Ko te huamata o te huawhenua parai, kua rite ki te tunu reka, ka taea e te tangata kaikai te kai. He pai te koiora me etahi atu huawhenua, kai kai, harore me nga mea kakara. Ko tetahi momo o nga paramanawa ka taea te panoni hei maimoatanga tino reka.
Me pēhea te whakarite i te huamata o te eggplant parai?
Kua whakaritea tetahi huamata mai i te eggplant mo ia ra, ki te whakaaro ki etahi tohutohu mo te whakamaanga tuatahi o te huawhenua. Ko nga huawhenua e kore e pouri tonu, engari kaore e taea te tohu i tenei wa, no te mea mehemea ka hiahia koe ki te whakamahi i nga hua tipu ki te kiri, ka taea e koe te whakakore i te reka o te kawa i roto i nga huarahi maha.
- Ko te pihikete, mehemea e tika ana, ka horoia, ka tapahia te nui o te tote ka waiho mo te 30 meneti. Te horoi me te wai rere me te tauera i maroke i mua i te tunu.
- Hurihia te puru mai i te kawa me te waihanga i roto i te otinga saline, te tango i tetahi rita o te wai mo tetahi punetēpu o te tote. Hokihia ka utaina te uta ki runga. Rawa 30 -60 meneti. Horoi me te maroke i nga wahi i mua i te parai.
- Ko nga huawhenua me te kore he tote i roto i te wai kohua, kei te 5-7 meneti te tukanga. Kua werohia te wai, kua maroke nga huahuri i roto i te kaiao.
He huamata pai ki te tirenini
He tino reka me te ngakau nui ka puta mai he huamata mahana mai i te pepa pepa me te tōmato. Ka taea e koe te tāpiri i te tunu me etahi atu huawhenua, te tīhi me te greens. Hei whakakī, ko te hinu hinu oriwa, te winika balsamic me te wai rēmana he pai, ki te kore e nui te piquancy i roto i te reka, te whakauru i te pua nani me te rua o te pata o Tabasco.
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- ratunda - 2 nga wahi;
- tōmato - 2 nga wahi;
- riki whero - 1 pc.;
- te pi - 40 g;
- te tote, te pepa;
- te hinu oriwa;
- rēmana - 1 te waa;
- Balsamic winika - 1 tsp.
Te whakarite
- He tipu, he pepa, he tōmato kua tapahia ki roto i tētahi pouaka nui, he mowhiti o te hawhe riki, he pihi rawa te tapatapahi.
- I te iti o te hinu te parai i te puru.
- Whakanohia nga huawhenua katoa, tae atu ki nga eggplants i roto i te puka ahi, mo te 15 meneti.
- Whakakīa ki te ranunga o te balsamic, te pata me te wai rēmana, te tāpiri me te pepa.
- Mahihia te huamata o te huawhenua parai tonu.
Huamata ki te hua manu eggplant me te aniana awhi
Ka pai te pai o te huamata reka me te reka o te huakeke me nga hua manu. Me pai ake te whakauru i tenei taputapu heihei, kia kore ai e tatari kia tae mai te riki ki te reka e hiahiatia ana. Ka tipuhia te huawhenua i roto i te wai kohua me te tohaina o te winika, i te tauwehenga o te 1: 1, kaore e neke atu i te haora kotahi.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- riki riki - 1 pc.;
- nga hua, te pakeke-kohua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 100 ml;
- pua nani - 1 tsp;
- te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia nga poaka ki roto ki nga poraka, ka parai, ka paku ki te taera.
- Whakaranuhia te hua manu, te puru me te riki, te tote.
- Whakaranuhia te kirīmi kawa me te pua nani, te huamata me te huawhenua me te huawhenua parai.
Huamata ki te eggplant me te tōmato me te tīhi
He reka te reka, te marama me te iti-karori ki te huawhenua me te tōmato paraihe, kua whakapiritia ki te mozzarella - he rerekētanga rerekē o te Italian "Caprese". Ko nga huawhenua kua maroke he iti rawa te whakamahinga o te huawhenua i mua i te parai, no te mea ka pai te rihi ki te hunga e kai tika ana. Tangohia te paramanawa i te wa e mahana tonu ana nga pere.
Kai:
- eggplant - 1 wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- mozzarel - 150 g;
- hinu oriwa - 1 tbsp. l.;
- wai rēmana - 2 tīpune;
- te honi wai - 2 tp;
- Balsamic - 1 haora.
