Mena kua tunuhia e koe he tipu ki nga wheua - ka mohio pea koe he pai te taangata ki a koe. Ahakoa te reka o te reka, he uaua kia kaua e whakaae ki te mea ko te noho o nga rua i roto i te hua ka tino kaha ki te kai i te putea ano, me te nuinga o te haerenga ki te niho niho. Ko te karo i nga painga kino, te whakarite i tetahi taputapu reka mai i te wairangi, ka awhina i a koe me nga tohutao e whai ake nei.
Jam mai i te paramu whero kahore he purapura
Ko te pihi whero whero ki te pangia e kore e kitea i te taha o ona taangata mai i te awhe karaihe, engari he mea nui atu te ahua o te kape mai i te ahua o te karapu. Ka tunuhia e tatou te taputapu i roto i te waahi rereke - i roto i te oumu, na ka kore nga hua e ngaro i to ratau ahua, kaore i te whakanui i te nui o te makuku me te pupuri i te ahua ake.
Kai:
- whero whero - 950 g;
- te huka granulated - 550 g;
- citrus wai (rēmana me te kotakota) - 25 ml;
- rakau tinamona.
Te whakarite
Ahakoa ko te mahana o te oumu ka tae ki te 150 nga nekehanga, te whakarite i te paramu, tapahia i te hawhe me te tango i te kohatu. Ka nekehia e tatou nga haurua o nga paramu pai ki roto i te oko e pai ana mo te whakanoho i roto i te oumu wera, ka tauhiuhia ki te huka, ka hoatu he hinamona, ka riringi wai waiu. Ka hoatu e matou te parai ki te tu i te pāmahana rino mo nga haora e rua, a ka whakapokehia e ia ki te maka i nga haurua kia rite ki te tipu, ka hoatu te putea ki te mimi kei te heke mai i roto i te oumu. Tapahia te haora me te haurua, kaua hoki e wareware ki te whakaoho i nga hua i nga 30 meneti. Ka taea te whakamahana me te whakamatautau i te kape kua whakaritea, ka taea ano e koe te wera i runga i nga oko taraiwa ka hurihia.
Jam i hanga i te paramu pai - tunu
Ko nga tangata katoa e aroha ana ki te miihini mai i te parai pai, me te putea i te nuinga o te waa, e mohio ana ki te raruraru o tenei waa roa ki te whakarite me te tunu kai, e kore e kaha ki te whakarite i nga whakaritenga. Ko te whakarite mo tenei tohutao ehara i te rekareka anake, engari he mea ngawari ano hoki.
Kai:
- he paramu (he kore kohatu) - 900 g;
- te huka granulated - 860 g;
- 1/2 rēmana;
- whetu o te kino - 3 pcs.
Te whakarite
Te horoi i nga hua mai i nga wheua, tapahia te kikokiko i te hawhe, ka moe ki te hawhe o te huka. Ka waiho e matou te wai tihi ki te kiriwi mo nga haora e rua, a tapahia ana e matou te rēmana ki roto ki te poro, ka hohoro te takahia i roto i te wai kohua. Whakanohia te haurua o te rēmana ki te hihiri i te hirikara, ringihia te huka e toe ana, waiho nga tipu o te tipu me te maka i te putea ki te parai pai i runga i te ahi. Kukihia te kape mo te hawhe haora i runga i te wera wera, ka riringi ki roto ki nga kakau me te pukapuka.
Pehea ki te tunu tapena i te paramu?
Mena kaore koe e pai ana ki te tipu, ka kohuatia te hua puree, ka ko te tohutai e whai ake nei he tika mo koe. I muri i te tunu kai me tenei hangarau, ka noho tonu te parauraha ki te paipai, me te reka ano he reka me te kakara.
Kai:
- potae here - 1,9 kg;
- te huka granulated - 1,5 kg;
- wai 240 ml.
Te whakarite
Kohia te hua i roto i tetahi pouaka whakauru, ka hipoki ki te huka, ka riringi wai. I muri i te whakaoho, waiho te pihi pihi mo te po katoa, a ka maka te huu ki te ahi ka tunu i te kape mo te 3 haora.
Jam-puree mai i nga paramu pihi
Te wehewehe i te parai pai, ka tohua te pihi i roto i te wai kohua mo te 10 meneti. Ko nga haurua o te hua ka puta i roto i te tatari hei peke atu i te kiri kiri. Ko te hua pai ki te huka me te huka i roto i nga waahanga rite me te waahi ki te wera reo. Kohuatia te parai paihi kia tae noa ki te maturuturu.
I tua atu, ka taea te hanga mai i te raima i waho i nga rua i roto i te maha. Mo tenei, me kohuatia he puree ki te huka i runga i te "Bake" mo te hawhe haora. Ka taea te whakamahana me te riringi i nga ipu, ka taea e koe tonu, ka wera tonu, ka hurihia i roto i nga tipu.