Te tiēre tire - he momo kai reka, tino reka, hauora hoki, i te wa e tika ana te tunu, ka tiakina te reka o nga hua hou. Ka taea te whakamahi i tetahi kai reka mo te whakapaipai, me te taangata motuhake.
Te tunu mo te tirere mai i nga hua tipu
Kai:
- hua tipu - 500 g;
- gelatin maroke - 1 tbsp. koko;
- wai kohua - 3 taonga;
- Mint hou - mo te whakapaipai;
- te huka granulated - 100 g.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te tipu i nga tipu. Na, tuatahi whiriwhiri nga karepe mo te tirere. Ko te nuinga o te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te reka o te kai. Mena kua whakatau koe ka whakatauhia te tireti mai i te fuamoa whero, ka tangohia e tatou kia 2.5 waiti iti iho te gelatin, no te mea ko te pectin tenei - he kaiparau huawhenua.
Na inaianei ka tohua e matou nga hua ka horoia. Ka maka e matou i roto i te pounamu me te tuku i te wai o te waipuke. Ka tunuhia te hukareti maroke i roto i te karaihe o te wai tio, ka waiho mo te 2 haora. I muri i tenei, ka tukuna e matou i roto i te waiu wai, ka whakaoho, engari kaore i te kawe mai ki te whewhe. Ko etahi o nga karepe kua oti te whakarite kua waiho ki te whakapaipai i te tiēre. Ko nga hua katoa ka pana i roto i te potae, ka pakaru ranei i roto i te tatari. Na ka tu te wai ka tohatoha ka riringi ki roto i te peihana.
Ka ringihia e matou nga rīwai rīwai ki te rua karaihe o te wai kohua me te maka ki te ahi. Kawea mai te ranunga ki te whewhe, te huka i te huka me te kohua kia mutu noa nga tioata. I muri i tenei, ka tangohia e matou nga rihi mai i te oumu me te tuku mai i te hupa miraka iti hei whakamatao. I tenei wa ka taamuhia te waipiro ma te muka, ka riringi i te wai pounamu, me te whakaoho, te whakauru i te ranunga gelatin.
Ko nga mowhiti pai he pai mo te wai makariri, e takoto ana ki raro o nga hua, ka whakakiia ki te ranunga kua oti te whakarite. Na ka tangohia e matou te kai reka i roto i te pouaka whakamātao hei whakamaroke. I mua i te taangahi, ka whakahekehia e matou nga mowhiti tipu mo etahi hēkona i roto i te wai wera rawa, ka horahia nga ihirangi i runga i te pereti papa. Ka whakapaipai tatou i te kai reka me nga rau mii hou.
Te tunu mo te tirere mai i nga hua
Kai:
- te huka - 250 g;
- te rōpere tioro - 150 g;
- riki riki tio - 150 g;
- rēmana wai - ki te reka;
- te hukareti maroke - 20 g.
Te whakarite
Me taatau tetahi atu huarahi ki te tipu i nga tipu. Ko nga hua tipu i mua i te wa ka puta atu ka waiho mo te 1 haora. Na, ka tipuhia nga rōpere me nga raspberries i roto i te paraoa, te huka i te huka, ka ringihia he wai rēmana iti. Ano, ka makahia te papatipu ka waiho mo te 15 meneti. Ka tunua a Gelatin i te wai makariri. Ka whakaturia e matou te puranga pupuhi i runga i te ahi ngoikore, kawe mai ki te whewhe, ringihia ki te gelatin kapi, ka wera i te ranunga mo te 5 meneti. Na ka ringihia e matou te puranga ki nga maama me te whakamatao. I muri iho, waiho te kai reka kia oti ra ano te whakauru i roto i te pouaka whakamātao.
Te tiēre mai i nga tipu ngahere me te gelatin
Kai:
- te purukeke maroke - 100 g;
- rōpere tiorani - 100 g;
- te fuamelie whero - 100 g;
- rēmana wai - ki te reka;
- wai 100 ml;
- gelatine - 20 g.
Te whakarite
Kōwhiria mai i te pouaka whakamātao te pouaka whakamātao, hoatu ki roto i te peihana, ka waiho ki te rewa mo te haora i te pāmahana rūma. Na ka hurihia nga hua ki te kapi, ki te ranu ranei.
Rapua etahi waahanga pai ake mo nga kai reka, ka tūtohu ki te whakarite i te tiakarete me te tiēre karaihe .