He roa te roa, tunuhia nga hupa mo etahi haora, whakamarama. I etahi wa ka hiahia koe ki te tunu wawe i te hupa reka, engari kia kaua e pupuhi, engari me kai. I konei e awhinahia ana matou e nga kaiparau. Kei te arohahia e nga pakeke me nga tamariki nga tunu me nga kaiparau, no te mea he pai ki te hopu i etahi koloboks reka mai i te pereti.
Kia kore ai e pouri ki te ahua o te hupa tunu, he mea nui kia kite i etahi o nga mea matua ki te whakarite i nga pupuhi, mehemea ka kino te ahua o to hupa ma te ngaro o te ahua, ka wehe ranei, ka pupuhi ranei te hupa.
- Kohuatia nga tipu mo te hupa iti, kaore e tika ana kia hatepea atu, ka mimiti ranei i a ratou;
- ka pangia te maama o to hupa i te kohinga o nga hua i roto i nga kaipukupuku mo nga kaipatu;
- engari i roto i nga kai hei kai ma te kai, ka taea e koe te whakauru i nga hua atu: semolina, raihi, te waiu, nga mea kakara, tae noa ki te cognac;
- ko te whakarite i nga kaipeti mo te hupa e rereke ana i te whakarite i nga kaiparau noa mai i te meka ko te mea me tunu i te wai tote, ka maka ki te hupa;
- Whakanohoia nga piipiri ki roto i te hupa 15 meneti i mua i te hurihanga atu, ka awhina i tenei ki te tiaki i te ahua o nga kai.
Na inaianei ka korero atu ki a koe me pehea te hanga kai mo te hupa.
Meatballs mo te hupa
Kei te whakaaro koe ka hoatu e matou he kai maatau mo nga kaiparau kai i nga wa katoa? A kaore i konei. Na, ka whakaako koe ki a koe ki te whakarite i nga kaipara mo te hupa.
Kai:
- cod fillet - 300 g;
- te hawhe tipu;
- hua manu - 0.5 pcs.
- kirīmi kawa - 1 tbsp. koko;
- pupuhi - 1 te waa;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu - 0.5 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tukuna e matou te pi ika i roto i te iti o te kaitahuri kai, ka hurihia ano ki te miihini kai. Ko nga kaitaua he mahinga me te whakauru ki te pepa o te whenua, te tote, te kirīmi kawa, te pata me te hua manu. Mai i tenei puranga ka hangahia e matou he koloka iti, ka makahia e matou i te paraoa. Kaore nga pokai ika e hiahia ana ki te tunu kai, ka makahia ki te hupa kohua. Me tunu ratou ki reira, engari i te wa ano ka whakanuia e ratou te taonga ki te hupa. Kaua e waiho he taringa pono, engari, he mea whakamiharo te hupa ika.
E marama ana kahore he wehewehenga motuhake i te whakamahinga o te kai mo te hupa, me te whakarite i nga kaiparau noa, mehemea ko te rahi o te tuatahi me te poari iti.
Kohuatia heihei mo te hupa
Kai:
- heihei heihei - 300 g;
- nga keke paraoa witi - 1 poro;
- miraka - 2 tbsp. koko;
- te pāhiri - 1 tbsp. koko;
- rīwai (iti) - 1 te waa;
- Butter - 0.5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tukuna e matou te kai mai i te uma. Ko te tikanga, ka tangohia e tatou te kiri i te uma, ka huri noa i nga pihi, engari ko nga kai kei te tunu i nga kai o te u ki te kiri. Ka puta ake te ngako, ka rere ke i te ahua. Ka whakakiihia a Soharik i roto i te waiu, ka waiho i roto i te miihini kai me te uma. I muri i te kaimutu ki te whakauru i te pāhiri, te pata potato tihi, te pata. Whakakotahutia me te tapiri pepa ki te reka. I roto i te wai tunu tunu, ka whakahekehia e tatou o tatou pakaru mai i te moa heihei , i muri i te tangohanga o te pikitanga. Na kua rite ratou ki te uru ki te hupa.
Waihoki, kei te whakarite i nga kaiparau mai i te korukoru, mo te tunu kai ka pai ake. Ko nga wahi katoa o te korukoru ka uru ki roto i te paraoa.
Meatballs mo te hupa me te raihi
Kai:
- pork - 300 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- pati - 2 poro;
- wai kohuatia - tunua te taro;
- raihi, kohuatia ki te hawhe-rite - 0, 5 nga mea;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Te poaka me te aniana. Ka tukuna atu e matou te pini me te raihi, ka makona, ka puta mai i te wai. He whakaheke, he pepa. Ka tangohia e matou i te kohinga o nga "poipoi" ka whakakiia ki te hupa. I roto i nga mahinga kai o te hupa me te raihi ka rite ki nga putea iti, he mea tino pai ki nga tamariki.