Ahakoa te mea mai i tetahi tau ki tetahi tau o nga hakari tuku iho tuku iho mo te hakari ka haere ki te papamuri, ka pana ki nga paramanawa hou me nga kai pai, ka noho tonu etahi ki te kai pai me te koa ki te whakamahi i te whai waahi ki te tunu kai hei whakauru ano he pire. Ka taea te hanga i nga penehi a Riki i runga i te kaupapa mahinga, me te mahi ki te tunu i te kurik i runga i nga tohutao maatau ka korero ano.
Me pehea te tunu i te kurik ki te heihei me nga rīwai?
Ka taea e koe te whakaiti i te tunu o te whakawhetai kurik ki te kore o te pancakes i roto i te tunu: ko nga kai ka taea noa te whakakotahi, ka tohua ki runga o te paparanga o te panareti me te taapiri i ona taha.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- Potae - 190 g;
- kirīmi kawa - 185 g;
- huakena - 3 nga wahi;
- paraoa - 220 g;
- paura mo te tunu - 5 g.
Mo te whakakī:
- kai heihei - 540 g;
- he toa - 210 g;
- hua - 3 nga wahi;
- kōpura potato - 260 g;
- riki - 110 g;
- te hupa heihei - 85 ml.
Te whakarite
Tīmata te tunu kai mai i te whakamātautau taketake. Poundhia te hinu huka-hukarere ki nga kongakonga me te paraoa me te paura tunu. Ko te hua o te kongakonga ka whakauruhia ki te kirīmi kawa me te waipiro manu, tae noa ki te kohikohi i te pokepoke i roto i te puranga. Whakamahia te potae ki te kiriata ka waiho i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.
Ka tunuhia te heihei me te tarai i nga muka. Ko nga kaiwaiata te whakaora me nga aniana riki. Kohuatia nga kōpura ki o ratou kākahu, ka peia, ka tapahia. Whakaranuhia nga waahanga katoa o te whakakii me nga hua kohuatia me te whakanoho i te pokapū o te pepa panui paraoa pokepoke. Kohia nga taha o te paraoa pokepoke me te waiho i te poka i runga. Ringihia te hupa ki roto ki te poka ka tunuhia te hua manu ki te hua manu. Kohuatia te keke mo te haora i te 170 nga nekehanga.
Mena kaore koe e mohio ki te tunu i te kurik i roto i te tini, ka whakahua ano i nga waahanga kotahi, ka waiho i te keke hei tunu i te tikanga "Baking" mo te haora.
Me pēhea te tunu i te kurikiore pihi?
Kai:
- putea puff (rewenakore) - 1 awhi;
- heihei - 1,1 kg;
- nga kaiwaiata - 490 g;
- te riki - 165 g;
- raihi - 110 g;
- hua - 4 nga wahi;
- pancakes - 9 nga wahi;
- hupa - 230 ml;
- huruhuru o te riki - 6-8 pcs.
Te whakarite
Wawehia te riki ki nga waahi angiangi, a ka tiakina ki te whakaata me te hinu wera me nga harore. Ka peke te makuku mai i te whakamutunga - ka taea te whakakake. Kohuatia te raihi me te whakakotahi ki nga hua me nga otaota. Kohuatia te heihei, tohatoha i te pihi i runga i nga muka.
Ka hurihia te papa o te paraoa kapi, ka maka te pancake tuatahi ki runga. Kapihia te pancake ki te whakakī me te whakairo me te hipoki ki te pancake tuarua. I runga i te taatai e takoto ana te raihi me te hua manu, me tetahi atu pancake - heihei. Whakapaia ano te paparanga ma te paparanga, ka kohikohia nga taha o te paraoa pokepoke ki nga pihanga. I waenganui o te kurnika ringihia te hupa me te tunu i te kekewhe haora i te 200 nga nekehanga.