Ko te Sesame i roto i te huamata e whakarato ana i te rihi ehara i te mea ahuareka anake, engari ano he rekareka reka o te reka o te huawhenua, te kai me te ika.
I roto i tenei tuhinga, ka whakaaroarohia e matou nga tohutao o nga huamata huawhenua me te haamanaha, te haona, te heihei me te pipi. Ko nga otaota me nga purapura heamere, ko nga tohutao e whakaatuhia ana i raro iho nei, e tika ana me te hohoro, me te tino nui o te reka o te reka.
Te huamata tipu ki te heihei me te purapura heamere
Kai:
Mo te huamata:
- kohua heihei kohua - 1 wahi;
- kukama - 2 nga wahi;
- hinu haamama - 1/2 tīpune;
- aniana matomato - ki te reka;
- pango pango - 1/2 tīpune.
Mo te whakainu:
- white heamere (parai) - 4 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- raihi raihi - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- te paraoa (ka tohua) - 1 tīpune;
- miso papiri - 1 tīpune.
Te whakarite
Ka tohua te pi heihei ki roto ki te muka, ka tapahia te kokamo ki nga wahanga e 4, ka mutu i nga waahanga nui, ka kowhihia te aniana matomato. Ka hurihia nga purapura heamere maoa i roto i te mīhini kawhe, ka whakauruhia ki te toenga o nga kai o te kakahu.
Ka whakakiia e tatou te huamata i mua i te taangata, ringihia ki te hinu haamane me te whakapaipai ki nga purapura hepamere pango. He pai te huamata me te heihei , me te heamea!
Huamata ki te pipi me nga purapura hēne
Kai:
Mo te whakainu:
- kotakota kiri - 1 tīpune;
- te wai riki - 1/4 o te rau tau;
- raihi raihi - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- honi - 1 tbsp. koko.
Mo te huamata:
- paraoa paraihe - 300 g;
- tomato reka - 5-6 nga wahi;
- kūkamo - 1 wahi;
- riki whero - 1 pc.;
- deame - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ko te tipu o te pipi i roto i nga tipu, te miimato, te porokamo, me te riki. Ka whakakotahi nga kai mo te whakakii ka ringihia e matou he huamata o te kai me te huawhenua. Kei te whakapaipai tatou i te rihi me nga purapura reta.
Huamata me te hamoni me te purapura hēne
Kai:
Mo te huamata:
- arugula - 60 g;
- avocados - 1 wahi;
- kūkamo - 1 wahi;
- hika paraoa - 100 g;
- deame - 1 tbsp. koko.
Mo te whakainu:
- kotakota - 1 wahi;
- hinu oriwa - hawhe rau tau;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka konatunatuahia te wai rimiki ki te pata, te tote me te pepa. Ka whakakiia e tatou te ranunga hua mai i te huamata o te karakaroka tapatapahi, te poro o te himoni, te kukamo me te papa. Horoihia te rihi rite ki te purapura reta. Kua rite te huamata me te karama !