He reka nui nga hua o te tipu, a he mea tino pai ki nga hua rereke. Mena kaore ano koe i hoahoa ki enei huawhenua miiharo, ka taea e te timatanga te pai ake i nga tohutao tawhito, kei roto i te tiihi me te tomato i roto i te kamupene. Mo nga momo rerekëtanga o tenei huinga rerenga taipitopito i roto i nga tohutao. I tenei ra, ka whakarite tatou i te eggplant i roto i te oumu me te tōmato me te tīhi.
Ka tunuhia nga Aubergines me te mīti me te tīhi
Kai:
- karika - 1 upoko;
- eggplant (rahi te rahi) - 3 pcs.
- hinu oriwa - 65 ml;
- rau o te basil hou - 1/4 o te rau tau;
- paramuhia Parmesan - 1/4 o te rautau;
- kai heihei heihei - 460 g;
- pepa reka - 80 g;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 560 g;
- riki - 60 g;
- Kohia te tiu, oregano, basil - 1 tīpune ia;
- mozzarella hou - 160 g.
Te whakarite
Ahakoa e mahana ana te oumu ki te 210 nga nekehanga, whakatikatika i nga huawhenua mo te tunu: whakauruhia te pane karika ki te pepa, tapahia me te hinu i te eggplant. Kohuatia nga huawhenua mo te hawhe haora, a, i tenei wa ka taea e koe te whai wa ki te whakarite i nga kai mo te whakakii. Aniana te tihi me nga poraka o te pepa reka, ka tapiritia ki te paraoa paraoa huawhenua. Kia mau tonu nga moa o te heihei, tauhiuhia ki te tomato me te tapiri ki nga otaota maroke.
Kohia nga ihirangi o nga niho o te karika i tunua me te pana i te pupuhi ki te parmesan me te papapa tapatapahi. Whakanohia te ranu riki karika ki runga ki te huawhenua, hoatu te rihi i raro i te parai mo nga meneti e rua, i muri mai i te wahi ka tunuhia te kai me te mozzarella ki runga. Me tunuhia nga pihikete i roto i te oumu me te tōmato me te tīhi i raro i te parai tae noa ki te rewa te tīhi.
I tunuhia te eggplant me te kai ki te tōmato me te tīhi
Kai:
- nui eggplant - 1 wahi;
- tōmato tōmato - 280 g;
- tōmato - 1 wahi;
- ngohe mozzarella - 310 g;
- hinu hinuwhenua - 25 ml;
- yoghurt - 70 g;
- tōmeka matomato me te basil.
Te whakarite
I muri i te whakamahana i te oumu ki te 200 nga nekehanga, ringihia te ranu tōmato ki te pepa tunu, ka whakanoho i te eggplant i runga ake, tapahia te whakamutunga i te 6 pene. I waenga i nga wahi potae ko etahi wahanga o te tōmato me te tīhi, me mua i te tuku ki te oumu, tauhiuhia te rihi ki te hinu, ka tauhiuhia ki te karika. I muri i te 35 meneti o te tunu, ka taea te whakamahi i nga "fans" mai i te eggplant ki te tepu, ka haere tahi me te mirakara me nga greens kakara.
Nga hua tipu me nga harore harore me te tiihi
Kai:
- eggplant (nui) - 1 wahi;
- hinu hinu - 30 ml;
- tahini whakapiri - 15 g;
- miraka - 60 ml;
- pakeke te tihi - 110 g;
- wai rēmana - 20 ml;
- karika - 2 niho;
- kohuhu - 180 g;
- pihi reka - 1 1/2 taonga;
- nui tōmato - 2 pcs.
- farro - 2 taonga;
- Tuhinga o mua. 80 g.
Te whakarite
Ka tipuhia te tihi o te Aubergine me te waiho mo te hawhe haora, ka horoi. Tapahia te eggplant i raro o te rihi tunu tunu, ka tauhiuhia ki te hinu, ka waiho i raro i te parai mo 6-8 meneti.
Ka tunua te karepe ki te waiu mahana, ka tapirihia te karika me te tahini ki te papatipu hua. Kohia te eggplant me te whakauru ki te ranu tiihi.
Kohuatia te farro. Whakaorangia te aniana, te tōmato me te harore mo te 13-15 meneti, ka whakaranuhia nga huawhenua me nga tipu, te ranu me te whakanoho ki roto i te paru.
Te tunu mo nga huawhenua tunuhia "he roimata" me te tōmato me te tīhi
Kai:
- eggplant (rahi te rahi) - 1 wahi;
- puhara pihi - 1 pepa;
- tomato puree - 110 g;
- te tīhi kuoro - 6 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka hurihia te paraoa pokepoke ki te whanui riu me te hinu ki te purema puree. Ko te hawhe o te paraoa pokepoke kua hipokina ki te tipu o te eggplant, a ka tauhiuhia te raro ki te tiihi. Tahurihia te pito o raro kia taea ai te kape, ka hurihia te rota paraoa pokepoke. Te tunu i te "rosettes" i te 190 nga nekehanga 40 meneti.