Ko te kohinga tetahi o nga huarahi mohio ki te whakarite i nga rihi. Ko nga paramanawa paraoa he paraoa te ahua nui ki te tepu hakari. Kia rangahauhia nga tohutao maamaa rawa me te tino rongonui.
Te paramanawa marama - te kukama me te tōmato
Kai:
- nga mimato e kore e pupuhi i te wai;
- kukama o te rahi reo;
- te koiora o te tīhi tīhi;
- karika;
- He rerekē nga kata hou;
- pepa wera whero.
Te whakarite
Mena ka hurihia nga tōmato, tapahia te whao i roto ia ia, mehemea ka tapahia te kohinga elongated i te hawhe me te whiriwhiri i te matua. Kei te rite nga kukama i te ahua o te waa: tapahia ia waahi ki te haurua me te whiriwhiri i te matua. Ko te hua ko "oko". Naianei te kai. He paraihe reka te tunu me te tunu tapatapahi rawa, te karika me te pepa wera whero. Kei te pai te whakakotahi me te mahi i tenei kai me nga kukama me nga tōmato kua whakaritea. Whakawhanuihia ki runga i tetahi rihi mahi me te whakapaipai ki nga peka o te otaota.
Ae, i te taha o tenei rihi ko tetahi atu, he paku iti ake te kai reka me te hua reka.
Ko te tohutao mo nga hua o te kai
Kai:
- hua o te heihei hou;
- heihei poaka ranei (ka taea te wehe i te korukoru me te peke);
- riki;
- karika;
- te oneone maroke;
- te waiu pata ranei te ngako kararehe (te poaka, te heihei, te kuihi, te ngeru) mo te parai;
- he mayonnaise matotoru (he pai te hanga whare).
Te whakarite
Ko nga pata ka kohuatia te pakeke, te hauora i roto i te wai makariri me te horoi i te anga. Ka āta tapahia ki te haurua (ahakoa, ki te taha, ki tetahi taha ranei), ka tango i nga kiore.
Haerehia te riki iti i roto i te parai paraoa tae noa ki te koura. Tāpirihia te ate, ka tapahia ki nga pihi iti, ka tunu ngatahi katoa me te paraoa me nga mea kakara tae noa ki te taka, engari kaua e neke atu i te 20 meneti (ka rere ke te ahua o te korora tawhito, i te reka me te hanganga). Whakahauhauhia, ka tapiritia he huka tunu me te pupuhi i roto i te kapi, ka waiho ranei ma te kaiwhatu kai. Tāpirihia te mayonnaise me te uru pai. Ko te hawhe o nga hua manu kai kohuatia me tenei whakakī me te takoto i runga i te rihi kai.
Ma te whakamahi i te painga ano, ka taea e koe te whakarite harore. Kōwhiria ngā harore o te rahi reo. Mahia nga waewae o nga potae. Kohuatia nga potae i roto i te wai mo te 20 meneti. Kohi, ka maka ki te rihi, ka huri, ka makona i te ate (kia kite i te tohutao o mua).