Ko te Pastor o te uma o te heihei e tohu ana i te rereketanga o te rihi. He kai reka tenei, he mea nui mo te kai reka me te paramanawa noa ranei. Hei kai reka i nga kai reka me te kakara, he pai ki te ako i tana kai i te kainga.
Me pēhea te tunu i te pākai?
Ki te tiki i te paoa reka mai i te uma o te heihei i te kainga, me whakaaro koe ki etahi waa ka tunu:
- Me horoi te kiri i raro i te wai rere. Na me waiho mo te rua haora i roto i te wai tote mahana.
- Mo te whakakī i te kai me te reka o te piquanti, ka whakamahia te kakahu me te karika, te pua nani me nga waatea. He tino pai te turmeric, paprika me te basil maroke.
- Ko nga poro raihi mo te impregnation pai ka whakatakotoria i waenga o te uma o te heihei.
- I muri i te tunu, me poipoi te paoa i te uma o te heihei i roto i te oumu mo te 4-5 haora.
Kaipara reka "Minute"
Ko te rihi ka rite ki te parani heihei ka taea te whakakapi i te hauati mo nga hanewiti. Ka tino reka tenei tiihi heihei me te reka o nga otaota kua tapiritia. Ko te tunu kai e kore e neke atu i te 15 meneti, engari mo te tahua o te kai ka tino hiahia koe kia 15 haora. Na reira, mo te tepu hakari, kua rite tenei kai i te po i mua.
Kai:
- rau rau - 2-4 nga wahi;
- te uha - 800 g;
- pupuhi - 2-3 puku;
- wai - 1 l;
- he ranunga o nga otaota Provencal - 2 tīpune;
- te tote - 2 tbsp. l.;
- pepa pango - 5-7 pi;
- te ranunga o te pepa pepa - 2 pene;
- te huka - 1 tp;
- pepa reka - 2-3 pea;
- Te hinu putirā - 1 tbsp. l.
Te whakarite
- Ringihia te tote me te huka ki roto i te wai, whakaohokia kia moti. Tāpirihia nga mea kakara katoa.
- I roto i te paraoa, ka waiho nga potae, ka taupokina e te wai te kai. Whakauruhia te pouaka whakamātao mo te 12 haora.
- I roto i tetahi pereti motuhake, ringihia ki nga mea kakara kakara ka riringi ki te hinu putirā.
- Kohuatia me te ranunga.
- Whakamahia te pepa tunu me te pepa, hoatu te kai ki runga, makahia ki te oumu.
- Ka rite te patrostoma kahei i roto i te 15 meneti.
Purati cholera kua maroke
Ko te rihi tawhito tino nui me te reka o te kai hei kai reka. Hei tunu ma te whakamahi i te maha o nga huarahi. Ka taea te tahu i roto i te oumu, ka whakamahi ranei i te tikanga o te whakatete. I roto i te wa poto, ka taea e koe te kai reka, ka tino pai ki te tepu hakari.
Kai:
- uha - 500 g;
- te tote - 100 g;
- pepa pango - 2 tbsp. l.;
- pepa pepa whero - 1,5 tbsp. l.;
- cognac - 50 g.
Te whakarite
- Whakaranuhia te tote, nga mea kakara me te waipiro
- Ka werohia te uma ki te ranunga, ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te 12 haora.
- Ka pau te wa, horoia te kai me te wai makariri ka maroke. Whakawhanahia ano.
- Kohuatia te kai i roto i te mowhiti me te tuku ki te pouaka whakamātao mo te 1-2 ra.
- I muri i te whakairi i te kai i roto i te ruma maeneene me te pupuri i te temahana rūma. I te hawhe o te ra, ka rite te pati mai i te uma poaka hei maroke .
Te poaka heihei i roto i te oumu
Ko te tunu tawhito, e whakamahia ana e nga whare wahine ki te hanga i tenei rihi, ka tunuahia te pikereke heihei i roto i te oumu. He mea tino nui te whakarahi i nga mea kakara hei hoatu i te reka reka piquanti. Ka rerekē o ratou hanganga i runga i nga hiahia takitahi o te tunu.
Kai:
- te uha - 700 g;
- te tote - 1 tbsp. l.;
- te karika - 3 nga koroka;
- hinu parakore - 1 tbsp. l.;
- pua nani - 1 tsp;
- kakara.
Te whakarite
- Whakamutua te tote i roto i te wai mahana.
- Ko te kiri hei tuku i te kai, kia mau mo te 2 haora. Na ka horoia ka maroke.
