He putea iti nga putea, ko te ingoa mai i te kupu "pai", arā. pai. Ko etahi ka timata i nga tohunga kaiparau e whakaaro ana he aha te paraoa pokepoke e whakamahia ana mo nga painga, no te mea kua tae mai ki a ratau ma te marama, ma te hau. Ko te mea tino nui kei roto, he waahi, ka taea te kiki tonu ki nga whakakī reka me te reka .
Ko te mea ngaro o te pupuhi kapi ka taea te pupuri i te wai atu i roto i te waa. Na, he whakawhetai ki tenei, ka tunu, ka huri te wai ki te pupuhi me te kaha ki te tango i te paraoa pokepoke.
I tenei ra, ko ta matou tuhinga e tino mohio ana ka whakaaturia e matou ki a koe nga mea ngaro katoa o te whakamatautau mo te whakarite i nga mahi.
Te whakamātautau maimoatanga mo nga eclairs me nga taonga
I tenei whakamatautau he mea tino nui ki te aro ki nga tohu. Ko te hua anake e kore e taea te ine ine hua ko nga hua. No te mea ka tae mai ratou ki nga momo rerekē me nga rahi. I roto i tenei take, ka honoa nga hua i tetahi wa, a, ka whiua te whakamutunga ka ringihia ki te hawhe. Ka taea pea te hawhe o te rima o nga hua e hiahiatia ana. Me rapu koe kia rite tonu. Ko tetahi atu mea ngaro ko te whakawhitinga o te waiu. Ka taea e koe te tango i te haurua o te wai me te waiu, ka ngawari te whakataurite o nga mahi e whai hua ana, a, ko te tae ka nui ake te koura.
Kai:
- wai 250 ml;
- paraoa - 150 g;
- pata - 100 g;
- hua - 4 nga wahi;
- te tote, te huka - he pupuhi.
Te whakarite
I runga i te oumu ka hoatu nga rihi ki te wai, te tote, te huka me te hinu. Kawea mai ki te whewhe, he mea tino nui kia tae noa ki te tote ma te tote me te huka me te pata rewa. Me peehi mo te meneti, kia pai te konatunatua o te hinu ki te wai, ka tukuna he whakarewa. Ka makahia e tatou te paraoa hei whakapoke i te hau (na te mea kawari ake te uru) me te whakakore i nga poke o waho. Ka whakaitihia te wera me te riringi i te paraoa i roto i tetahi o nga mea kua hinga, me te whakaoho kaha ki te mokowhiti. Ka makahia e matou ki te momo kakahu, ka maroke mo te wa poto ki te tango i te wai mai i te paraoa, kia timata te paraoa ki te hoatu i te paraoa, i. E. i te raro ka waiho he papa paraoa paraoa. Kua rite te paraoa pokepoke i muri i nga taiepa o nga rihi.
Me whakatikatikatia e mätau, me te whakanui i nga hua o tetahi ma te nekehanga kotahi. Tuatahi, ka wehea te paraoa pokepoke ki te paraoa, kaua e manukanuka, ka tohatoha noa atu ki te hanganga, me nga hua. Mena ka ringihia e koe i te wa kotahi ka taea e koe te tiki i nga papa, mai i te mea he uaua ki te peke. Mena kei te whakamahi koe i nga taputapuhini, maharahia e kore e taea e koe te pupuhi kaha, mehemea ko te paraoa pokepoke ka whakaemihia ki te hau, ka pupuhi ka tunua.
Mena kei te taatai te paraoa pokepoke i te pounamu o te pokohiwi me te tapatoru, ka waiho hei kikorangi, ka rite tonu, kaore ano hoki nga hua e hiahiatia ana. Mena kua whakakorea nga hua, me te paraoa pokepoke he wai, ka taea te whakatika i te ahuatanga ma te whakarahi i te iti o te putea. Ka paku te paku me te uhi ki te pepa tunu, kaore ia e peia. Ka taea te horapa te paraoa ki te putea pai, te parakihe, me te koko ranei. Kei runga i te rahi me te hanganga e hiahiatia ana. Ko te mea nui ko te waiho i te tawhiti tika i waenga i nga pouaka. Ka nui ake te rahi o nga hua ka tunu i te haurua.
Kia kore ai e pupuhihia nga wahanga i te wa e whakatokia ai te paraoa pokepoke, ka taea e koe te tuku i to ringa i roto i te wai ka pakaru. Ka waiho e matou
Na ka tunu i te 15 meneti, ka whakaiti i te wera ki te 160 nga nekehanga ka whakarite i tetahi atu hauwhitinga o te haora. Kaua rawa e whakatuwhera i te oumu mo nga meneti tekau ma rua, kaore ano kia hinga te hunga kaore ka taea te whakatika. Me whakaihihia, kia whakairohia hoki nga pounamu. Ka tunuhia kia tata ki te kore e taea, na, mehemea ka ruarua nga meneti, ka mau ki etahi atu meneti e rima.
Ko tetahi atu mea huna he mea tika kia whakakiia nga painga ki nga mea makariri me te makariri, mehemea ka ngoikore noa iho.