Ko te adzhika Green he reka reka, ka kati i te ahuareka mo te hotoke e nga rangatira wahine katoa. He pai mo te kai me nga riu ika. Ko te whakarite he tino ngawari, na reira kaore e nui te wa o te tukanga tunu.
Me pehea te hanga urzhiku matomato?
Ko te whakaaro mo te whakarite o te adzhika matomato mo te hotoke, he maha nga tohutao e akohia ana e nga whare wahine. He rereke nga mea takitahi o ia ahua, na te mea ka puta mai nga momo momo rereke. Ka taea te kite i nga ahuatanga motuhake o tenei rihi:
- I te wa e whakamahia ana e te tae matomato te basil, te pahiri me etahi atu momo greens, pepa tahu, tōmato, aporo, kuihi, pere o aniana. Kei te whakanuihia i nga mea katoa, nga mea kakara, nga waatea me te karika.
- Ko te adzhika ka waiho hei tapiritanga nui mo nga momo rihi: kohua, macaroni, ragout, hamuti ika, ika, ka taea te whakamahi hei whakakii, ki tonu i nga huaora, mo te hupa kāpeti.
- Ko te mea e hiahiatia ana mo te whiwhi i tetahi pepa reka, ko te kowhatu he mehua kia uru ki roto ki te putea. Ko te mea matua e tukuna ana i tenei ara ka tuku i te wai, ka awhina i te waa ki te whiwhi i te paanga.
- Tiakihia a Adjika i roto i te pouaka whakamātao.
Adukuka green Abkhazian - tunu
Ka rite nga kaitohutohu o nga tohutao Caucasian ki te Adzhika matomato i te huarahi Abkhazia. Ki te mahi, ka hiahia koe ki nga hua tino noa, me te tuku i te kakara reka hou kia hokona e koe nga kai e rite ana ki te tarragon, te basil, te kumine me te pahiri. Ko te pepa pepa, ko te karika me te tote nui ka mohiotia ko nga waahanga o te tunu.
Kai:
- pepa chili - 250 g;
- karika - 1 upoko;
- coriander - 150 g;
- te pi me te basil - 100 g;
- te pāhiri - 250 g;
- tarragon - 60 g;
- te tote - 300 g.
Te whakarite
- Te Pehi Horoi me te tango i nga purapura, tapahia ki poro.
- Te tihi ki te tohi, horoi, tapahia nga kakau, ka tapatapahia rawatia nga rau ka maka ki roto i te putea.
- Na ka tohua te pepa. Ka horoia nga hua ki te kapi kua whakapokehia kia tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite, he mea hanga ki te adzhika matomato.
- I muri i nga rau matomato ka huri te wai, ka huri hei piri, ka hoatu te tote ki roto i te ranunga. Ko nga mea pai katoa.
Adjika Green Georgian - tunu
Ko te rerekētanga rerekē o nga pereti ko te Adzhika matomato i Georgian. Mai i te tikanga o te tunu kai, ka wehewehea e te whakamahinga o te papa. Ko te rereke o te ranu ka tukuna ano e te hinamona, e kore e kitea i roto i etahi atu tohutao. I te mea kaore te waahanga matua e tango i nga pepa wera hou, ka maroke.
Kai:
- pepa wera maroke - 1 kg;
- coriander - 50 g;
- karika - 300 g;
- coriander hou - 500 g;
- walnuts - 200 g;
- hops-suneli - 100 g;
- te tote - 100 g.
Te whakarite
- Te pepa maroke hei wai makariri mo te 1.5 haora.
- Na roto i te mīhini kai, te nati rota, te coriander, te kāriki me te pepa.
- Tāpirihia nga mea kakara me te tote ki te papatipu, uru. Kua rite a Georgian Green Adjika.
Adjika mai i te pepa wera matomato
Aroha ostrenkogo i tenei kōwhiringa o te kotinga rite adzhika i te pepa wera matomato. Ahakoa te tiipiri pai i roto i te reira e kore e taea te whakaiti i te pakeke. He pono ko te reka Caucasian o adjika ka hoatu e te karika, te coriander me etahi otaota. Kei te pai te pai o te ranu me nga hiku.
Kai:
- pepa matomato (tahu) - 500 g;
- coriander hou, te kumine me te pāhiri - 250 g;
- herewi - 50 g;
- karika - 1 upoko;
- coriander - 1 tsp;
- te tote - 150 g.
Te whakarite
- Tangohia nga purapura mai i te pepa, hurihia ana te pupuhi, te greens, te herewi me te karika.
- He pai te whakauru i nga kai katoa. Kua rite te adjika koi matomato.
Ko te Adjika mai i te pepa pakihi matomato mo te hotoke
Ko Adjika mai i te pepa pereki matomato hei kai reka mo te hotoke . Ko te tikanga tenei kei roto i nga pepa. Ka awhina i te winika te ahua o te kawa kawa me te kaiakiko, ka whakarei ake i te kakara o nga mea kakara me nga otaota, na ko nga whare wahine e hiahia ana ki te reka reka ka taea te whakauru i tenei whakauru.
Kai:
- Peariki Pangora - 500 g;
- te pāhiri - 250 g;
- te pi - 100 g;
- potae - 4 pcs.
- te karika - 4 nga koroka;
- te tote - 1 tbsp. l.;
- te huka - 2 tbsp. l.;
- winika - 2 tp.
