He kaihoko pai te pakeha (mackerel), he pai te reka me te whanonga kai pai, he pai ki te hinu, he kiri ngawari, me te kore wheua iti. Ko tenei ika he whare taonga anake o nga mea tino whai hua e tika ana mo te tinana o te tangata, ara: te paraurau, te momona, te huaora, te miihini, te Omega 3 me te Omega 6 nga waikawa.
Ko te nuinga o te kai o te kai ohorere he tino painga ki te ahua o te tinana o te tangata, te whakanui i te mate me te aukati i te puta me te whanaketanga o nga mate. I te nuinga o tenei, ko tenei ika he superga-megadapose, me te kai me te kaikoi ika ika e kii ana ki te kai i te kai.
Ka taea e matou te whakarite i te tauera i roto i te maha o nga huarahi, engari ko matou, o te akoranga, hiahia ki te hauora, kia i roto i te tukanga o te tunu i te ika e kore e ngaro tona whai hua, me te kore e whiwhi i te faufaa, ranei, rawa, kino kino.
E mohiotia ana e matou, mo nga tikanga tunu kai hauora, ka taea e koe te whakauru i te kohua (tae atu ki te kohu), te miraka (ara, te pihikete) me te tunu.
Ka tunuhia e matou te ika i roto i te pepa, kaore ano i te puka tuwhera, na kaore i te whakakorea, ka puta ke te ahuareka me te reka.
Te tunu mo te karaikatere i tunua i roto i te otaota i roto i te oumu
Kai:
- te karaera me te upoko - 1-3 nga wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- karika - 1 niho mo te ika;
- otaota kakara (te pāhiri, te coriander me etahi atu);
- hinu hinu hinu ranei ngako.
Te whakarite
Kohuatia te ika, tango i nga pounamu, horoi maama i te wahanga o te puku, horoi ki te wai makariri me te horoi i te peera. Ka tunuhia e tatou nga pirokira katoa, ka takai ki roto i te putea putea motuhake. Ka tapahia e matou te putea me nga pepa o te rahi te rahi me te tahuna ki te hinu. I roto i te rua o roto o ia ika ka waiho e tatou he matomato, 1 te koroka o te karika maru me te 1-2 nga rēmana. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te tunu i te ika me te hinu (i muri i te tunu, ka huri te tae i te koura), Heoi, kaore e tika ana. Ka mauhia e matou te pirokereke i roto i te pepa, ka maka ki runga ki te pepa tunu me te tunu i te oumu i te wera o te 180 nga nekehanga C tae noa ki te rite.
He aha te nui o te tunu tunu i te pepa? Kia roa te tunu i te ika, kaua e nui, kia roa te wa mo te faaineine - mo te 25-30 meneti.
Ka tunuhia te karakerekere i roto i te pepa
I roto i tenei putanga, me tino tango te tihi. Ki te tango koe i te upoko, ka taea e koe te hanga tika i te ika mai i te ahua oval me te horapa i te paraoa ki runga. Na, ka mahi ano matou i te wa e whakarite ana i nga pukapuka me te tuitui. He rereke nga rereketanga: ka taea te tunu ika ki te ranunga riki-mushroom me te tohatoha o nga nati whenua, ka tunuhia ranei te raihi me te mayonnaise.
Ka taea e koe te tunu, me te pai ake o nga kai.
Kai:
- nga kuao oriwa oriwa - nga waahanga 10-15;
- pepa whero reka - 1-2 pcs.
- te tiihi ka maoa - he 150-200 g;
- huahua kohua - 1 pc. (kōwhiringa);
- uri uri;
- he rerekē nga reta;
- etahi mayonnaise ranei kirīmi;
- Kāriki, te tote me te paraoa o te oneone - ki te reka.
Te whakarite
Me pehi katoa tenei ki te maripi, ki tetahi huinga ranei (ka taea e koe te whakamahi i te pupuhi kapi ranei). Ko ta maatau mahi ko te whakapiri i te paoa ki te ataahua me te rereke, ehara i te mea tino pai.
Ka tunuhia te tunu tunu i te makariri, tango i te miro ka tapahia ki nga poro. Mahi ki te greens. Mai i nga rihi taha e pai ana mo te tunu me te tunu tunu, he pai hoki ki te mahi i nga huawhenua hou, pea he ahua huamata.
Ki te maatiri tunu he pai ki te mahi i te waina ma te hinu marama (ma te ma ma te maoa).