He hua taiao te Kāreti . Kei te tohaina, ka tapiritia ki nga hupa me te hupa, ka rite nga huamata me nga wai mai i taua mea. I tua atu, he tino whai hua nga kaloti, no te mea kei roto i a ratou te huaora A me te maha atu o ngaa hua me nga huaora whai hua. I roto i tenei tuhinga ka korerotia e matou ki a koe me pehea te whakarite kokoroti kua oti.
Te tunu mo te kāreti
Kai:
- kāreti - 0,5 kg;
- aporo winika - 100 ml;
- te hinu huawhenua kua tino pai - 120 ml;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- tipu maroke - 0,5 tsp.
- te tote - 1 tīpune;
- pepa pepa pango - 0,5 tsp.
- coriander i roto i te pini - 1 tīpune;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te karika - 3-4 nga pipi;
- rau rau - 2 pcs.
Te whakarite
Ka horoia nga kāloti, ka horoia, ka tapahia ki nga mowhiti. Mena he nui rawa te karoti, he pai ake kia tapahia i roto i nga mowhiti. Ka whakahekehia e matou ki te wai kohua me te tunu mo te 10 meneti. I tenei wa, ka whakarite matou i te waiwhakaro: i roto i te putea, hono 125 ml o te wai mahana, te hinu hinu huawhenua, te winika cider vinegar, te karika, haere mai i roto i te press, parsley tapatapahi, te tote, te huka me nga mea kakara. Kei te whakakotahi i nga mea katoa. Ka hurihia te kāreti ki roto i te putea. Whakawerahia te kāreti i roto i te rihi hohonu me te riringi i te wai whakapūkara. Waiho mo te 1 haora. Na ka huri i te karoti ki roto i te oko, kati i te taupoki ka hoatu te karaka ki te pouaka whakamātao i te 7-8. Kua rite te karoti kua marinatia.
Ko nga karoti kua oti te tunu kai
Kai:
- kāreti - 400 g;
- riki - 100 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- winika 6% - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga kaloti, ka werohia nga wehenga. Ka tapahia nga aniana ki nga hawhe miro me te parai i te hinu huawhenua. Ka tunua nga kaloti ki te riki. Te tote, te pepa, te winika, ka waiho mo te hawhe haora. I mua i te mahi, tauhiuhia nga kāreti ki te otaota.
Te tunu mo nga kaloti kua kohia mo te hotoke
Kai:
- wai - 1 l;
- te huka - 80 g;
- te tote - 50 g;
- te essence acetic - 1 tbsp. koko;
- pepa kakara me te pango, nga tipu, nga rau kowhai, te hinamona;
- kāreti.
Te whakarite
Ko nga karoti ma te horo horoi, ka horoi tatou, ka heke iho i roto i te wai tunu o nga meneti i te 5. Na ka tunuhia te karoti, ka tapahia ki nga poro, ka tukuna ki roto i nga tahataha. I mua i tera, i roto i ia pouaka rita ka taea e koe te whakauru i te 7 puku o te tipu, 2 rau kowhai, 10 nga parani pango me te pepa kakara, he wahi hinamona.
Mo te wai whakapūkara mō te 1 rita o te wai, tāpirihia te 80 go te tote, 50 go te huka me te 1 punetēpu o te hauora. Ki te waiwhakau wera, ka whakakiia nga karoti me nga oko rita rita hei 25 meneti. Na ka hurihia nga oko ki nga taputapu taraiwa, tahuri ki raro, ka hipoki. Ka waiho e tatou kia mutu ra ano te hauora. Kua rite nga kāreti kua taakahia mo te hotoke. Kei te rongoa tatou i te wahi hauora.
Te tohutao mo te kāreti ki te Korean
Kai:
- kāreti - 0,5 kg;
- riki - 100 g;
- hinu hinu huawhenua - 60 ml;
- te karika - 3 nga koroka;
- coriander - 0.25 tepu.
- winika 9% - 2 tbsp. koko;
- te huka - 0,5 tsp.
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
Ka tihorea nga kaloti me te toru i runga i te kāreti i Korean. Ka horoia te karika ka waiho ma te press. Ka makahia e matou nga purapura coriander ki runga i te poari porohita, ka peia ki te taha papatahi o te maripi, ka tukituki. Ringihia te coriander tapatapahi ki roto i te kāreti, ka tohua te huka me te tote, te pepa pango. Kohia te riki.
I roto i te paraoa paraoa, whakamahana i te hinu huawhenua pai, waiho te riki me te parai kia tae noa ki te koura. Ka tīpakohia te riki mai i te parai parai. Me mahi tenei kia noho tonu te hinu ki te parai parai. Na ka ringihia ki roto ki te karoti. Tāpirihia te winika me te uru pai. Tangohia ana e matou te koroke Korean i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 haora, a ka taea e koe te mahi ki te papa.