Kua mamae o te makona ki nga awhina matapihi o te cherries , currants, aporo ? Na, he aha e kore ai e tahuri ki nga tohutao o te compkin paukena - he rereke, engari he iti rawa te reka.
Te tohutao mo te compote o te paukena
Kai:
- paukena - 500 g;
- hinamona - 1 rakau;
- pakaru - 3 pcs.
- huka - 1 mea;
- wai - 2 rita.
Te whakarite
Kohia taku, kiri mai i te kiri me nga purapura ka tapahia ki poraka. Mai i tetahi karaihe wai me tetahi karaihe huka ka tunuhia he tirikara matotoru me te whakawhitinga o te hinamona me nga cloves. Ka maka ki roto ki te huka tipu o te paukena me te kohua mo nga meneti 5-10. Kawea mai e matou nga ihirangi o te paraharaha me nga toenga o te wai, ko te nui o taua mea ka whakawhirinaki ki te reka reka o te inu. Ka tunuhia te kapi mo te 25-30 meneti, ka mutu ka haurangi tonu, ka kati ranei i roto i nga oko.
Ko te paukena me te aporo
Kai:
- aporo - 4 nga wahi;
- paukena - 400 g;
- te huka - 300 g;
- wai.
Te whakarite
Ka pihihia nga pi me te paukena me te purapura ka tapahia ki nga rahi nui. Whakakīa nga pihi hua ki te wai kohua me te waiho ki te tu kia tae noa ki te whakamaroke o te wai. Ka makahia e matou te mea kapi ki te ahi, kawea mai ki te whewhe, ka tiri i te huka me te tunu tae noa ki te rewa katoa. Muri iho i tera, ringihia te compote i runga i nga panaa me te hurihia o nga taputapu.
Ko te paukena me te karaihe me te peach
Whakatauhia he pai ki te inu i tenei tohutao i muri i te tunu kai, no te mea he pai te mahana, me te oho ano i te mate. Engari, kaore tetahi e whakakore ana ia koe ki te whakarite i taua inu mo te hotoke.
Kai:
- te paraoa (ka tohua) - 1 tbsp. koko;
- paukena - 300 g;
- te huka - 100 g;
- tea matomato - 1 tbsp. koko;
- karaka - 2 nga wahi;
- peach - 2 pcs.
Te whakarite
Mai i te huka me te wai, ka tangohia i roto i te ine rite, ka whakarite i te tirikara. Ka tapahia te pauki ki poraka ka kohuatia ki te hirikara mo te 7 meneti.
Engari i te karaihe i roto i tenei tohutao, ka taea e koe te whakamahi i te citrus me te reka o te reka, hei tauira te rēmana, te karepe, engari i roto i tenei take ka hiahiatia ki te kohua ki te hirikara huka me te paukena.
I tua atu ki te tea matomato me te kiri, ka hoatu te tipu e te karaihe, he pai ranei o te puku.