Kei te whakamahia nga karaihe hou ki te whakatipu i nga huamata, a kaua e wehi i to raatau whakamahinga. Ko nga momo harore kua hokona kaore i te raumati kaore e tino raruraru, ka nui ake te maoa. Mena kua wikitoria e koe te riri, kua rite hoki koe ki te whakarite i tetahi huamata hou mo te whakainu, ka tae mai nga tohutao ki a koe.
Huamata me nga karaiho hou me te purapura - te tunu
Kai:
- ngongo - 300 g;
- Balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- ham prosciutto - 6 poro;
- he parakihi taitamariki hou - 75 g.
Te whakarite
Mai i te winika balsamic, te hinu, te tote me te pepa e tere ana, e tere ana te whakainu i te waipiro. Ka tapahia nga karaihe ki nga papa angiangi, ka whakauruhia ki nga rau hou ka horoia, ka maroke. I roto i te parai parai, ka maroke nga poro o te panui me te whakanoho ki runga. Ka ringihia e tatou te koroi huamata i mua i te mahi.
Huamata tipu o harore hou - tunu
Kai:
- te hinu oriwa;
- Tomato tōmato - 500 g;
- kohuhu - 400 g;
- kapi - 2 tbsp. koko;
- hot chilli - 1 pc.
- te ranunga o te rētihi - 80 g;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 1 te kohu;
- waina winika whero - 2 tbsp. koko;
- rau o te basil - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka whakanohohia nga miti iti katoa ki te paraihe ka tunuhia mai i nga taha katoa ka pahemo atu i a ratou (ka 5 meneti te roa). Ko nga mimiti kua oti kua oti te whakamatao me te hoatu i roto i te peihana huamata me nga greens, nga karapu me nga karaihe tapatapahi. Te tihi me te rētihi poro kikokore o te pepa chili (kore he purapura!).
Ka hurihia te raihi ki te tunu ki te tote me te pepa, ka whakapiri i te karika ki te pata me te winika. Ka oti ia matou te whakakakahu me nga otaota hou ka riringi i te huamata i runga.
Huamata me nga kaiwaiata, kukamo hou me te heihei
He huamata pai ki te heihei me te harore, ka tunuhia i te tikanga Itari, ka waiho hei whakapaipai ataahua o te tepu hakari.
Kai:
- kohuhu - 200 g;
- kūkamo hou - 1 wahi;
- whāngai heihei - 150 g;
- rēmana - 1 te waa;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa;
- Parmesan - 50 g;
- pakihi matomato - 1 paihere.
Ka tapahia nga kaiwaiata kapi ki nga poro kikokore. Ano ano he kowhi tipu me te totoma hou. Me te maripi koi, te maripi ranei hei horoi i nga huawhenua, tapahia te tiihi ki nga pene. Ka tunuhia te tunu heihei i roto i te wai tote, te hauhao me te whakakore i nga muka. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te kuihi paari.
Patupatua 2 punetēpu o te hinu oriwa me te koko o te wai rēmana, me te kiko o te tote me te pepa. Whakakihia te huamata me te ranu hua me te whakauru.
Te huamata mushroom hou o nga kaiwaiata
Ko tenei huamata maatau-raumati he pai mo te tahua o nga kai o te kai kai me te hunga anake e mataara ana i to ratau ahua me te hauora.
Kai:
- rētihi - 1 upoko;
- nga karaihe hou - 300 g;
- zucchini (iti) - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.
- honi - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 2 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- uri purapura.
Te whakarite
Hei hanga kakahu, whiua te honi ki te hinu oriwa me te winika balsamic. Tāpirihia te karika, haere atu ma te press, ki te ranunga, me te iti me te pepa. Ko nga harore me te horoi me te maroke te zucchini ka tapahia ki nga papa angiangi ka whakauruhia ki roto i te peihana huamata. I tukuna ano e matou he poroporo Bulgariana me etahi mowhiti riki maeneene hei porohita angiangi. Ka tohaina e tatou nga kai katoa me nga rau o te rētihi me te riringi i te koroi-honi-karika kua oti. Ki te tihi atu, tauhiuhia te rihi ki nga purapura hita.