Mo te hunga e aroha ana ki te kai reka me te reka, ka korerotia e matou ki a koe i tenei ra te tunu o te reme me te pupuhi tere me te reka. I te wa e tika ana te tukatuka, he reka, he tika noa iho te kai nei i roto i te mangai.
Goulash me te reme me te hae
Kai:
- pihi o te reme - 900 g;
- bacon - 100 g;
- te riki o te rahi reo - 2 pcs.
- te karika - 3 nga koroka;
- Te hupa tunu - 200 ml;
- waina maroke maroke - 200 ml;
- pihikete - 75 g;
- te hinamona - te titi;
- paraoa - 60 g;
- pepa pepa pango hou - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- greens hou - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te pupuhi o te reme, ka tahuna ki te tarai pepa me nga taraera ka tapahia ki nga poro iti. Tapahia, ka makahia te aniana me te karika i roto i nga poraka iti.
I roto i te paraharaha paraihe hinu mo te hinu oriwa me te parai i te poaka tuatahi, ka tapiritia he aniana me te karika me te parai tae noa ki te parauri. Na inaianei waiho nga pihi, te wa ki te tote, te pepa me te parai, te whakaoho. A, no te tango i te kai i te tae whero ataahua, ringihia ki te paraoa, ka tunuhia he iti ake, ka riringi ki te hupa. Hurihia mo te wha tekau meneti, ringihia i roto i tetahi waina whero maroke, te whakapiri i te pihi tōmato, te hinamona, me te tote e tika ana. Me tunu ano, ka waiho mo te ahi kaore i te toru tekau meneti. Mena kua puta te wai i roto i te kirikiri hei wai mo koe, ka taea te whakatutuki i te painga e hiahiatia ana, ka mau ki te rihi i runga i te ahi ka tuwhera te taupoki, ka whakapiri i te ahi.
E mahi ana matou i te tipu me te rīwai tunu, ka tunu ki nga otaota hou hou.
Goulash o te reme i roto i te maha
Kai:
- te pihi o te reme - 750 g;
- tōmato - 2 pcs.
- He pepa reka Bulgarian - 1 wahi;
- tiihi chili - 0,5 pcs.
- riki - 1 pc.
- riki - 1 wahi;
- hinu hinu huawhenua - 75 ml;
- paraoa - 50 g;
- wai maemae - 450 ml;
- te pihi tōmato - 55 g;
- rau laurel - 3 nga wahi;
- te papa paprika reka - 12 g;
- pepa pepa pango hou - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- nga kati parai hou - 1 paihere;
- Pakahi parahiri hou - 1 paihere.
Te whakarite
Ka ringihia e tatou i roto i te peihana multivarka huawhenua parakore te paraoa me te parauri i te riki maru me te ngongo,
Kua horoia, kua maroke te Reme, kua tapahia ki nga poro iti, ka tunua i roto i te peihana tae noa ki te parauri. Ka ringihia e tatou i te paraoa me te parai, te whakaoho, me te tekau ma rima meneti. Na hoki mai nga huawhenua ki te kai, te riringi ki te wai, te tote, te pepa, me te tunu i te pakaru mai i te tangata mo nga haora e toru i roto i te "Whakamutu". E toru tekau meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tohaina nga greens tapatapahi me nga rau laurel.