I te whakarite i nga poro o te eggplant mo te hotoke, ka taea e koe te reka ki nga rihi reka me te iti o te karoti i runga i tenei huawhenua i waho o te wa. Na roto i te whakamatau me nga kai ngawari me te utu, ka taea e koe te kite i te maha o nga huinga hou hou, a, ko nga tohutoro eggplant e whai ake nei ka tunua ki te oumu i roto i te oumu ka waiho hei puna pai mo te faauru.
Casserole ki te eggplant me te uma o te heihei
Koinei te mea pai mo te parakuihi me te maama marama. I etahi atu mea, ko nga mahi whakarite takitahi he meneti noa iho.
Kai:
- eggplant - 740 g;
- riki - 85 g;
- pakeke te tihi - 175 g;
- haroti tōmato taiao - 155 g;
- whāngai heihei - 320 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirimiri - 40 ml.
Te whakarite
Tuatahi, whakamatautau i te huawhenua, ki te mea he kawa nga huawhenua, he pai ki te tuku ki a ratau i mua i te tunu. Wahia nga huawhenua ki nga poraka o te rahi rite me te tiaki ki te iti o te hinu huawhenua kia whakamarokehia te riki. Kohia nga hua me te kirimiri me te kiko o te tote. Ko te pihi heihei ka huri i roto i te kai paraoa, ka tunuhia ranei, ka tunu ki te hawhe. Whakaranuhia te heihei me te ranu tōmato. I roto i tetahi puka iti, ka whakatakotohia te whakakī i te ranunga huawhenua me te kai i roto i te ranu, ka riringi ai i nga hua katoa. Kohuatia te panuku mo te haora i te 180 nga nekehanga.
Ko te tunu me te Eggplant i roto i te oumu
Ka tika te kohi i te kai, ka haere tahi me te rihi maramara o te tōmato me te eggplant, ka taea e koe te tiki i tetahi rihi kai-ki-te-whare i te kāinga, me te iti noa o te kaha.
Kai:
Mo te heihei:
- pene heihei - 4 nga wahi;
- te winika balsamic - 55 ml;
- hinu hinu - 45 ml;
- wai rēmana - 30 ml;
- karika maroke - 1 tīpune;
- karika hou - 2 niho.
Mo te taakaahua:
- eggplant - 260 g;
- Tomato tōmato - 180 g;
- tiihi - 45 g;
- rau rau Basil - 5 pcs.
Te whakarite
Ka taea e te heihei hei tarai i te hawhe haora ki nga ra katoa, na reira whiriwhiri i te waahanga i runga i te nui o te wa kei a koe. Ko te tikanga, ko te roa ka noho te raina i te wai whakapatere, ka nui ake te reka o te kiri.
Whakakotahitia nga kai mo te wai whakapūkara me te hoatu i te heihei ki roto. I muri i te hawhe haora, ka whakawera i te oumu ki te 200 nga nekehanga. Whakanohia nga porohuri eggplant me te tōmato reka i roto i te oumu, i mua i te tauhiuhi i nga huawhenua me te hinu, me te tunu ki te tihi o te tote. Waiho nga huawhenua i roto i te oumu mo te 15 meneti. I te rite ki nga mea e ngahau ana i te huawhenua, waiho i roto i te oumu me te raihi heihei. Ka tango i tana mahi i te 20 ki te 25 meneti, i runga i te rahi. Tuhia nga huawhenua i runga i te heihei kua oti. Mahi i te uma o te heihei me te huawhenua me te tōmato, tauhiuhia te rihi ki te tīhi me te karaihe basil.
Kohuatia te otaota ki te uma o te heihei
Mo nga take whaitake, ko te poaka heihei te kai tino kai. Hei karo ki te tango i te kiri me te ngako hinu mai i nga atu waahanga o te tinana, ka tino pai koe ki te mahi mincemeat.
Kai:
- nui eggplant - 1 pc. (e 700 g);
- zucchini - 80 g;
- riki - 40 g;
- kohuhu - 115 g;
- karika - 1 niho;
- whāngai heihei - 240 g;
- tōmato hou - 40 g;
- tīhi - 60 g;
- Te miraka paraihe, te pungarehu - 1 / te koko tipu.
Te whakarite
Ko te wero i te kahei heihei. Eggplant, wehe i te hawhe me te koko ka tango i te matua, ka waiho nga taha o te matotoru o te centimeter. Tapahia te pangia i roto i nga poraka. I roto i nga waahanga o te ahua me te rahi o te ahua, wehehia te marae me te harore. Whakaorangia nga huawhenua me nga harore tae noa ki te ngohengohe, te whakauru i te kai me te otaota me te otaota, te tihi o te tote me te karika. Haere tonu ki te tunu tae noa ki te kore e tunuhia te heihei. Whakawhānuihia te kai i roto i nga waapu ika me te tauhiuhi ki te tiihi. Kohuatia nga eggplants kua pau ki te uma poaka, mo te hawhe haora me te mahi, ka tauhiuhia ki te tōmato tapatapahi mai i runga.