Ko te Bacon he hua kai tino motuhake, ko tetahi wahi o te tinana poaka he kore wheua me nga whakairo, mai i te taha i tetahi ara motuhake o te kararehe momona. Ko nga papa o te kai i roto i te baaka he maatai ki nga waahi angiangi o te ngako. Ka whakamahia te Bacon hei tunu i nga rihi: he parai, he hanewiti, he paramanawa, he paraoa, he hupa, me etahi atu.
Ka taea e koe te hoko i te pana tunu-tunu tunu ranei ka tunu i te whare, na ka tino mohio koe ki nga tikanga tunu me te kounga.
Korero ki a koe me pehea te tunu i te pipi ki te kainga, ka taea te korero i enei tohutao hei tikanga tuku iho mo o taatau taiao, tikanga whakamatau me nga hangarau.
Ko te tiihi i hangaia e te kāinga
Kai:
- bacon pork raw ki te kiri - e pā ana ki 2 kg;
- te tote - e 500 g;
- nga otaota maroke maroke (purapura coriander, pupuhi, rau rau, pepa pango, me etahi atu);
- karika;
- nga tipu o te tipu - 10-20 nga wahi. (ki te kitea e koe).
Te whakarite
Kei te hiahia matou i tetahi putea i te rahi o te waahanga, he pai ki te taupoki (he mea rongoa, he kirihou ranei). Ki te hiahiatia, tapahia te kai ki nga wahanga iti kia whakanohoia ai ki te ipu. Whakaranuhia te tote me nga mea kakara, tapirihia nga hua tipu pupuhi. Kohuatia te raro o te ipu ka takoto i nga pihi o te baaka. He moe nui ki runga i runga me te ranunga o te tote me nga mea kakara. Tāpirihia te karika tapatapahi, taupokina te ipu ka waiho i roto i te pouaka whakamātao. Ka pai ke atu ki te whakauru i nga papaa ki te tukino. I muri i te 24 haora, ka whakamakuku i te wai tuku. Ka moe ano tatou me te ranunga tote. Kia tuaruatia te huringa o te huringa, i ia wa e whakauru ana i te wai. I muri i nga ra e 4, kua rite te poaka kai reka.
Te whakarite o te poaka tunu i te kainga
He pai tenei tohutao mo nga hararei o te whanau.
Kai:
- pork bacon raw ki te kiri;
- karika;
- nga otaota maroke maroke (pango me te pepa whero, purapura coriander, me etahi atu);
- tote noa.
Te whakarite
Ko te Bacon i te ahua o nga waahanga nunui i tauhiuhia ki te ranunga o te tote me nga mea kakara, te karika kapi, me te takai takitahi ki ia pepa ki roto ki te pepa. Kohuatia i roto i te oumu i te pāmahana o te 180-200 ° C mo te 40 meneti. Ahakoa i roto i te tukanga o te tunu i te whare ka horahia he kakara whakamiharo, kaore e tino pai ana, ka kaha te riri o to kainga me te horo i te paraoa i mua i te kai. I mua i te tapatapahi, ka pai tonu te whakamatao, ka iti rawa te kaimoana. I tapahia e matou i roto i nga poro kikokore tino angiangi me te ataahua i whakatakotoria i runga i te rihi mahi. Ka hangaia e matou he otaota. E kai ana tatou - ka rere atu i te wa.
Kohuatia te niu tihi - tunu
Kai:
- bacon pork raw ki te kiri (brisket, podsherevok, tika ngako);
- nga mea kakara kua maroke;
- te kiriiki riki;
- otaota kakara (te pāhiri, te coriander, te pi, me etahi atu);
- karika;
- te tote.
Te whakarite
Bacon (he aha ranei koe e tunu ana), ka tapahia ki nga wahi nui, ka hurihia te karika me te kohua i roto i te iti o te wai me te kiri riki me te tote (kia 2-3 nga wa e nui atu ana i te hupa). Kuki mo te 40 meneti. 15 meneti i mua i te mutunga o te tukanga, tohaina nga mea kakara me nga otaota. Whakahauhia i te hupa, ka tango, ka tukuna i raro i te tukino mo te iti rawa i te haora i te 2.
Ka pehia te bacon
Kai:
- Bacon me te pakaru ki te kiri - kaua e neke atu i te 2 kg;
- te huka - 2 tīpune;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- kakara maroke (tirohia nga tohutao o mua);
- winika hua ake 3-5% (pai ake te waina) - 3-5 hēkona. koko;
- wai rēmana me / te kotakota;
- te rama, te rama tepu maramara waina, te karepe karepe ranei - 60 ml;
- karika;
- nga otaota hou kakara, tae atu ki nga rau tipu pango (kaore nga aniana anake).
Te whakarite
Bacon i te ahua o nga waahanga nui o te karika, ka taataihia e matou i roto i te ipu kapi me te riringi i te wai whakapūkara, i rite mai i nga kai e toe ana. Ka hipokihia te ipu ka whakanohoia ki roto i te pouaka whakamātaoro mo te 3 ra. I roto i te tukanga o te whakatere, ka tahuri tatou i nga waahi ka rite te poaka, ka tango, ka tukuna i raro i te tukino. Hei hoatu i te pan-Ahiahia, ka taea e koe te tapiri i tetahi ranu iti ki te wai whakapūkara. Kua rite te kai ki te kai, engari ki te hiahia koe, ka tunuhia e koe i tenei wa (tirohia i runga ake), te whakamahinga ranei ma te whakamahi i nga whakamahinga o nga hua taiao (te paowa, te nuinga, te kaupapa motuhake).