Ko te ahuareka o te ahuatanga, he mea whakatairanga i nga tikanga Italian, ko nga tohutao o te fettuccine me nga pounamu, i whakatau ai matou ki te tuku i tenei rauemi ki. I roto i te kamupene me te mīti kirīmi, te tōmato rānei, ko te whakawhānui o te tīhi, ko te harore, ko te tiihi, me te nui o te tīhi, ka kitea e ia o enei rihi tetahi wahi i te tahua o ia ra. Kotahi te waahanga e kore e taea te whakaiti.
Ko te fettuccine purapura me te keri i roto i te ranu miraka
Kai:
- pata - 45 g;
- kirimiri - 240 ml;
- paramu parmesan - 1 mea;
- pasta fetuchini - 250 g;
- te nui o te pounamu - 250 g.
Te whakarite
I te wa kotahi me te paraharaha o te wai mo te pita, hoatu he pata me te pata i runga i te oumu. A, no te pupuhi i te wai, tohua te tote me te maka i te parai, a, i te wa o tenei wa, ka mau ki te ranu ngohengohe . Whakaranuhia te kirīmi me te pata rewa me te tāpiri i te tīhi. I a koe e whakaoho ana, tatari tae noa ki te kongakonga o te ranu me te whakauru i nga hiwi tipu ki roto. Kei te tunuhia nga kaitaua mo te 3 meneti, ka mutu ka waiho te whakapiri i roto i te ranu me te whakauru.
Fettuccine me te tipu i roto i te ranu tōmato
Kai:
- pasta fetuchini - 300 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- hinu hinu - 45 ml;
- koromatua - 750 g;
- ngongo - 300 g;
- tōmato wai - 500 ml;
- tōmato tōmato - 120 ml;
- te kānga - 4 tp.
- te hupa heihei - 60 ml;
- te tiihi o te pepa chili - te titi.
Te whakarite
I mua i te hanga i te koptuccine me te pungarehu, makahia te whakapiri.
Kohuatia te harore tae noa ki te whakapoke i te makuku katoa, ka tohaina te karika me nga hiwi tipu kaore he anga ki a ratou. Ringihia nga kai me te ranunga o te wai tōmato me te ranu, te mimiti i roto i te hupa heihei, ka ringihia ki te otinga hua. Ka pupuhi te ranu, ka tohaina he tiihi ki roto, ka uru ki te paoa kohuatia. Ko te ringa pai o te tihi, o te rau pounamu hou e tua atu ana ki te koptuccine me te harore me te harore he kōwhiringa, engari he tino hiahia.
Fettuccine ki te pounamu me te parakihi
Kai:
- he pounamu (pana) - 500 g;
- tōmato - 5 pcs.
- rau tipu - 1 mea;
- te karika - 5 nga katote;
- pata - 45 g;
- hinu hinu - 15 ml;
- pasta fetuchini - 300 g;
- paramu Parmesan - 1/2 st.;
- rēmana - 1/4 pcs.
Te whakarite
I muri i te whakanoho i te pati ki te tunu, uruhia he punetēpu pata ki te hinu oriwa me te whakamahi i te ranunga mo te koikoi me te karika. A, no te mea ka tipu te tiihi o te koikoi, ka tapiri i nga poro tōmato, te rau tipu me te hinu e toe ana. I mua i te mahi ki te fettuccine me te tipu, tauhiuhia te rihi ki te wai rēmana, ka tauhiuhia ki te tīhi parmesan.