- Tapahia te karika ki nga poro kikokore, waiho ki waenganui o te kai.
- Whakaranuhia te pata, nga mea kakara me te pua nani. Whakaranuhia te uma ki te ranunga me te takai ki te pukapuka.
- Ka rite te paoa mai i te uma o te heihei kai reka i muri i te tunu i te oumu i muri i te 15 meneti.
Te poaka heihei me te waiu
Ko te reka o te reka o te reka ki te waiu i roto i te waiu. Ko tenei waahanga ka ngawari ake te kai. Ko te ahuatanga o tenei tohutao ko te mea ko tetahi o nga waahanga kei te tango i te ranu rei, ka nui ake te kai. I mua i te timatanga o nga tukanga matua, me horoi te uma o te kiri me te kiri.
Kai:
- uha - 400 g;
- miraka - 0.5 tbsp. l;
- soy sauce - 3 tbsp. l.;
- kāriki - 2 koroka;
- paprika reka - 1 tsp;
- Te pounamu oneone, te tote - ki te reka.
Te whakarite
- Kohia te kai i roto i te waiu mo te 2-3 haora.
- Whakaranuhia te ranu heihei, te karika tapatapahi, te nutmeg me te paprika.
- Whakawhanahia te pere, waiho i roto i te wai whakapūkara me te pupuri i te reira mo te 20 meneti.
- Te maha o nga wa me te putea ka maka ki roto i te oumu. Ka rite te poari mai i te kahei heihei i roto i te 1.5 haora.
Ko te Kohungahunga Tote i roto i te Whakanui
Ko te papamuri o te tiihi i roto i te tini ka tohua e te mahinga kai tunu. Kaore e roa te roa, engari he mea tika kia tatari tae noa ki te whangai i te kai, na reira ko te manawanui. I te wa e makona ana, ka hiahia koe ki te whakatakoto i roto i te taputapu o te whare me te whakatau i te aratau e hiahiatia ana.
Kai:
- potae - 2 nga wahi;
- te tote moana - 2 tbsp. l.;
- wai - 3 kapu;
- kakara.
Te whakarite
- Ka makahia ki roto i te peihana me te wai tote, hoatu ki te pouaka whakamātao mo te ra kotahi.
- Tikina te kai ka hipoki ki nga mea kakara. Tukuna atu ki te tini mo nga meneti 17-20 i roto i te "Bake" aratau.
- I muri i te taraiwa, waiho te kai kia haere ki te oko kati mo te 8 haora.
Pastel i roto i te ngaruiti
Ko te rihi rite te paoa heihei he kikokiko tote e tika ana mo te paramanawa . Ko tetahi o nga huarahi tino pai ki te mahi, ko te whakamahi i te oumu miihini. I muri i te tunu i te tunu i roto i tenei taputapu, me waiho i roto i te peihana kia tae noa ki te mea ka whakaeneene noa.
Kai:
- potae - 700 g;
- kāriki - 6 torongoa;
- hinu poaka - 100 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. l.;
- te tote - 1 tbsp. l.;
- aporo cider winika - 1 tsp;
- kakara.
Te whakarite
- Tapahia te ngako ki nga wahi kikokore ka hipoki ki te karika. I roto i te kai, tapahia nga makawe me te hinu hinu ki reira.
- Hanga he ranunga o nga toenga e toe ana, tohaina ki nga potae, tuku ki te pouaka whakamātao mo te 1-2 ra.
- Whakanohia te kai i roto i te moaiti.
- I te mana o te 1000 W te tunu i raro i te taupoki mo te 10 meneti. Ka rite nga kai hei kai i te kainga i roto i te 15 meneti.
Pastrama i roto i te aerogree
Ko te rihi reka tino reka ka waiho hei paoa heihei i te kainga, ka tunuhia i roto i te papaa. Ki te tunu i tena, me whai tonu koe i nga tukanga o mua, ko te rereke rereke ko te whakamahinga o tetahi atu taputapu. I muri i te tunu o te kai, kaore e tika ana kia wewetehia, he mea tika kia tukuna kia rua haora.
Kai:
- kopu - 1 kg;
- kāriki - 2 koroka;
- paprika - 2 tsp;
- te tote - 2 tbsp. l.;
- pepa - 2 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 2 tīpune.
Te whakarite
- Meinga te kai i te wai tote mo te 2 haora, ka maroke.
- Whakanuia te uma me te ranunga o nga mea kakara me te hinu, whakanohoia ki roto i nga tipu kaati.
- Kohuatia te uma i roto i te haurangi mo te 20 meneti.