. Mo ia takitahi e takoto ana mo nga pihi e rima, e ono ranei, he iti noa iho, e whakaatu ana i te taha ki te kiri i te toru-tuatoru i puta i runga i te pokepoke. Turihia te rota pepa me te huri i te mata o raro o te paraoa i raro i te raro. Ka whiwhi tatou i te "rose" pai. Tuhia nga pungarehu ki runga i te pepa tunu hinu ka whakanohoia ki roto i te hera 220-tohu mo te toru tekau meneti.
Ko nga puffs kua oti te "Rosochki" ki te hauora me te tauhiuhia ki te hiahia me te reka ki te huka paari, ko te nui o taua mea e whakahaere i te reka o te kai reka.