He mahinga noa mo te tirere mai i nga tipu mo te hotoke e wātea ana ki nga kaihautū katoa i whakatau ki te miharo i te whare me te kai reka me te whakanui i te awhina o te whare ki tetahi waahanga rereke. I muri i nga taunakitanga whakamatautau, ka taea e koe te hanga i tetahi maimoatanga pai, e pai ana ki nga tamariki.
Me pehea te tiu i te tireti mo te hotoke?
Ka taea e koe te whakarite tirere mai i te kuihi mo te hotoke i roto i nga huarahi maha. Hei whakatinana i te mahinga hei whakamahinga i nga hua rereke: he matomato, he maoa, he pahua ranei, kei te tukatuka tonuhia ki te papatipu rite.
- He nui nga huawhenua i roto i te pectin, no te mea ka pakaru te pepa, kaore ano he tipu. Kia tae ki nga ritenga e tika ana, ka tae mai te pepa i roto i te tukanga rokiroki.
- Ka tīmata nga tohutao mo te tiēre mai i te kuihi ki te whakarite i nga hua, engari i roto i tenei take, kaore e wehea nga hiawero, ka pakaru nga hua i roto i te tatari (i tetahi atu ara). Hei hua, me whiwhi te maimoatanga i te hanganga pai.
- Mena kaore he mea kaore i te tukatukahia te mahi, kei te whakamahia nga kaihui awhina: gelatin, zheliks, pectin maroke.
- He mahinga noa mo te tiēre i te kāinga mai i te kuihi mo te hotoke ka taea e koe te whakakotahi i nga hua me etahi hua: kiwi, oranges, currants me etahi atu.
- Hei tipu i te tireti kia rite ki te mea ka taea, ka tunu ki te wera iti, ka tango i te pupuhi katoa e hangaia ana. He iti rawa i te rua nga wa ka kohuatia taua mahi rite.
Te tiēre mai i te tipu karepe kaore he rua mo te hotoke
Hangaia te tirere mai i te kuihi, kaore i tino tere. Ki te whiwhi i te ritenga pai, ko nga hua ko te whenua tuatahi me te kaiparau, te kaihanga kai ranei, ka kapi noa i te tatari, tae noa ki te keke maroke. He tino whaihua tenei tikanga mo te waihanga i te kirikiri, te tipu rereke. Mai i te 1 kg o nga otaota ka waiho 400-500 g puree, kaore ano kia nui ake i te 300 g te kirikiri.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Kei te pihi nga pi i puree, kua hipokihia ki te huka.
- Kuki i te wera iti tae noa ki te tunu.
- Ka kohuatia mo te 20 meneti. Ko nga 5 meneti whakamutunga kua whakauruhia.
- Ringihia i nga taputapu kua oti te whakarite, hiri rawa, maka atu mo te rokiroki.
Te tiēre mai i te kuihi me te kōwhai
Ko te tipu o te tireti te tipu mai i te kuihi mo te hotoke me te kohinga o te zhelix ko te ahuareka pai o te tihi. Ko te tipu o te tipu taiao e awhina ana ki te tiaki i te tae o te tauira i roto i tona ahua taketake, a kaore e pa ki te reka o te kai. Ka taea te kai tireti tonu i muri i te whakamamae, engari i te roanga o te rokiroki ka pupuhi ake te ahua ka rite ki te marmalade.
Kai:
- zheliks 2: 1 - 1 sachet;
- gooseberries - 1 kg;
- te huka - 500 g.
Te whakarite
- Kohuatia i roto i tetahi tatari nui o nga oriwa, uru ki te huka me te panui ki te wera reo.
- Kohuatia mo te 10 meneti.
- Whakaranuhia te zheliks me te ½ st. te huka, ringihia ki te tipu me te kohua mo tetahi atu meneti e 5, te whakaoho.
- Ringihia ki roto i nga raihana kua oti te paraoa, ka hurihia, kaore e tahuri ki raro, makahia ki te wahi mahana mo te whakamaroke tekau.
Te tiēre mai i te kuihi me te pectin
He ngawari me te ngawari ki te whakarite tirere mai i te kuihi me te pectin mo te hotoke. Koinei te mea kaore i te tika te whakamahinga o tenei kaiao taiao, kaore he honi, he reka ranei, no te mea he kakara reka te reka o te otaota ki te reka o te tipu. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakauru i nga mea kakara: ko te kapi, ko te miihini, ka nui ake te reka o te reka.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te huka - 1 kg;
- pectin - 10 g;
- vanillin.
Te whakarite
- Ko te kuihi i whakakiia i te ara watea, horoia, e tuku ana i te nui o te tipu.
