Navaga - he tino reka me nga ika reka mai i te whanau hapu. He reka ki te tunu ki te oumu, te korero i raro nei.
Navaga - he tunu mo te tunu i roto i te oumu
Kai:
- navaga - 1 kg;
- paraoa - 1 tbsp. koko;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
- Ko nga kava tuatahi ka paopao. Ka tangohia e tatou te upoko, nga pupuhi me te horoi pai. Ka taea te tunu katoa nga kape.
- Whakanuihia te paepae tunu me te hinu. I roto i te peihana, ringihia te paraoa mo te tunu, te tapiri i te tote me te pepa. Ka ringihia e tatou i roto i te ranunga o nga tinana o te tipu me te waiho i runga i te pepa tunu. Hoki atu ki tetahi taha. Kei te mahi tenei kia rua nga taha o te tinana ka hipoki ki te hinu. Me tunu mo te hawhe haora i te 180 nga nekehanga.
Ngaruga i roto i te oumu - tunu
Kai:
- te nui o te rahi o te rahi - 5 pcs.
- nga mea kakara mo te ika - 1 tbsp. koko;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- riki - 120 g;
- hinu hinu.
Te whakarite
- Ka horoia, ka horoia, ka horoi ano hoki.
- I roto i te peihana ka hoatu e matou he mayonnaise, ka whakaranuhia nga mea kakara mo te ika, ka uru pai.
- Ka pania nga tinana katoa ki te ranu.
- Ko te paraharaha kei te tahuna ki te hinu, a, ko te taha o tetahi e takoto ana i roto i te ika.
- Ka tahia e matou te aniana. Whakamahia he mowhiti me te whakanoho ki runga. Waiho nga meneti i te 15.
- Te hipoki taupoki i te pepa tunu me te pepa. Na, kia ahei ai te tokorua kia puta mai, ka hangaia e matou etahi rua iti i roto i etahi waahi.
- I te 200 nga nekehanga ka tunua ki roto i te oumu i te hawhe haora.
Kawea ki roto i te oumu me te kirīmi kawa
Kai:
- navaga - 1 kg;
- kāreti - 150 g;
- riki - 100 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tote;
- kirīmi kawa - 200 g;
- rīwai - 600 g;
- Tuhinga.
Te whakarite
- Ka horoia nga purapura me te makawehia ki nga poro kikokore.
- Ka tapahia e matou nga aniana me nga kāreti ki te kakau witi.
- Ka makahia e matou he hinu ki te papa, ka whakatakoto i nga rīwai tuatahi, ka kohuatia te tinana o te tivaga. Ko enei katoa he maoa me te peke.
- I runga i tetahi paparanga ika, ka horahia te riki me nga karoti tapatapahi me nga hawhe-mowhiti ka tapatapahia.
- Whakakiia tenei katoa ki te kirīmi kawa, me te 200 nekehia te tunu mo te 20 meneti.
- Kua oti te tihi o te rihi o te tihi ki te tihihia e prisutshivaem.
Ka tunua a Navaga ki te oumu
Kai:
- navaga - 1 kg;
- riki - 2 nga wahi;
- hinu oriwa - 5 tbsp. koko;
- paraoa mo te tunu;
- te tote.
Te whakarite
- Ko te hawhe he mowhiti, he mea kinaki ki te hinu oriwa. He pai nga mea katoa me te wehe.
- Kua horoia a Navaga i te viscera, ka tapahia ki nga mowhiti ka pakaru i te paraoa.
- Ko te hawhe o te riki e takoto ana i te taha o te ahua, mai i runga nei ka taataihia e matou nga waahi. Katihia te riki e toe ana me te tunu i te pāmahana whakaari mo te hawhe haora.