Me pehea te tunu ika i roto i te pepa?

Ko nga ika katoa ka puta ke atu i te ahuareka me te ngawari, ki te tunua i te pepa. I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe me pehea te tunu tunu i te ika whero i runga i te karaihe i roto i te putea me te whakaaro i te waahanga o te waahanga o nga awa o te awa.

He rekareka ki te tunu i te ika whero i roto i te putea i runga i nga waro?

Kai:

• ika whero - 530 g;
• rēmana o te rahi te rahi - 1 pc.
• cloves kāriki - 3-4 pcs.;
• nga tipu o te pi hou - 6-8 nga wahi;
• pepa pepa pango hou - 5 g;
• nga mea kakara mo te ika - 5 g;
• te tote moana - ki te reka;
• hinu hinu putirā - 10 ml.

Te whakarite

Ka tapahia te kaka o te ika whero ki nga poro. Te wa o ia tangata ki te tote o te moana me te pepa pepa hou, ki runga me te karika tapatapahia me nga otaota tapatapahia o te pi, ka maka i te kiri ki runga ki tetahi tipu kapi i te hinu. Mai i runga ake ka tuhia ano tetahi atu momo kiri kiri ika, ka hiritia te pepa pepa me te pouaka. Ka maka e matou nga putea ki runga ki te paepae kupenga, whakanohoia he waro mura, ka parai mo te tekau meneti i tetahi taha.

I muri i te wa o te wa, ka waiho e matou te ika ki roto i te putea mo etahi atu meneti e rima, a ka taea e matou te tahuri me te mahi, me te whakauru i tetahi waa o te rēmana hou.

Me pēhea te tunu i te ika ika ki te tiihi me nga rīwai i roto i te maha?

Kai:

• te tinana o te ika ika - 1-1.2 kg;
• rīwai - 920 g;
• he huinga o nga waatea me nga mea kakara mo te ika - 2 pinch;
• peka o te otaota - 3-4 pcs.
• pepa pepa pango hou - 2 pinch;
• Te hinu hinu paraihe paraoa - 40 ml;
• te tote moana - ki te reka.

Te whakarite

Me horoi nga ika o te awa i mua i te tunu, te peke atu i nga whekau, te tango i nga pounamu, te hiku, nga ika, me te hiahia, te upoko. I tenei wa e waatea ana te tinana i waho, i roto, me te nui o te tote, te pepa, te pehi nga mea kakara ka waiho mo etahi meneti. I tenei wa ka whakarite matou i nga rīwai. Ko aku kōpura, ka horoia, ka werohia ki roto i te muka, te poro iti ranei, te wa ki te tote, te pepa, te hinu kua oti te parakore, te tapatapahi i nga kata ka tino tapatapahia me te uru. Engari i te rīwai, ka taea e koe te whakamahi i ētahi atu huawhenua. Hei tauira, he reka rawa, ki te tapiritia e koe te tinana me te riki e tunua ana ki te kāreti, ki te tōmato hou ranei, ka tapahia ki te muka.

Ka tohatohahia e matou i runga i te puranga o te pihi me te ika, ka taatai ​​i te pepa ka piri ki te kaha o te tini o nga taputapu. Whakaritehia te whakaaro mo te mahi "Baking" me te tunu ika ki nga huawhenua i roto i tenei mahinga mo te wha tekau meneti.