- Ki te moe me te huka, pania te ahi.
- Kawea mai ki te whewhe, tunu mo te 10 meneti, ka wehea, hauora.
- Whakaranuhia te pectin, te vanilla me te ½ tbsp. te huka.
- Me whakamahana ano i te tiēre ki te whewhe, tāpirihia te pectin, uruhia me te kohua i etahi atu meneti e 10.
- Ringihia ki te karaihe, te pungarehu kapi, te punga, te wera mo te ngawari.
Te tiēre mai i te kuihi me te gelatin
Kia pai te tihi i te tireti mai i te kuihi me te gelatin mo te hotoke, me mahara koe ki etahi o nga huinga o te mahi me tenei hangarau oro. He mea nui kia mahara kia kaua e tunua me te tapiritia i te mutunga o te tunu kai. Kei a Gelatin te reka me te reka o te ahua, na kaua e whakakorea i te wa e tapiri ana, kia kore ai e pahua te hua.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te huka - 1 kg;
- wai wera - ½ mea;
- gelatine - 20 g.
Te whakarite
- Ka hurihia e Berries, ki te hiahiatia, horoia ki te pai.
- Ki te moe me te huka, ki te maka ki te ahi i te ahi.
- Ringihia te gelatin me te wai wera, uru.
- Kohuatia mo te 15 meneti, tuhia, tatari mo te mimiti ki te whakaheke.
- Ringihia te gelatin, uru.
- Whakanohia he ahi iti, kaua e tukua te kohua, whakaoho. Kuki mo te 2-3 meneti.
- Ringihia ki roto i nga oko oneone, ka wera mo te koiora.
Te tunu mo te tiēre mai i te kuihi mā te mīhini kai
Ko te huarahi tino pai ki te hanga tireti mai i te kuihi mo te hotoke kei roto i te miihini kai. No te mea kaore nga hua e pakaru i roto i te tatari, ko nga hiku e hiahiatia ana kia nekehia, ka whakamahi i nga kutikuti iti hei tapahi ia ratou, ka tere ake te tere o te whakarite i nga kai. Ki nga atu painga katoa o tenei tikanga o te huri i nga hua - ka nui atu te pai o te tiēre ka rite ki nga wa ka nui atu.
Kai:
- te huka - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg.
Te whakarite
- Mukua nga hua, tapahia nga hiku. Patohia te mīhini kai.
- Ki te moe me te huka, pania ki te oumu.
- Kohuatia 25-30 meneti, ko nga 10 meneti whakamutunga ka paarua, ka whakatutuki i te painga e hiahiatia ana.
- Ringihia ki roto i nga tipu kua oti te whakarite, tata ki te taapiri, ka wera mo te mate-whaiaro.
Emerari tireti mai i te kuihi
Ko te tirere reka o te kuihi me te kiwi mo te hotoke e kiia ana ko te "emerald", he pai ki te kanapa, te tae matomato. E ai ki tenei tohutao, ka hurihia nga hua i roto i te mīhini kai, ka hurihia ranei, ka tapahia te kiwi, ka puta mai he paire tirere pai, ka whakamahara ake ano i te papa.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- kiwi hua - 4 pcs.
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Kua horoia nga pi, kua tapahia nga koikoi, ka hurihia i te ara watea.
- Kua horoia nga Kiwi, kua tapahia ki te pouaka nui.
- Whakaranuhia nga kai katoa, ringihia te huka, hurihia ki te wera reo, tango i te pahuhu.
- Ko nga whero tireti mo te 25 meneti.
- Ringihia i runga i nga oko kua oti te horo, te potae me nga taapai, ka waiho i raro i tetahi papanga mahana hei whakamaroi te ngawari.
- Whakaorangia te mahi i roto i te papaa raumati mo te kore neke atu i te kotahi tau.
- Ko te tireti whakawhiti ki te kuihi tipu me te kiwi ki roto i nga tihana, te parakihe me te wera, mo te ngawari.
Te tiēre mai i te kuihi me te karaka mo te hotoke
Ko tenei tohutao maamaa mo te tirere mai i te kuihi mo te hotoke ka awhina i te tere tere o te pepa, me te kore e whakauru atu i nga pungarehu. Ko Zedra te kaipupuri korero mo te pectin, na reira ka tino tutuki te pai o te kai. Ka taea e koe te mahi i tenei tireti i muri i te whakamahau, engari ka taea hoki te tiaki mo te wa roa.
Kai:
- gooseberries - 1 kg;
- te huka - 1 kg;
- karaka - 1 pc.
Te whakarite
- Ki te kiri karaihe kiri karaihe. Tangohia te kiri me te wheua ma.
