I mua tata nei, kua rite nga harore ki te harore. He aha te huarahi pai ki te tunu i enei harore? Ko te tikanga, kaore he mea e reka ake i te piupiu! Kia ata titiro ki etahi tohutao nui.
Te tunu o harore, ka tohua ki Korean
Kai:
- harore tio - 1 kg;
- riki - 2 pcs.
- winika 9% - 30 ml;
- wai - 3 tbsp. koko;
- te huka - 2 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- kāriki - 2 koroka;
- te tote, te pepa whero - ki te reka.
Te whakarite
Na, me pehea ki te tunu i nga harore tiihi? Tuatahi ka tango matou i harore, ka horoi, ka tapahia ki nga wahi iti, ka tunua ki te wai tote mo te 10 meneti. Ko nga karapeti ka tunuhia ki te kohua ka pupuhi ki roto ki te kaiao ka waiho mo tetahi wa ki te whakamatao me te whakamakuku.
I tenei wa, ka horoi tatou i te riki mai i nga koroka ka tapahia ki nga waahi kikokore. Na kei te whakarite tatou i te paraoa. Ki te mahi i tenei, ringihia te wai ki roto i te paraharaha, te winika, te huka, te tote, te tiiki me te pepa whero ma te karika. Kei te whakakotahi i nga mea katoa. I roto i tetahi atu kohua, hoatu etahi aniana tapatapahi iti ki raro, ka kowhihia he harore me te riki. Na ka whakakiia nga paraoa katoa kua oti te whakarite i mua, ka makahia nga harore i raro i te roopu. Ka maka e matou te paraharaha i roto i te pouaka whakamātao, ka waiho i tenei takiwa mo nga haora 8 - te pihi. I muri i te wa i hoatu, he rite nga harore ki te Korean!
Te tunu mo te harore
Kai:
- harore tio - 1 kg;
- wai - 500 ml;
- te winika tepu - 3 tbsp. koko;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- peppercorns pango - 5 pcs.
- te tipu, te karika - ki te reka;
- rau rau - 2 pcs.
- purapura o te pi.
Te whakarite
Me pēhea te pihi harore tiihi? Ka tangohia e matou nga harore, taku ka tapahia rawatia mai i te paihere. Ka tapahia nga waewae kia poto noa iho, no te mea he uaua rawa, a he pai kia kaua e kai. Mena he nui nga kaata, ka tapahia ki etahi wahi.
Porohia nga harore i roto i te tiihi, ringihia te wai makariri, te tote, te pepa pango, te huka, te tipu, te rau laurel, te pi me te karika. Kawea mai e matou nga mea katoa ki te whewhe, ringihia te winika me te tunu i te wera iti mo te 30 meneti. Ki te tika, tango i te pahuka me te koko.
I te mutunga o te tunu kai, ka reka i te wai whakapūkara, a, mehemea e tika ana, te tapiri i te tote ranei te winika. Kei te tatari matou mo te tio kia whakamamaehia he iti, ka maka ki roto ki te oko, ka whakakiia ano te wai whakapati. Ki runga ki te hinu iti huawhenua me te tango i te oko i roto i te pouaka whakamātao. Ka rite nga harore i te tere i te ra.
Kohia te harore tio mo te hotoke
Me whakaaro ki a koe tetahi atu tunu mo te pihikete. Ka taea te rongoa i nga harore i roto i te puhera i te hotoke.
Kai:
- harore tio - 1 kg:
- wai - 300 ml;
- te winika tepu - 50 ml;
- riki - 1 pc.
- te tote - 1 tbsp. koko;
- peppercorns pango - 10 pcs.
- rau rau - 2 pcs.
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
He tika nga harore, a ka wehea e matou nga potae i nga waewae. Makahia he harore i roto i te pounamu hei hanga i te karaihe katoa i te wai. Mena he nui rawa nga pungarehu o te mushroom, katahi ka tapahia ki nga pihi maha ka maka ki roto i te kohua wai. Ka maka e matou i runga i te oumu, ka kawea mai ki te whewhe, i muri i te 5-10 meneti ka nekehia atu e matou i te ahi, a ka rere te wai katoa.
I roto i tetahi atu putea ringihia te wai, hoatu he riki riki, kakara ki te reka me te kawe i te ranunga ki te whewhe. Na ka ringihia i roto i te iti winika ka tapiritia nga harore. Kukihia he harore i roto i te wai whakapūkara mō te 3 meneti. I tenei wa ka tangohia e matou nga tipu i mua i te waitohu, ka taatai i nga harore wera i roto ia ratou, ka pupuhi tonu i te wai whakapūkara. Whakakotahutia nga oko ki te tarai, whakainumia, maka ki roto i te puhera, ki tetahi atu wahi pouri me te hauora. Kua rite nga harore o te tihi mo te hotoke!