Ko te huinga tika o nga hua rereke ka taea te puna o te hanganga o nga tauira tino pai o nga riu kai. Ki te nui atu ko nga huamata e tuku ana i nga pihikete hei whakahaere i enei whakaaturanga. Ko nga huawhenua me nga pounamu , me nga tipu, kaore i nga mea reka anake, engari he painga ano hoki ki te tinana o te tangata, he pai kia pai ki te manakohanga motuhake. Ko enei o nga kai, ko te honohono tetahi ki tetahi, he maha tonu te kai me te kai kai hei kai, me te iti rawa ki te tihi raumati me etahi atu hua, ka whiwhi koe i nga rihi reka.
I roto i tetahi otaota heihei me nga tiihi heihei hei whakamahi i te kai hei kohuatia, hei tahu paraoa, hei paraihe ranei.
Whakaarohia nga tohutao tino rongonui mo nga huamata me nga pauna me nga tipu.
Puzz pastry "Tenderness" ki te pune me te walnuts
Kai:
- te kiri o te uma heihei - 350 g;
- nga manga kahore he purapura paku - 150 g;
- kūkamo hou o te rahi iti - 2 pcs.
- walnuts, peeled - 75 g;
- hua - 5 pcs.
- mayonnaise - 200 g;
- te tote;
- tetahi otaota hou.
Te whakarite
Ka tunua ki te wai ki te tote, ka werohia te karepe heihei ki roto ki nga takai, ka hiahiahia ranei, ka tohatoha nga ringa ki runga ki nga muka. Ko nga hua e tunua ana me te tihorea ka hurihia ki roto ki nga purapura me nga yolks, ka kapi i nga kiore ki runga i te kohinga iti, me nga pungarehu i runga i te kaute nui. Ka horoia, ka werohia nga wera o te kukama, ka werohia nga karepe. Ringihia he paraoa mo te tekau ma rima meneti ki te wai wera, ka peia te wai ka tapahia te kakau witi maroke.
Na haere tonu ki te hoahoa o te huamata. I te raro o te peihana huamata ka maka e matou i roto i te heihei, ka hipoki ki tetahi weawera mayonnaise matotoru, ka waiho he paparanga o nga pauna me nga nati ki runga. Ko te paparanga o muri ka waiho hei paraoa, ka tunua ki te mayonnaise. Na ka horahia e matou te kakau witi totoma me te ano hoki i te mowhiti mayonnaise. Ko te paparanga whakamutunga ka waiho hei koikoi. Ka whakapaipai tatou i to tatou huamata me nga nati, nga otaota, ka waiho mo te maha o nga haora.
Te huamata "Birch" ki nga pauna me nga tipu
Kai:
- te kiri o te uma heihei - 350 g;
- nga manga kahore he purapura pakaru - 100 g;
- kohuhu hou - 220 g;
- kūkamo hou - 2 pcs.
- walnuts, peeled - 50 g;
- hua - 3 nga wahi;
- mayonnaise - 250 g;
- te hinu huawhenua - 15 ml;
- te tote;
- aniana matomato, te pāhiri me te pi.
Te whakarite
Ka tunuhia te tunu heihei i roto i te wai, me te whakanui i tetahi tote iti iti, ka tapahia ki nga takai.
Ko nga aniana peeled me te tihi, ka parai i roto i te hinu mo te toru meneti, ka horoia i te horoia me te harore haroi, te tote me te parai tae noa ki te mahi. Kitea mo te tekau ma rima meneti ki nga wai kohua ka tunua e matou i te wai, ka tapahia ki roto. Katohia nga kukama hou. Ka horoia nga hupa i tunua me te horoi i nga purapura me nga kiore ki nga papaa motuhake. He pai te taraihia e te maripi me te maripi.
I te raro o nga rihi mo te potae huamata, ka maka e matou nga paraoa, ka tunua ki nga harore.
Waiho te huamata mo te maha o nga haora ka haere ki te whakapaipai. Ki runga ki te mayonnaise ka toia e tatou he ropu birch, he pango pango i runga i te rakau birch e hangaia ana mai i nga pauna, ka hangaia e tatou te karauna i te aniana me te raihi raihi, me te tarutaru.
He ahua ataahua rawa, he tino reka hoki. Ko taua huamata huatau he whakapaipai tika o te tepu hakari, a, e kore e waiho ma o whanaunga me nga manuhiri e paahure.