Te whakarite
- Ka tino tapatapahia nga hua katoa ka hurihia hei papatipu rite, mai i reira te adjika mai i te pepa matomato.
- I roto i te panui kua oti te whakakini i te huka, te winika me te tote, uruhia.
Adjika mai i tētahi tōmato matomato mō te hotoke - te tunu
He tino painga ki te kaimoana te maimoatanga, e whakarite ana i te adjika mai i nga tōmato matomato mo te hotoke . Ko te ranu Piquancy e homai ana i te papa, te paprika me te hopi-suneli. Ka whiwhi te reka me te reka reka ki te whakakotahi i te tōmato me te kāreti. He pai te ranu no te mea ka taea te rongoa i te mahanahana o te ruma, no te mea kei te whai te wera wera.
Kai:
- tōmato matomato - 4 kg;
- pepa wera - 200 g;
- tōmato whero - 250 g;
- pepa pakihi matomato - 500 g;
- karika - 300 g;
- kāreti - 3 nga wahi;
- hinu hinuwhenua - 0.5 kapu;
- te tote - 150 g;
- hops-suneli - 50 g:
- greens (pi, te pāhiri, basil).
Te whakarite
- Te tōmato matomato ki te tukatuka - pearua, ka peia ki te wai kohua, ka tapahia ki nga wahanga, ka whakakiia ki te tote, waiho mo te 6 haora, ka whakainumia te wai.
- Ko nga huawhenua katoa ka haere i roto i te mīhini kai.
- I roto i te ranunga, ka uru atu ki nga hops-suneli, ringihia ki te hinu.
- Kia pai te whakaoho mo te 30 meneti. Kohia te ranu i runga i te wera iti mo te haora.
- 2 meneti i mua i te toka o te adzhika, ka rite, ka tapiritia he greens tapatapahi.
Adjika ki te aporo matomato
Ko tetahi atu pai mo te hunga e aroha ana ki nga paramanawa reka ko Adjika mai i nga aporo matomato mo te hotoke. Ko tona ahuatanga ko te reka reka-reka, e taea ana e te whakakotahi i nga mea penei ano he aporo, pepa, me te kāreti. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakamahi i nga mea kakara me nga waatea.
Kai:
- aporo - 1 kg;
- pepa reka - 1 kg;
- aniana - 1 kg;
- kāreti - 1 kg;
- tōmato - 2.5 kg;
- te karika - 4 nga koroka;
- pepa wera - 2 pene;
- hinu hinuwhenua - 200 g;
- te huka - 100 g;
- te tote.
Te whakarite
- Ka hurihia nga karepe me nga huawhenua i roto i te miihini kai, kohuatia mo te 45 meneti.
- 10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tāpirihia te karika. I muri i te tukanga kua oti, whakauruhia nga mea katoa.
Te tohutao mo te Adzhika matomato me nga wiri
Ko te paramanawa tuku iho a Adzhaka ko te Adzhika matomato me nga nati. Kaore e taea anake te tapiri ki nga rihi, engari i whakamahia ano hei kai motuhake. Mo te tote, he pai ake te tango i tetahi kohatu, no te mea kaore he pai o te ranu me te rongoa. Mena ka whakamahia te adzhika hei whakakī mo nga rihi tuatahi , he mea nui kia kore e taea e koe te whakakore i te nui.
Kai:
- coriander - 1 paihere;
- te pi - 0,5 tufts;
- pepa reka - 4 pcs.
- pepa wera matomato - 1 pc.;
- karika - 1 upoko;
- walnuts - 2 tbsp. l.;
- hops-suneli - 1 tsp;
- te tote;
- winika - 2 tp.
Te whakarite
- Kohia nga huawhenua katoa.
- Tāpirihia nga mea kakara, te tote, te winika, nga nati whenua. Te ranunga katoa.
Adjika mai i nga pere o te aniana matomato
Tino reka reka adzhika matomato, te recipe o te reira he momo taua rite pere pere. He mea reka me te reka motuhake, he pai te whakarite mo te whakaaro o te whakamatautau. Kaore i whakakorehia i te reka o te reka o te reka o te reka, ka noho a adzhika hei takanga mo te hotoke. I roto i tenei rereke, ka taea te whakamahi i te ranu ki nga rīwai tunu, ka horapa noa ranei ki te taro.
Kai:
- pereti o te aniana matomato - 2-3 putea nui;
- coriander - 1 paihere;
- te pāhiri - 1 paihere;
- karika - 1 upoko;
- herewi - 50 g
- coriander - 1 tsp;
- te tote.
Te whakarite
- Kohia te greens.
- Tāpirihia te karika, te coriander, te tote, te whakauru i nga mea katoa.
Adjika mai i te tipuwhenua matomato
Mo te maha o nga kaimoana, ko te kitenga tino ka waiho hei tohutao mo te Adjika mai i te kuihi matomato . Ko te paramanawa taketake ka tino rite ki nga riu kai, ka taea te mahi i te tepu hakari. Ko te tikanga o te tunu kai he tino ngawari, he iti rawa nga hua, engari he tino hono tetahi ki tetahi.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te pi - 200 g;
- karika - 300 g.
Te whakarite
- Kua horoia, kua horoi hoki nga waahanga.
- Te wera i nga mea katoa i roto i te miihini kai me te uru.