He korero tawhito a Caucasian i hangaia e te peropheta Magomed, ko te tuatahi o te kefir, nana i kawe mai i roto i ana kaimahi me te whakahau ki te pupuri i te mea ngaro o te waihanga o tenei inu mai i nga iwi ke. Engari kua pahure nga rau tau, a, inaianei, kei te mohio ki tenei inu whakamiharo te waiu, ehara i te mea anake i te Caucasus. E mohiotia ana, e arohaina ana e te nuinga o tatou. He maha nga huarahi ki te ngaro i te taimaha, te whakamahi i tenei hua, kaore i taea te whakaaro. I tenei ra ka korero matou mo te kai kefir, i hangaia mo nga ra 9. I konei hoki, kei reira nga waahanga, ko te mea tino kaha ko te kai apple-kefir mo nga ra 9. Ko te take o te reira - 1% te kefir, 1.5 rita o te mea e hiahia ana koe ki te inu i te ra. I muri i nga ra 3, tapiritia 1 kg o aporo ki te kefir. Ano ano - inu waiu-waiu. Ka taea ano te inu tonu i te wai, te tea matomato . He uaua tenei kai ki te karanga ngohengohe, na, i te wa e tutuki ai, ka hiahia koe ki te whakamahi i nga huaora huaora-kohuke. Hoki tetahi momo o te mate taimaha ka taea e koe te ngaro 7-10 kg.
Ko tetahi atu momo kai i runga i te kefir, i hangaia mo nga ra 9 - he raupapa o nga kai e toru-ra, tetahi i muri i tetahi atu, ka taea te hono i raro i te ingoa "Kefir" ". Ko te tikanga kei te penei:
- Ko te pati tuatahi ko te paraoa. Kei te whakamahia te Kefir ki tetahi croup kohuatia (raihi, buckwheat, oatmeal). I te tikanga, ka tunua te paraihe ki waho i te tua o te hinu;
- Ko te 2 tau ko te pene. I te taha o te kefir ka whakaaetia ki te kai i te kaoa heihei, te ika, te kaimoana, te tiihi (ngako-kore);
- Ko te toru tuatoru he hua. Ka rite ki te whakauru ki te mea matua te hua (he panana me nga karepe anake, no te mea kei te whai taonga ratou ki nga warowaihā).
Kaore te nuinga o nga hua e tino pai ana ki a te katoa. Na, ka taea e koe te whakakapi i nga hua me nga huawhenua, na ka kaha ake te kai. Ka tukuna hoki te wai i waho i te hau, te tea matomato.
Puta mai i te kai kefir
Ko nga kaimoatanga a te kefir
Ko te kai Kefir mo nga ra 9 e kore e tūtohu mo te mate taimaha ki te hunga e mate ana i te mate o te wahanga mate, te mamae o te rhumatism , te gout. Ko tenei waahanga kaore e pai mo nga wahine hapu me te wahine whakatipu.