- basil - 1 peka;
- te tote, te pepa pepa.
Te whakarite
- Te raihi huahua mo te 20 meneti, horoi, maroke.
- Tapahia te tōmato me te mozzarella me te koroka.
- He paraihe tae noa ki nga taha koura.
- Whakawhānuihia nga kai i roto i te rihi, te tote tote, te wa ki te pepa.
- Mai i te pata, te wai rēmana me te honi hei hanga kakahu, ringihia te huamata me te eggplant parai me te tīhi.
- Tāpiri ki te pata o te balsamic me te basil.
Huamata «Paraihe Eggplant» - te tunu
Ko te huamata "Eggplant pararaiha" he reka rereke, he mea hohoro tonu, he tino tika, he tino kore noa iho. Ka taea te mahi paraoa ki te kore he wera, ko te kai ka puta ke te tino makona, no te mea he nui te taro mo te paramanawa. Ko te tipu me te karika te harore me te karika he waahana hei whakauru, ka tapiritia e ratou he taketake motuhake ki te reka.
Kai:
- riki - 2 nga wahi;
- eggplant - 2 nga wahi;
- karika - 2 niho;
- hua - 1 wahi;
- te pāhiri - 40 g;
- he pihikete o mushroom - 1 wahi;
- te tote, te pepa, te mayonnaise;
- hinu mo te parai.
Te whakarite
- Ka tapahia te tipu ki te takai, ka uru ki te hua manu, ka hoatu ki te pouaka whakamaroto.
- Kohuatia te riki ka riringi ki te peihana.
- Hurihia nga huawhenua, tae noa ki te waahi, whakauruhia te pihikete mushroom, uru, ringihia ki te riki, te tote, te wa me te pepa.
- Whakaranuhia te mayonnaise me te karika.
- Whakakihia te huamata ki te eggplant parai me te mayonnaise, te tapatapahihia te pāhiri, te whakaoho, te mahi makariri.
Kadi-cha - he huawhenua Korean o aubergines
Ko nga kaihoko o nga paramanawa kaha ka tino rite he huamata reka o aubergine cadi-cha. Ko te hiahia ki te wera wera me te kakara kakara reka o te coriander me te cilantro, ka hohoro te tere me te kai ano hoki. Kaore te tote i roto i te tote, kei te whakakapihia e te ranu rei. Ka tae mai a Chile ki te hou, ka maroke ranei, kaore e pa ana ki te reka.
Kai:
- tōmato, pepa reka, riki - 1 pc.;
- eggplant - 2 nga wahi;
- chili - 1 pene;
- karika - 3 niho;
- coriander - 20 g;
- soy sauce - 1 tbsp. l.;
- pepa pepa - ¼ tsp;
- coriander - ½ tsp;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Ko nga tipu me nga pepa e tapahia ana ki nga takai, ko te riki e tuhia ana ki nga mowhiti, he tipu me te pihikete.
- Kohuatia te riki, tāpirihia te tōmato, me parai mo te 2 meneti.
- Whakamahia te pepa, whakahuahia he meneti meneti.
- Makahia te eggplant, parai mo te 15 meneti.
- Tāpiri greens, kāriki me te chili, te coriander me te pepa. Tahurihia te ahi.
- Ringihia te ranu heihei, uru, taupoki, waiho mo te 3-5 meneti.
- Mahi i te huamata o te huawhenua me te huawhenua parai i te mea he mahana tonu.
Te huamata eggplant turuki
Ko te huamata Turikiana mai i te otaota paraihe ka whakamahia hei maaka mo nga rihi matua. Ko te kai e puta mai ana he mea kakara me te tino reka na te whakapiri i te nui o te karika me te pepa wera. He maha nga tohutao mo taua huamata, engari ko tenei ka taea te tino maia te karanga ko te tino taketake, whakawhetai ki te kakahu pai.
Kai:
- eggplant - 3 nga wahi;
- pepa wera - 1 pene;
- pepa reka - 3 nga wahi;
- hinu mo te parai;
- coriander - 50 g;
Te whakakii:
- tōmato - 3 nga wahi;
- karika - 4 niho;
- karepe karepe - 2 tbsp. l.;
- te huka ½ tp.
Te whakarite
- Ka horoia te tōmato ki te horoia i te puree, ka ringihia ki roto i te putea, tatari tae noa ki te tunu.