- Kia horoia te tihi, ka tapahia nga hiku.
- Putahia ki te pupuhi me te kowhatu tae noa ki te maeneene.
- Ringihia nga rīwai rīwai i roto i te tipu, tāpiri huka, hoatu ki te wera reo.
- Kuki mo te 20 meneti, te whakaoho kaha.
- Tuhia te tireti mai i te kuihi me te karaka i runga i te pouaka taraiwa, hurihia nga taatai, waiho i raro i tetahi papanga mahana mo te ngawari.
Te tiēre mai i te raihi kuihi
Ehara i te mea uaua ki te whakarite i te tireti mai i te raihi kuihi mo te hotoke. Ki te kore te kohinga o te gelatin i konei kaore e taea, mehemea he roa, he uaua ki te tunu i te wai, kia tae mai ra ano te pai o te tireti, ka nui te paanga ki a koe. Kei te rongoahia te mahi mo te wa roa, penei me te kape, i roto i te ruma raumati, engari ka taea tonu te kai, i muri i te miihini i roto i te pouaka whakamātao.
Kai:
- wai o te kuihi - 1, 5 l + 0.5 l mo te gelatin;
- te huka - 500 g;
- gelatin - 50 g.
Te whakarite
- I roto i te wai mahana (0.5 rita), whakakorea te gelatin.
- Whakaranuhia te wai me te huka i runga i te oumu hei tunu, ka tunua kia 15-25 meneti.
- Whakatakotohia, tatari tae noa ki te mimiti o te mirumiru, ringihia ki te wai hitaini, uru pai.
- Te wera i te wera iti mo te 3 meneti (kaua e kawe ki te whewhe!), Hoatu tonu i nga pouaka kua oti te whakarite.
- Whakapikihia ki nga taputapu, waiho mo te ngawari.
Jelly from gooseberry with banana
He reka noa te reka o te tireti mai i te kuihi me te panana. Ko tenei tipu taketake kua tino rite me te hohoro. Ka hurihia nga tipu ki te kapi, ki te hiahiatia ranei, ma te tatari, ka werohia nga wheua, ka tapahia nga panana ki nga pihi. Ka puta te ahua o te kai reka reka i roto i te tipu-tiihi.
Kai:
- panana - 2 nga wahi;
- kuihi puree - 2 l;
- te huka - 1 kg.
Te whakarite
- Whakaranuhia te puree pihi me te huka me te wera ki te wera reo. Whakaaro mo te 15 meneti.
- Tapahia te panana peia, ringihia ki te oko, uru.
- Kohuatia te heke mai o te tirere 20 meneti.
- Ringihia ki nga pouaka karaihe kua oti te whakarite, tahuri ki roto i te taupoki, ka wera i te wera mo te ngawari.
Me pēhea te hanga tiēre mai i te kuihi i roto i te tini?
Ko te tireti mai i te kuihi i roto i te tini he rite noa, ahakoa ehara i te hohoro. Ko te wa e kai ana i te iti rawa i te 1.5-2 haora, engari he mihi ki te paninga o te peihana me te mana motuhake o te taputapu, e pupuri ana i te paangama tonu, kaore koe e hiahia ki te aroturuki i te tunu kai. He mea nui i te timatanga ki te tango i te pupuhi katoa me te tunu me te whakatuwhera i te taupoki.
Kai:
- kuihi puree - 1 l;
- te huka - 500 g.
Te whakarite
- Ringihia nga rīwai rīwai ki roto i te peihana, ringihia te huka, uru.
- Te whakatau i te tikanga "Whakamutu" mo te 2 haora.
- I te 10 meneti whakamutunga ka whakaoho, ka piri i nga tireti ki roto i nga ipu kua oti te whakauru, ka waiho i roto i te hauora mo te rokiroki.
Te tiēre mai i te kuihi i roto i te kaihanga kai
Ko te tohutoro ohie mo te tirere mai i nga tireti mo te hotoke ko tetahi kaore e hiahia ana koe ki te whai i te katoa. Ko te kaihanga taro e tino whakarato ana i te kai - ka pai te paohana pai, ka uru ki te papatipu. Me tika te tango i te pupuhi i te timatanga o te whakarite. Kaua e whakaki te kapu i te hawhe o te ripoata.
Kai:
- te huka - 500 g;
- gooseberry puree - 1 rita.
Te whakarite
- Ringihia te rīwai miraka i roto i te peihana, ka hipoki ki te huka.
- Te whakatau i te ahua o te "Gem", pawhiria te "Tīmata".
- I muri i te tohu whakamutunga, ringihia te tireti ki roto i nga ipu kua oti te whakauru, hoatu ki te rokiroki.