- Ringihia te ranu karepe, te huka i te huka, te whakaiti mo te 15 meneti. Tahurihia te wera, tāpirihia te karika tapatapahi.
- Ka tunuhia te eggplant tae noa ki te parauri koura.
- I roto i te hinu i raro i te kahurangi parai ka reka, ka kawa te paprika.
- I roto i te peihana huamata ka takoto he paparanga o te tibergini, ka whai i nga pepa, kaua e uru.
- Ringihia te potae tōmato, hoatu i te pouaka whakamātao mo te 2 haora.
- A, no te mahi i te huamata o te eggplants parai ki te karika me te pepa tauhiuhi ki te cilantro.
Huamata ki te eggplant me te kai
He pai te huamata ki te eggplant me te mīti hei whakakapi i te tina me te kai. I roto i te whakaatau, he nui te kai ki te ahua o Ahia o te Ahia ka pai ki nga kairekareka ki te kai. Ko te huinga pai o te puru me te kai e kore e waiho i te kore noa te kai kai pai. Ki te hanga i te pīni ka tunuhia te mīti kia werohia ki roto i nga mowhiti kikokore.
Kai:
- potae pihikete - 300 g;
- eggplant - 2 nga wahi;
- kāreti, pepa reka - 1 pc.;
- pepa pepa kawa - ½ pcs.
- coriander - ½ tsp;
- hinu haamama mo te parai;
- te tote;
- te pāhiri, te coriander me te kumine - 50 g;
Te whakakii:
- karika - 2 niho;
- wai rēmana - 2 tbsp. l.;
- hinu oriwa - 3 tbsp. l.;
- pepa whero - ¼ tsp;
- te huka - 1 te kiko;
- soy sauce - 2 tbsp. l.
Te whakarite
- Ka tunuhia te kai, hohoro te parai.
- Tapahia te pepa ki roto ki te takai, ki te kāreti me te eggplants, ka tapiritia ki te kai, kia 10 meneti. Te wa ki te coriander me te pepa kawa, te tote.
- Whakaranuhia nga kai mo te whakainu. Ringihia te ranu i runga i te huamata.
- Mahi tonu, tauhiuhia ki te otaota.
Huamata ki te eggplant parai me harore
Ko tetahi huamata rereke o te eggplant parai me te mayonnaise me te tua o harore me te karika e arohaina ana e nga pihikete katoa. Ko nga karaihe, i tenei waahanga, ka whakamahi i te tiihi, ki te kore, ka whakamahi i te parai hou, engari i roto i te huamata ka whakapiri i te riki i roto i te winika.
Kai:
- eggplant - 2 nga wahi;
- kohua te waahi - 150 g;
- karika - 2 niho;
- pepa reka - 1 wahi;
- pepa kawa - ½ pene;
- tōmato - 2 pcs.
- mayonnaise;
- tote, pepa, oregano;
- te hinu parai.
Te whakarite
- Ka tapahia te tipu ki roto i te peke nui, ka parai kia tae mai ki te parauri koura.
- Pepa, tōmato ka tapahia ki poraka, ka hurihia.
- Whakaranuhia nga huawhenua katoa, te tote, te wa ki te oregano me te pepa, ka uruhia he harore.
- Te ranu i konatunatua ki te mayonnaise, he huamata wa.
He huamata Armenia me te tibergini me te tōmato
He tino huawari me te reka huamata me te huawhenua parai, te tōmato me te pepa. Ko te whakarite i te paramanawa i nga waahanga iti rawa, engari ko te reka he pai kia nui ake te mahi ma te katoa ka nui. I roto i tenei tohutao, e tohuhia ana te maha o nga kai mo te 5 taumaha katoa.
Kai:
- eggplant - 300 g;
- riki - 100 g;
- tōmato - 200 g;
- pepa reka - 1 wahi;
- te pi - 30 g;
- winika - ½ tsp;
- hinu mo te parai;
- pepa me te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia nga eggplants ki roto ki nga huruhuru, ka tunuhia nga wahanga hinu.
- Te riki riki, hoatu i roto i te peihana huamata i runga i te huawhenua.
- Ko nga Tomato, ko nga pepa tihorea kua tapahia ki roto i nga tarau, ka waiho ki te puru.
- Te tote, te wa ki te pepa, tauhiuhia ki te winika.
- Whakamanuhia, tauhiuhia ki te pi.